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料理.台灣 1-2月號/2016 第25期

料理.台灣 1-2月號/2016 第25期

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出版日期:2016/01/01
出版:料理台灣雜誌 / 財團法人中華飲食文化基金會
語言:繁體中文(台灣)
頁數:132
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板)

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內容簡介

日本餐飲品牌席捲全台

全球人口老齡少子化、境內需求萎縮,是各國刻不容緩面對的社會經濟問題。近年,日本餐飲業大舉來台展店,為員工、企業、品牌生命力再造事業高峰,「和經濟」徹底發酵,全球食堂已不是遠景。身為消費者、美食愛好者、主廚、餐廳經營者的您,準備接招了嗎?

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