21天餐桌實驗,看見理解與陪伴的力量
2025/11/10
Language
Traditional Chinese
File format
EPUB Reflowable (1MB), fit in all devices and Pubook
Pages
340
ISBN
9786269271825
Text-to-Speech
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二〇一八年起,桂冠實業啟動了「好好說頓飯」計劃,這是一項以餐桌對話為核心的長期社會倡議,桂冠實業將八年社會實驗歷程與真實故事完整呈現在本書中。
餐桌,是最真實的情感實驗室
「好好說頓飯」是日常的溫柔行動。餐桌上一公尺的距離,我們看見了理解、傾聽與愛,在每一頓飯當中,都藏著我們彼此之間付出與被愛的故事。
15個家庭的餐桌生命故事
讓我們重新理解「家」的起點,而當我們願意聽,關係就會開始改變。
4大類型家庭餐桌對話訣竅
透過餐桌對話練習,打造與家人的愉悅共餐時光。用以愛為核心的生活練習,打開每個家庭的共鳴。
餐桌是家的象徵,也是情感交會的場域,
一家人一起吃飯,不只是填飽肚腹,更是一種陪伴與凝聚。
15個「好好說頓飯」的實驗家庭,帶來了各自的餐桌故事。
透過餐桌,他們不只練習愛,也練習健康。
他們的餐桌故事或許沒有曲折情節,卻平實動人,
幸福從不遙遠,就在一頓飯的距離裡。
在許多人的記憶裡,家的味道,往往是從廚房開始。 當你吃到某種熟悉的味道,就會想起母親在廚房忙碌的身影,或是全家齊聚的節日聚餐。那些味道,不只是來自食材或調味,而是來自一次次的重複、一餐餐的陪伴,最終成為關於「家」的專屬記憶。
在餐桌前,不只是填飽肚子,而是在每一口飯菜之間,靠近彼此。
每一個家庭,都有著屬於自己的故事,
他們都願意從「好好吃飯」開始,
一步步與家人彼此理解、相互陪伴。
◆ 在餐桌上喚回專屬於家的記憶
無論在東方還是西方,餐桌始終是家的象徵,也是情感交會的場域。一家人圍坐,共享熱菜熱湯,不只是填飽肚腹,更是一種陪伴與凝聚。
有時候,一道菜能喚起的,不只是味蕾的記憶,更是整個家的身影。許多家庭都有一種「只有我們家才這樣煮」的味道,或許是多加一匙醬油的滷肉飯、只放老薑不放蒜的雞湯,或是那碗永遠煮得偏甜的味噌湯。這些細節,未必寫在食譜裡,卻深深刻在每個人的心裡。
◆ 家庭餐桌故事 從「好好說頓飯」開始
十五個「好好說頓飯」的實驗家庭,帶來了各自的餐桌故事。有人是出過書的便當達人、有人是旅法歸來的甜點師,也有營養師、菜販夫妻,各自承載不同的人生篇章。有人忙於育兒、有人陪伴年邁父母、有人熱愛烹飪、有人初次下廚。境遇雖然不同,但他們的共同點,是讓餐桌成為家的核心。
他們在料理裡藏進小小驚喜,番茄雕出花朵、飯糰變成小熊,孩子上桌時眼睛一亮;他們鋪上桌布、放起音樂,讓平凡的晚餐有了特別的氣息;有人在廚房裡切菜、有人端盤、有人收拾碗筷,在分工中學會彼此體諒;也有人放下手機,專心傾聽那天的心情,在話語的來回裡重新看見對方。
◆ 耐心傾聽 真心分享 理解家人的喜怒哀樂
從最簡單也最重要的一點做起:練習「說」與「聽」。有人說話,就需要有人耐心傾聽,而傾聽者回饋的看法,常常能帶來意想不到的驚喜。
放慢用餐速度,促進深度對話。在說話時暫時放下筷子,讓彼此都能有空間慢慢說,也慢慢聽。也可以把健康飲食話題輕鬆融入聊天內容,或是分享最近發現的健康新知。當健康不再只是規矩,成了輕鬆對話,家人也更容易接受建議並樂在其中。
餐桌,是最真實的情感實驗室
「好好說頓飯」是日常的溫柔行動。餐桌上一公尺的距離,我們看見了理解、傾聽與愛,在每一頓飯當中,都藏著我們彼此之間付出與被愛的故事。
15個家庭的餐桌生命故事
讓我們重新理解「家」的起點,而當我們願意聽,關係就會開始改變。
4大類型家庭餐桌對話訣竅
透過餐桌對話練習,打造與家人的愉悅共餐時光。用以愛為核心的生活練習,打開每個家庭的共鳴。
餐桌是家的象徵,也是情感交會的場域,
一家人一起吃飯,不只是填飽肚腹,更是一種陪伴與凝聚。
15個「好好說頓飯」的實驗家庭,帶來了各自的餐桌故事。
透過餐桌,他們不只練習愛,也練習健康。
他們的餐桌故事或許沒有曲折情節,卻平實動人,
幸福從不遙遠,就在一頓飯的距離裡。
在許多人的記憶裡,家的味道,往往是從廚房開始。 當你吃到某種熟悉的味道,就會想起母親在廚房忙碌的身影,或是全家齊聚的節日聚餐。那些味道,不只是來自食材或調味,而是來自一次次的重複、一餐餐的陪伴,最終成為關於「家」的專屬記憶。
在餐桌前,不只是填飽肚子,而是在每一口飯菜之間,靠近彼此。
每一個家庭,都有著屬於自己的故事,
他們都願意從「好好吃飯」開始,
一步步與家人彼此理解、相互陪伴。
◆ 在餐桌上喚回專屬於家的記憶
無論在東方還是西方,餐桌始終是家的象徵,也是情感交會的場域。一家人圍坐,共享熱菜熱湯,不只是填飽肚腹,更是一種陪伴與凝聚。
有時候,一道菜能喚起的,不只是味蕾的記憶,更是整個家的身影。許多家庭都有一種「只有我們家才這樣煮」的味道,或許是多加一匙醬油的滷肉飯、只放老薑不放蒜的雞湯,或是那碗永遠煮得偏甜的味噌湯。這些細節,未必寫在食譜裡,卻深深刻在每個人的心裡。
◆ 家庭餐桌故事 從「好好說頓飯」開始
十五個「好好說頓飯」的實驗家庭,帶來了各自的餐桌故事。有人是出過書的便當達人、有人是旅法歸來的甜點師,也有營養師、菜販夫妻,各自承載不同的人生篇章。有人忙於育兒、有人陪伴年邁父母、有人熱愛烹飪、有人初次下廚。境遇雖然不同,但他們的共同點,是讓餐桌成為家的核心。
他們在料理裡藏進小小驚喜,番茄雕出花朵、飯糰變成小熊,孩子上桌時眼睛一亮;他們鋪上桌布、放起音樂,讓平凡的晚餐有了特別的氣息;有人在廚房裡切菜、有人端盤、有人收拾碗筷,在分工中學會彼此體諒;也有人放下手機,專心傾聽那天的心情,在話語的來回裡重新看見對方。
◆ 耐心傾聽 真心分享 理解家人的喜怒哀樂
從最簡單也最重要的一點做起:練習「說」與「聽」。有人說話,就需要有人耐心傾聽,而傾聽者回饋的看法,常常能帶來意想不到的驚喜。
放慢用餐速度,促進深度對話。在說話時暫時放下筷子,讓彼此都能有空間慢慢說,也慢慢聽。也可以把健康飲食話題輕鬆融入聊天內容,或是分享最近發現的健康新知。當健康不再只是規矩,成了輕鬆對話,家人也更容易接受建議並樂在其中。
出版緣起 好好說頓飯 好好說聲愛 在餐桌上,我們理解、陪伴、重逢!
推薦序 距離一公尺的愛 教人明白家一直都在 彭冠宇(台積電慈善基金會執行長)
導讀 餐桌是傳遞愛的「熱點」 劉軒(作家、人生教練、Podcast《劉軒的How-To人生學》主持人以及兩個孩子的爸)
PART 1 啟動
Chapter 1 一起吃飯吧 喚回專屬於家的記憶 讓餐桌重回凝聚愛與健康的起點
Chapter 2 好好說頓飯 轉動台灣餐桌的社會實驗
PART 2 見證
Chapter 3 每次用餐都是一次心動 羽茹:用心對待生活中的所有小事
Chapter 4 營養師的爸爸牌料理包 傑森:為家人快速上桌的專屬味道
Chapter 5 從餐桌開始 人生可以有更多可能 朔川:讓爸媽的退休生活加入新色彩
Chapter 6一起用餐 傳遞更多幸福與溫暖 佩妮:料理可以兼顧營養與美味
Chapter 7 料理過程中 完成親情的修復 雨涵:原來我和媽媽的愛一直都在
Chapter 8 用做飯和陪伴 傳達對孩子的愛 吳小英雄:家是永遠的責任與牽掛
Chapter 9 溫暖有活力的一天 從早餐開始 流星雨:小巧思讓用餐時光充滿驚喜
Chapter 10 健康生活方式 來自全家人的共識 吉明:我想跟爸媽更多一點日常交流
Chapter 11 餐桌上的陪伴 讓我們彼此更靠近 雙子星:料理是我對兒子傳達關心的方式
Chapter 12 熬煮人生的醍醐味 京枝:這是屬於我們的「家的味道」
Chapter 13 難忘媽媽的日常料理 蘇菲:用餐時光是一天最放鬆的時刻
Chapter 14 打出屬於自己的 精彩後半場 淑美:與孩子保持剛剛好的親密就好
Chapter 15 創意滿分的料理總動員 艾蜜莉:全家一起參與的快樂派對
Chapter 16 每道料理都有 兒子滿足又燦爛的笑臉 小鈴:這是我們最快樂的共處時光
Chapter 17 菜根香滋養出的 平淡幸福 錦涼:繼續我們四十個年頭的牽手相伴
PART 3 實踐
Chapter 18 量身打造專屬共餐時光 四大類型家庭餐桌對話指南
Chapter 19 耐心傾聽 真心分享 在餐桌上理解家人的喜怒哀樂
Chapter 20 均衡營養 健康飲食 家人共餐可以有最自然的選擇
結語 你今天好好說頓飯了沒?
附錄 奧沃市場趨勢顧問研究團隊觀察記錄 林宛瑩(奧沃市場趨勢顧問執行長)
附錄 一起練習 讓家變得更有溫度 「好好說頓飯」社會倡議專案團隊
推薦序 距離一公尺的愛 教人明白家一直都在 彭冠宇(台積電慈善基金會執行長)
導讀 餐桌是傳遞愛的「熱點」 劉軒(作家、人生教練、Podcast《劉軒的How-To人生學》主持人以及兩個孩子的爸)
PART 1 啟動
Chapter 1 一起吃飯吧 喚回專屬於家的記憶 讓餐桌重回凝聚愛與健康的起點
Chapter 2 好好說頓飯 轉動台灣餐桌的社會實驗
PART 2 見證
Chapter 3 每次用餐都是一次心動 羽茹:用心對待生活中的所有小事
Chapter 4 營養師的爸爸牌料理包 傑森:為家人快速上桌的專屬味道
Chapter 5 從餐桌開始 人生可以有更多可能 朔川:讓爸媽的退休生活加入新色彩
Chapter 6一起用餐 傳遞更多幸福與溫暖 佩妮:料理可以兼顧營養與美味
Chapter 7 料理過程中 完成親情的修復 雨涵:原來我和媽媽的愛一直都在
Chapter 8 用做飯和陪伴 傳達對孩子的愛 吳小英雄:家是永遠的責任與牽掛
Chapter 9 溫暖有活力的一天 從早餐開始 流星雨:小巧思讓用餐時光充滿驚喜
Chapter 10 健康生活方式 來自全家人的共識 吉明:我想跟爸媽更多一點日常交流
Chapter 11 餐桌上的陪伴 讓我們彼此更靠近 雙子星:料理是我對兒子傳達關心的方式
Chapter 12 熬煮人生的醍醐味 京枝:這是屬於我們的「家的味道」
Chapter 13 難忘媽媽的日常料理 蘇菲:用餐時光是一天最放鬆的時刻
Chapter 14 打出屬於自己的 精彩後半場 淑美:與孩子保持剛剛好的親密就好
Chapter 15 創意滿分的料理總動員 艾蜜莉:全家一起參與的快樂派對
Chapter 16 每道料理都有 兒子滿足又燦爛的笑臉 小鈴:這是我們最快樂的共處時光
Chapter 17 菜根香滋養出的 平淡幸福 錦涼:繼續我們四十個年頭的牽手相伴
PART 3 實踐
Chapter 18 量身打造專屬共餐時光 四大類型家庭餐桌對話指南
Chapter 19 耐心傾聽 真心分享 在餐桌上理解家人的喜怒哀樂
Chapter 20 均衡營養 健康飲食 家人共餐可以有最自然的選擇
結語 你今天好好說頓飯了沒?
附錄 奧沃市場趨勢顧問研究團隊觀察記錄 林宛瑩(奧沃市場趨勢顧問執行長)
附錄 一起練習 讓家變得更有溫度 「好好說頓飯」社會倡議專案團隊
【總策劃簡介】
「好好說頓飯」桂冠社會倡議專案團隊
二〇一八年起,桂冠實業啟動了「好好說頓飯」計劃,這是一項以餐桌對話為核心的長期社會倡議。
桂冠實業將八年社會實驗歷程與真實故事完整呈現在本書中。從核心親子家庭、三代同堂、大齡親子家庭到空巢家庭,每一個故事都記錄著真實的重逢,也為正在閱讀故事的你,留下了可實踐的方法。一公尺的餐桌,正是關係重建的最佳起點,而「愛」與「理解」往往就在那一頓飯之間悄然連結。
【作者簡介】
採訪撰文/謝其濬
政大新聞系畢業,英國史特靈大學出版碩士、英國曼徹斯特都會大學傳播設計碩士。著作:《品京都》、《世上最快樂的工作:神經顯微重建手術權威 杜元坤的行醫哲學》、《做一件只有你能做的事》、《護國四年:會做事的團隊,盼台灣成為幸福之地》等。
「好好說頓飯」桂冠社會倡議專案團隊
二〇一八年起,桂冠實業啟動了「好好說頓飯」計劃,這是一項以餐桌對話為核心的長期社會倡議。
桂冠實業將八年社會實驗歷程與真實故事完整呈現在本書中。從核心親子家庭、三代同堂、大齡親子家庭到空巢家庭,每一個故事都記錄著真實的重逢,也為正在閱讀故事的你,留下了可實踐的方法。一公尺的餐桌,正是關係重建的最佳起點,而「愛」與「理解」往往就在那一頓飯之間悄然連結。
【作者簡介】
採訪撰文/謝其濬
政大新聞系畢業,英國史特靈大學出版碩士、英國曼徹斯特都會大學傳播設計碩士。著作:《品京都》、《世上最快樂的工作:神經顯微重建手術權威 杜元坤的行醫哲學》、《做一件只有你能做的事》、《護國四年:會做事的團隊,盼台灣成為幸福之地》等。
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