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台灣進階日本酒消費者票選

酒訊雜誌8月號/2016第122期

酒訊雜誌8月號/2016第122期

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出版日期:2016/08/10
出版:酒訊雜誌 / 酒訊文化事業股份有限公司
語言:繁體中文(台灣)
頁數:100
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板)

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內容簡介

《WSD酒訊雜誌》身為「日本酒主義」的共同主辦單位,在這個台灣一年一度最大型日本酒展即將邁入第4屆的同時,也希望能了解台灣的清酒核心消費族群,究竟最喜愛哪些清酒?以及喜愛的原因,因此我們舉辦了首次「日本酒明星酒造票選調查」,期望這次的探索結論,能讓進口商進一步了解清酒迷的偏好,並作為清酒初學者的參考。

另外,本次我們也邀請WSD駐日特派員黃瑜美Yumi,為讀者介紹日本「1都1道2府43縣」共47個地區的日本酒風格,以及各區知名銘柄(品牌),這份解析如同清酒的入門總綱,讓你可以透過區域的概念,建構你心中的清酒地圖。

章節目錄

Wine & Spirits Digest Aug. 2016 NO.122
14 Topic
台灣進階日本酒消費者票選
清酒迷最愛10大酒造 文∕繆 璘


Purplecolar紫領成功方程式
08新北蘆洲琮茂洋酒
李筱婷 「會計魂」翻轉出新局面! 繆 璘

WSD Facebook酒訊臉書
10 2014年世界唎酒師大賽台灣區冠軍
把清酒當基金研究的人──黃式賢 繆 璘

Sake Lover清酒之美
32日本清酒產區 入門總綱
「1都1道2府43縣」清酒特色及知名銘柄 黃瑜美

Brand焦點企劃
42法國特優香檳干邑白蘭地 全新形象廣告登台
人頭馬同心饗宴 詮譯1738皇家禮讚魅力 企劃部

Topic專題報導
44威士忌包桶正夯! 林政緯
你可以在哪裡找到特殊單桶原酒?

45 原酒怎麼「包」 大有學問
OB∕IB包桶基本教練

46原廠裝瓶Office Bottle特別版
代理商OB包桶 台灣限定專賣

48 社團與企業包桶 「師」出有名

50 酒專熱門包桶 虎虎生風!

52 媒體&個人包桶 各有特色

53初次雪莉桶威士忌原酒首選
老酋長100%全程雪莉桶 人氣好威

54「台灣原酒教父」逐桶嚴選
常瑞自創品牌 威仕摩Blasmhor單桶原酒

Exclusive Interview名家專訪
56完美來自細節 超凡源於專注
Ben Glaetzer釀造滿分酒款的秘訣 吳明益

Special Report特別報導
58旅途中的侍酒師─智利行
南美最大有機/生物動力農法酒莊
Emiliana:智利「自然風」先驅! 何信緯

62英商帝仕德 首發葡萄酒出擊!
南非百年酒莊 Alto Wine Estate 只釀優質紅酒 莊才勳

Wine Story葡萄酒事
64 Portuguese Wine入門:北部代表性產區
多元化的葡萄牙酒 Part 1 莊才勳

Sud de France 慢活南法
68隆格多克-胡西雍最年輕的Cru級AOP
Terrases du Lazarc拉札克台地法定產區 鍾尚衡

Wine & Food餐酒天地人
72在城市巷弄中尋訪私廚
甘肴旨酒 足以忘憂 劉善農

Let’s Cocktail大家瘋調酒
76秘魯人在酒吧都喝什麼?
Pisco也能做調酒! 石晟廷

Infomation
06編輯室品飲記錄 編輯部
78酒類產業訊息 編輯部
86 2016年6月酒類進口量統計表 資料來源/財政部關稅總局

編輯部啟事:
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