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食物配對健康加分

食物配對健康加分

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出版日期:2018/01/26
出版:人類智庫 / 康鑑文化
作者:康鑑文化編輯部
語言:繁體中文(台灣)
頁數:258
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板)

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內容簡介

"1. 100種食材配出能改善病症的300道家常料理 分為五大篇章,分別為蔬菜篇、海鮮篇、肉類篇、豆蛋菇篇及五穀

雜糧篇,介紹常見食材,如何配對,才能吃出健康與營養。

2. 每種食材都有醫師健康叮嚀 每種食材都有其營養價值,但卻不是每個人都適合吃,比方痛風患者,就不宜食用豆

製品或是海鮮類食材;此外,像雞蛋雖然營養豐富,但膽固醇含量高,無限量食用反而不健康,透過醫師的叮嚀,吃

得更健康。

3. 營養烹調不流失小秘訣  食材的營養價值最怕在烹調過程中流失,針對100種食材,介紹營養不流失的烹調方式。"

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