豐年75卷10期

農產新豐味 Agri Nova
落花生
落花生台農11號高油酸品種
高產且油脂穩定性佳　適合機械採收　6
農好日 Agri Japan
田間的搖滾樂手
田園裡的電吉他　中村拓真與爽風農園的日常
農業與音樂都是生活的一種　14
封面故事 Cover Story
臺鵝昂揚
禽疫退散十年生聚奮起　24
養鵝產業10年復興　做大鵝肉市場帶動飼養成長
肉鵝供過於求拓銷路　種鵝近交衰退引新種　26
從農家後院到專業禽場　臺灣養鵝業發展史
走過大疫衝擊　韜光養晦10 年待展翅高飛　32
中國鵝、歐洲鵝　臺灣能吃到哪些鵝？
平平都是鵝　外觀、性狀、分類卻不同　35
返鄉青年蔡英地　打造密閉式智慧鵝舍
用太陽能養鵝的男人　向天歌開創養殖新可能　38
養鵝產業鏈重要樞紐　種鵝場控制供應量與質
李吉配引進法國種鵝　為臺灣種原庫添新血　46
偶鵝嚐嚐吸年輕客　平價餐點創近10萬元日營收
用新鮮食材留住老饕客　創新餐點攬新客群　54
外酥內嫩的黃金燒鵝　鵝庄美味出爐
黃修量全臺首創低溫溼式熟成　58
「臺灣鵝絨」軟黃金的溫暖旅程
從農廢到50倍價值的隱形臺灣之光　64
農田水利特輯 Agri Irrigation
農田水利網絡與精準灌溉
農田水利工程減碳實例——以朴子溪渡槽為例　76
優化農田水利設施巡檢及圳路清淤作業　80
活化收益農田水利非事業用不動產，永續發展農田水利事業　84
島嶼草木誌 Island Ethnobotany
花環植物
人與自然共同編織的民族文化
魯凱族的花環植物　凝聚社群、傳承文化　90
農業經營 Agri Business
月眉火蔥
火蔥文化的傳承與創新
保留珍貴種原　守護對部落的承諾　96
植人植語 Gardening Tips
桂花
門前桂影，月下飄香　桂花的芬芳記事
臺灣最常見四季桂　不需頻繁修剪便能開花　102
風峰相連 History Harvest
豐土生活
中秋賞月　108

《豐年》雜誌於1951年發行，每月15日出刊，至今已連續發行70餘卷，詳實記錄著臺灣農業發展的經過。除了扮演政府與農民間的橋梁，宣導政令、提倡新知技術，也深刻反應農村生產現況、關注生活與生態議題，與臺灣農業一起進步成長。