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行動小廚房4:燜燒鍋的超好用指南

行動小廚房4:燜燒鍋的超好用指南

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出版日期:2017/08/18
出版:大雁文化 / 啟動文化
作者:致!美好生活促進會
語言:繁體中文(台灣)
頁數:140
ID:114657
產品類型:電子書
檔案格式:EPUB(適合手機)

原價 NT$ 280
現折 NT$ 57
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內容簡介

"深受好評的食安風暴生活救星,
輕鬆煮出一桌家常菜
50道湯品、主食、粥飯、甜品
跨越中西美食,有了這一鍋,人人都可成為料理達人"

章節目錄

◎燜燒鍋了解指南
◎不怕失敗Q&A
◎高湯
˙大骨高湯
˙蕃茄蔬菜高湯
˙西式雞高湯

【湯品鍋類】
竹筍排骨湯
香菇雞湯
白菜紅棗雞湯
藥燉排骨
冬瓜蛤蠣湯
蒜味豬腳湯
黃金洋蔥湯
檸檬鴨湯
羊肉蘿蔔湯
清燉牛肉湯
南瓜濃湯
馬鈴薯蘑菇濃湯

【飽足主菜】
馬鈴薯燉肉
無骨油雞腿
家常滷肉
白菜滷
香菇肉燥
蘋果咖哩雞
粉蒸排骨
清燉獅子頭
可樂雞翅
味噌五花肉
芋頭燒肉
紅酒燉牛肉
紹興滷牛肉

【米飯麵食】
麻油香菇飯
皮蛋瘦肉粥
紅藜糙米飯
紅燒牛肉麵
上海菜飯
地瓜稀飯
臘味煲仔飯
西班牙海鮮飯
海鮮筆管麵
番茄雞肉貝殼麵
野菇鮭魚炊飯
親子丼
台式鹹粥

【甜品點心】
大麥仁綠豆湯
紅酒燉蘋果
紅豆湯圓
雞蛋布丁
芋頭西米露
堅果紫米粥
桂圓紅棗粥
茶葉蛋
地瓜薑湯
黑糖糕
蜂蜜檸檬飛碟蛋糕
綠豆饌

作者介紹

致!美好生活促進會

  由五位二十五到四十歲,對廚藝、美食跟健康有興趣的男女組成。成員中有忙碌的設計公司老闆、上班族、家庭主婦、餐飲從業人員……

  來自不同行業別有著相異生活習慣的他們,有個共同的目標就是尋找最簡單卻愉快的「美好生活」。

  著有《行動小廚房:燜燒罐的美味指南》、《行動小廚房2:燜燒罐的養生指南》、《行動小廚房3:燜燒罐的副食品指南》系列作品。

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