鄉間小路2023年11月號

鄉間風景 COVER STORY
08　漁法指南　　　　　定置漁場是什麼
16　餐桌上的產地　　　新竹‧ 明發定置漁場
　　　　　　　　　　　給一家之「煮」的定置漁場全攻略
　　　　　　　　　　　海是大家的，誰都不能獨占
　　　　　　　　　　　「乖乖流」漁場經驗談
28　餐桌上的產地　　　宜蘭‧ 光榮定置漁場
　　　　　　　　　　　東北角光榮時刻
　　　　　　　　　　　「ELI 流」海味搶鮮處理祕技
44　餐桌上的產地 　　　花蓮‧ 東昌定置漁場
　　　　　　　　　　　七星潭的煙仔罾
46　食趣聞　　　　　　時光旁的三代目
小路亂逛 COLUMN
48　植物系‧食旅日誌　　　　合作社風土誌
50　隱味食肆　　　　　　　　來一碗基隆福州麵
52　菜市人生場　　　　　　　早起有餅吃，晚起有肉吃──澎湖北辰市場
54　菊島喫風土．島民觀察　　冬──挽紫菜賺加菜金
56　神明好農情　　　　　　　走進布農族部落賞鳥，聽神話
58　織物記憶　　　　　　　　姑爺的貴黍掃把
60　水裡的回音　　　　　　　那些無法描述的……
62　文明野味　　　　　　　　出走同好會
64　異鄉人的療癒餐桌　　　　越南河粉
68　編輯後記　　　　　　　　食魚著時

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