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20大排毒蔬果非吃不可

20大排毒蔬果非吃不可

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出版日期:2014/03/17
出版:人類智庫 / 康鑑文化
作者:陳彥甫
語言:繁體中文(台灣)
頁數:83
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板)

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內容簡介

健康活力餐,食在很簡單,排毒力UP!
營養師專業配餐+20大高纖低卡蔬果=排毒速效實用家常菜食譜
˙上班族、愛美瘦身族、銀髮族養生必備
˙美味與營養兼顧,動手做菜照顧全家健康
˙小心無所不在的毒,這樣吃有效排毒
˙無毒生活食在安心,輕鬆養瘦變美
˙自然健康飲食法,強化免疫不生病!

章節目錄

【前言】身體排毒刻不容緩
20大超級排毒蔬果排行榜
人體清道夫!排毒食材3大功效
毒素終結者!認識優良營養素

Part 1 全食物超級排毒餐
1 番薯~高纖鹼性排毒王
.高纖地瓜粥.地瓜洋芋沙拉.甜薯銀耳湯.黑糖地瓜薑湯
.奶香肉桂烤地瓜.松子金薯煎餅.蜜汁番薯
2 洋蔥~消炎排毒抗氧化
.雞肉卷佐香蔥莎莎醬.滑嫩親子丼.薑汁燒肉蓋飯
.蝦仁炒鮮蔬.洋蔥炒肉片.鮭魚洋蔥炒蛋
3 大蒜~強效殺菌辛香菜
.紅酒蒜燒牛排.蒜香沙茶涼麵.蒜香松阪肉.蜜汁香蒜雞翅
.蒜泥白肉.香蒜透抽煲.蒜香炒海瓜子
4 蘆筍~促進新陳代謝
.蘆筍燴鮑魚.紅燒蘆筍.三絲炒蘆筍.蘆筍燴魚柳
.鮮蝦蘆筍蕎麥麵.蘆筍沙拉
5 生薑~祛寒活血暖身
.蔥油雞.薑絲炒大腸
6 山藥~壯陽滋陰小人參
.山藥炒肉末.山藥排骨湯.山藥什錦蔬菜湯
.醋拌秋葵山藥.紫山藥蘋果沙拉.山藥豆沙餅
7 牛蒡~健胃整腸好幫手
.牛蒡沙拉.紫芋燉牛蒡.牛蒡雙菇紫菜卷
8 蓮藕~消暑解熱降血脂
.蒜苗醬燒藕片.紅豆蓮藕紫米粥
9 番薯葉~養生蔬菜大流行
.蒜酥番薯葉飯.櫻花蝦蔬菜蛋餅
10 韭菜~改善手腳冰冷
.芝麻蒜香韭菜卷.韭菜炒魷魚
11 芹菜~安神紓壓好食材
.芹菜白灼肉片.什錦炒芹菜
12 菠菜~補血補鐵佳品
.蘑菇培根菠菜.菠菜燜肉.花椰菠菜沙拉.菠菜豬肝粥.菠菜肉片湯
13 高麗菜~天然腸胃藥
.翡翠高麗菜卷.木耳炒高麗菜.糖醋高麗菜
.酸甜燴鮮蔬.蔬菜羊肉鍋.鮮蔬豆腐湯
14 綠花椰菜~強化免疫力
.綠花椰炒雞丁.蒜香雙花魚片.杏鮑菇炒綠花椰
.綠花椰蘑菇焗飯.奶香咖哩雙花菜.香菱拌綠花椰
15 海藻類~低卡減重排毒
.雲耳醋拌海藻.紫菜蛋卷 55
16 菇菌類~防癌小幫手 56
.涼拌黑木耳.黃瓜銀耳炒肉絲.雙冬燒豆腐.鮮菇蒸鮭魚
.草菇豆腐鮮筍湯.鮮筍香菇雞湯.山藥雙菇湯
17 蘋果~全方位健康水果
.蘋果沙拉.核桃蘋果牛奶.萵苣蘋果汁.西芹蘋果蜜
.酸甜蘋果雞塊.蘋果蔬菜牛肉卷
18 檸檬~平衡體內酸鹼值
.醋漬檸檬海鮮.蜜汁檸檬嫩雞
19 梅子~生津止渴聖品
.梅汁排骨.冰鎮梅香青木瓜
20 草莓~美容養顏幸福果
.蜂蜜紅莓檸檬汁.草莓葡萄汁.草莓牛奶燕麥粥
.草莓酪梨手卷.草莓優格土司

Part 2 對症特效排毒餐
◎便祕通暢料理
.什錦炊飯.青江菜炒香菇.薑香醋魚
◎抗癌料理
.燕麥蝦仁卷.蘋果黃瓜土司卷
◎消水腫料理
.紅豆米粥.薏仁茯苓粥.核桃優格沙拉
◎美肌抗痘料理
.蘑菇雞湯.豌豆莢拌美白菇.薑燒絲瓜豆腐
◎抗老化料理
.蜜香葡萄果菜汁.銀耳柳橙牛奶

【特別企畫】五穀雜糧排毒明星排行榜
小心!毒素就在你身邊
體內排毒增健康、好處多!

作者介紹

陳彥甫 營養師

現職:
聯合營養諮詢中心營養師
老人長期照顧中心營養師
威瑞生物科技股份有限公司營養講師
立功補習班營養師證照班公共衛生營養學講師

學歷&證照:
輔仁大學食品科學碩士
專技高考營養師
保健食品初級工程師能力鑑定及格
素食廚師丙級執照

經歷:
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司產品顧問

代表著作:
《超級健康食物排行榜》
《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》
《腸道排毒這樣吃效果佳》
《清腸排毒食物功效速查圖典》

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