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2020年7月號

【能力雜誌第773期】有溫暖的外送 舌尖感動不打折

【能力雜誌第773期】有溫暖的外送 舌尖感動不打折

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出版日期:2020/07/01
出版:能力雜誌 / 財團法人中國生產力中心
語言:繁體中文(台灣)
頁數:116
ID:199498
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板)
下載選項:下載版 / Adobe DRM

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內容簡介

【有溫暖的外送 舌尖感動不打折】
新冠肺炎(COVID-19) 疫情衝擊,餐飲業成為嚴重的受災戶,但在這樣的困局中,依舊有許多業者想方設法突圍,除了推出外送、外帶等業務,更是透過冷凍食品、乾拌麵、店中店等創新服務措施,讓消費者在疫情期間的舌尖感動不打折。

章節目錄

【前言】
「新」日常重拾好滋味
有溫暖的外送 舌尖感動不打折
文/吳俊毅

【國際趨勢】
自煮料理、外送與幽靈廚房
全球餐飲新日常
文/周尚勤

【專家篇】
南僑集團會長陳飛龍
台灣餐飲業逆襲號角
文/葉小慧

【案例篇】
漢來美食
900主廚拼「食」力 高CP值料理搶佔全台宅經濟
文/藍硯琳

【案例篇】
和億生活集團
米其林餐廳靠冷凍食品進化 精緻外送打進家庭餐桌
文/張名榕

【案例篇】
ORCHID Restaurant 蘭餐廳
Fine Dining 高端外送 在家也能享受頂級美食
文/張名榕

【案例篇】
JustKitchen
外送、代工、共享 抓住食客心
文/張名榕

【全球掃描 Global Review】
振興經濟強心針
美、日、韓直升機大撒錢
文/劉容皿

【數據+ Trend Info Level up】
好利率、低費用、整合式服務
開放銀行被超車 62%台灣人想在純網銀開戶
文/編輯部 資料提供/Visa

【日本「職」播Career in Japan】
獺祭賣米救原料、星野推1 小時生活圈微旅行
百年日企戰「疫」 神解「新常態2.0」
文/李世暉

【AI 焦點AI FOCUS】
擺脫高成本、窮忙危機
AI 翻轉日本物流、餐飲業痛點
文/胡林

【快樂商道 Happiness & Success】
老品牌變出新把戲
新舊混搭 漫威的故事製造機
文/廖志德

【創新LINE Innovation Line】
整合金流、物流、資訊流
如何避免疫情零訂單的窘境!? 企業轉型提早搶占商機
文/銀河互動網路領航員

【競爭優勢 Competitive Advantage】
擺脫企業虛胖體質
應收帳款承購機制、區塊鏈 加速帳款變現
文/陳佑寰

橋孚企業
從此騎車不再卡卡 專屬自行車 100%量身打造
文/陳映慈

【經理人書坊New Book Review】

*因尚未取得電子版權故暫不提供

【營養FB Health Column】
每天在你臉上開趴
擊敗馬桶、手機 眼鏡才是細菌最愛渡假區
文/馬庫斯.艾格特(Markus Egert)、法蘭克.塔杜伊斯(Frank hadeusz)

【法官給孩子的50 堂法律課Judge Children &Legal Colum】
法官的芒果與鳳梨禁忌
文/王子榮

【觀點View Point】
靈活用工 突破逆境
文/張寶誠

【編輯手記Editor's Desk】
職人之心
文/吳俊毅

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