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讓葡萄酒涼爽過暑假!專業酒櫃 全攻略

酒訊雜誌6月號/2016第120期

酒訊雜誌6月號/2016第120期

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出版日期:2016/06/01
出版:酒訊雜誌 / 酒訊文化事業股份有限公司
語言:繁體中文(台灣)
頁數:84
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板)

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內容簡介

葡萄酒是一個嬌貴而敏感的玩意兒,它會隨著不同存放環境而有截然不同的變化。許多初學者往往不以為意, 總以為手中的葡萄酒不值得太過大費周章。

其實,透過良好的方法存放葡萄酒,可以讓你精確地體驗手中葡萄酒的樣貌,而酒櫃幾乎是存放葡萄酒的最佳方案,這無關酒款的高貴與否,而是攸關品酒觀念正確與否。

WSD酒訊雜誌本期以「專業酒櫃全攻略」為主題,探討葡萄酒的最佳存放方式、酒櫃如何挑選,以及如何做好酒櫃的葡萄酒管理。

章節目錄

Wine & Spirits Digest Jun. 2016 NO.120

20 Topic
讓葡萄酒涼爽過暑假!
專業酒櫃全攻略 繆 璘

Purplecolar紫領英雄傳
08基隆兩承行
周德誠 服務為重 屹立不搖 繆 璘

People時人風雲
12酒業經理人素描系列34
金門酒廠總經理 讓金門高粱酒揚威國際酒壇
車正國:金酒跨出台灣 必能再創高峰! 林政緯

Whisky Learning威士忌ABC
34在台灣最被忽視的頂級烈酒
高年份調和威士忌之絕世風華 林政緯

Wine Story葡萄酒事
36西班牙葡萄酒 入門三部曲Part II
名莊薈萃.斗羅河岸 Ribera del Duero 莊才勳

Sud de France 慢活南法
40隆格多克胡西雍6大Cru之一
AOP Minervois La Livinière密內瓦–麗維聶法定產區 鍾尚衡

Special Report特別報導
46 阿根廷 The World’s Best Sommelier Competition 2016
第15屆世界侍酒師大賽紀實 何信緯

50釀酒風格百花齊放
智利南北走一回 何信緯

53 WSD Top 100 Wines Show 2016
啟動精緻品酒文化風潮
酒訊百大葡萄酒展 向喝到飽Say No! 林政緯

Dummy ABC品酒大哉問
54葡萄酒傻瓜 Vs.小平老師
單一品種與混釀的差異
混與不混 都是學問 屈享平

Wine & Food餐酒天地人
56端午佳節變花樣
粽香酒香 幸福端陽 劉善農

Chinese Spirits漫談中式白酒
60中式白酒之旅(10)
金門高粱酒窖藏探秘
直擊金門酒廠三大儲酒坑道 林政緯

Sake Lover清酒之美
64「酒米之王」山田錦的「爸爸」
雄町米 人氣急升 黃瑜美


Infomation
68酒類產業訊息 編輯部
75 2016年4月酒類進口量統計表 資料來源/財政部關稅總局

編輯部啟事:
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