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酒訊雜誌11月號/2014 第101期

酒訊雜誌11月號/2014 第101期

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出版日期:2014/11/20
出版:酒訊雜誌 / 酒訊文化事業股份有限公司
語言:繁體中文(台灣)
頁數:92
ID:39728
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板)

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內容簡介

本月關鍵字:Bourbon Cask Whisky+ Distillery
波本桶威士忌專業酒廠精選

雖然台灣消費者普遍喜好雪莉桶威士忌,但在威士忌的世界中,波本桶威士忌絕對是不可忽視的主力。除了蘇格蘭威士忌業界以波本桶為釀製重心之外,優質的波本桶威士忌,在威士忌行家眼中也是可遇不可求的珍品。

蘇格蘭威士忌酒廠多使用波本桶進行陳年,然而為因應全球市場的調和威士忌需求,大部分的酒廠皆以供應調和威士忌為主,波本桶的單一麥芽威士忌其實並沒有想像中多,《WSD酒訊雜誌》特別精選8間波本桶專業酒廠,讓大家都能深入了解波本桶威士忌的主要香氣特徵,並找到自己喜歡的波本桶威士忌。

章節目錄

酒訊精選 (第10頁)
Purplecolar紫領英雄傳 土城酒匯 企業化經營+員工入股 林陽晉:公司=員工創業平台!(第12頁)
WSD Facebook酒訊臉書 曾經連奪3年青啤全台銷售冠軍 翁育正 北區啤酒市場稱雄 (第16頁)
Pro Elite職人列傳 成功打造Highland Park品牌文化的行銷鬼才 高原騎士全球行銷經理Gerry Tosh (第20頁)
為老酒廠注入新氣象的搖滾客 Glenturret陀崙特總經理Stuart Cassells (第22頁)
Exclusive Interview名家專訪 智利頂級卡本內紅酒 6度入選年度全球百大 Don Melchor釀酒師Enrique Tirado 持續追求卓越 (第24頁)
Brand焦點企劃 當蘇格蘭老酋長遇到台灣真英雄 Chieftain's總裁 前進花蓮部落乾杯!(第26頁)
威爾斯Penderyn酒廠 總經理Stephen Davies專訪 (第28頁)
南投酒廠威士忌X南投在地美食 創意風土餐酒 全新南投體驗!(第30頁)
首款由消費者參與開發的劃時代產品 格蘭傑TAGHTA單一麥芽威士忌 限量上市 (第32頁)
Thirsty Traveler酒廠嬉遊記 在傳說中的9號倉庫裡與格蘭菲迪首席調和師的微醺對話 Brian Kinsman如何創造出Excellence 26? (第34頁)
Topic專題報導 本月關鍵字:Bourbon Cask Whisky+ Distillery 波本桶威士忌專業酒廠精選 (第36頁)
Wine Story葡萄酒事 可以陳年的Beaujolais Cru ! 薄酒萊10大極品名園 (第50頁)
Vineyard Notes酒鄉書簡 跟著女釀酒師學釀酒 葡萄牙斗羅產區 深入探訪 (第54頁)
法國知名級數酒莊 莊主Jean-Paul BIGNON:Chateau Talbot的6大成功心法 (第61頁)
Wine & Food餐酒天地人 麻辣鍋可以搭什麼葡萄酒? 西班牙酒 Vs. 各式火鍋 (第62頁)
立冬宜滋補 能飲一杯無? 女兒紅 冬之饗宴 (第66頁)
「創意38度燒酒菜」系列二 熱情上桌! 金門高粱酒養生宴 冬令食補首選 (第68頁)
Chinese Spirits漫談中式白酒中式白酒與台灣中式白酒(六)中式白酒的發酵工藝(中)(第72頁)
Sake Lover清酒之美 Sake and the City……在紐約看清酒 (第74頁)
酒界產業訊息 (第76頁)
2014年9月酒類進口量統計表 (第82頁)





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