專文推薦1蔬食為良方 緩解糖腎病＼林俊龍執行長
專文推薦2守護腎臓健康 遠離糖腎危機＼趙有誠院長
專文推薦3護腎飲食——慢性腎臓病照護的另一把鑰匙＼盧國城教授
專文推薦4遠離糖尿病腎臟病的最佳工具書＼陳靖博教授
專文推薦5護腎，由日常生活中開始＼廖上智院長
推薦語——來自醫界的肯定
作者序——安心吃，遠離糖尿病腎臟病！＼王奕淳醫師

█第一章減糖、好油、好蛋白

◎第1節：211TOP餐盤
到底能吃什麼？
祕方一均衡！植物為主！
發現食物的優點
◎第2節：減糖
糖、精、甜
無糖、全穀、原型食物
開始去做
◎第3節：好油
酪梨船長
少油改成好油
把安心帶給別人
◎第4節：好蛋白
高蛋白還是低蛋白？
適中好蛋白
魔法晚餐

█第二章喝水、低鹽、低磷鉀

◎第1節：喝水
熱・昏
喝水護腎
老年Pi
◎第2節：低鹽
一個Coo1個案
減鹽護腎
心中無劍
◎第3節：低磷
鬼火
低磷食物
學會放下
◎第4節：低鉀
鉀警報
低鉀食物
生命的傳承

█第三章植物、降酸、好腸道

◎第1節：植物
劫難後的考驗
健康蔬食
雨後的彩虹
◎第2節：降酸
爸，我回來了
蔬食改善酸血症
真相只有一個
◎第3節：好腸道
苦瓜一針
蔬食改善腸道菌
互助是天堂

█第四章運動、正念、好助人

◎第1節：運動
減重計畫
運動護腎
變身吧！大隻佬
◎第2節：正念
Hungry
正念飲食——3W2N
建立新習慣
◎第3節：好助人
火・光
助人——身心靈健康
讓家人安心

█第五章減糖護腎這樣吃：211TOP健康餐實踐指南

一、保護腎臟的第一步：認識身體的關鍵數值
二、掌握每日熱量分配，三餐吃得剛剛好
三、減糖護腎211TOP餐盤健康指南
四、低鹽低磷鉀
1低鹽
2低磷
3低鉀

█第六章減糖護腎一日三餐這樣吃：211TOP健康提案

減糖護腎一日三餐211TOP食譜總表
◎一日三餐|巫虹萱營養師
￭早餐211餐盤
菜色：日式飯糰
￭午餐211餐盤
主食：香炒米粉
蛋白質：纖蔬豆皮
蔬菜：四季茄香
￭午點
點心：水晶粉條
￭晚餐211餐盤
主食：泰式炒河粉
蛋白質：甜豆滑蛋
蔬菜：薑絲炒萵苣
◎一日三餐|楊灼華營養師
￭早餐211餐盤
主食：三色蘿蔔糕
蛋白質：豆漿
蔬菜：烤鑲菇
￭午餐211餐盤
主食：薑黃高纖炒飯
蛋白質：千張豆腐堡
蔬菜：辣燴三蔬
￭午點211餐盤
點心：水果澄皮
￭晚餐211餐盤
主食：日式地瓜餅
蛋白質：煙燻豆包捲
蔬菜：桃仁絲瓜
◎一日三餐|徐瑞昀營養師
￭早餐211餐盤
菜色1：彩蔬烘蛋餅
菜色2：米紙蔬菜煎餃+低蛋白沖泡飲
￭午餐211餐盤
菜色1：豆漿燉飯
菜色2：豆腐鑲蔬
￭午點
點心：水果藕粉羹
￭晚餐211餐盤
菜色1：客家叛條
菜色2：菇菇青江菜
☆結語——讓自己健康平安，讓家人安心asnd 專文推薦1蔬食為良方 緩解糖腎病＼林俊龍執行長
專文推薦2守護腎臓健康 遠離糖腎危機＼趙有誠院長
專文推薦3護腎飲食——慢性腎臓病照護的另一把鑰匙＼盧國城教授
專文推薦4遠離糖尿病腎臟病的最佳工具書＼陳靖博教授
專文推薦5護腎，由日常生活中開始＼廖上智院長
推薦語——來自醫界的肯定
作者序——安心吃，遠離糖尿病腎臟病！＼王奕淳醫師

█第一章減糖、好油、好蛋白

◎第1節：211TOP餐盤
到底能吃什麼？
祕方一均衡！植物為主！
發現食物的優點
◎第2節：減糖
糖、精、甜
無糖、全穀、原型食物
開始去做
◎第3節：好油
酪梨船長
少油改成好油
把安心帶給別人
◎第4節：好蛋白
高蛋白還是低蛋白？
適中好蛋白
魔法晚餐

█第二章喝水、低鹽、低磷鉀

◎第1節：喝水
熱・昏
喝水護腎
老年Pi
◎第2節：低鹽
一個Coo1個案
減鹽護腎
心中無劍
◎第3節：低磷
鬼火
低磷食物
學會放下
◎第4節：低鉀
鉀警報
低鉀食物
生命的傳承

█第三章植物、降酸、好腸道

◎第1節：植物
劫難後的考驗
健康蔬食
雨後的彩虹
◎第2節：降酸
爸，我回來了
蔬食改善酸血症
真相只有一個
◎第3節：好腸道
苦瓜一針
蔬食改善腸道菌
互助是天堂

█第四章運動、正念、好助人

◎第1節：運動
減重計畫
運動護腎
變身吧！大隻佬
◎第2節：正念
Hungry
正念飲食——3W2N
建立新習慣
◎第3節：好助人
火・光
助人——身心靈健康
讓家人安心

█第五章減糖護腎這樣吃：211TOP健康餐實踐指南

一、保護腎臟的第一步：認識身體的關鍵數值
二、掌握每日熱量分配，三餐吃得剛剛好
三、減糖護腎211TOP餐盤健康指南
四、低鹽低磷鉀
1低鹽
2低磷
3低鉀

█第六章減糖護腎一日三餐這樣吃：211TOP健康提案

減糖護腎一日三餐211TOP食譜總表
◎一日三餐|巫虹萱營養師
￭早餐211餐盤
菜色：日式飯糰
￭午餐211餐盤
主食：香炒米粉
蛋白質：纖蔬豆皮
蔬菜：四季茄香
￭午點
點心：水晶粉條
￭晚餐211餐盤
主食：泰式炒河粉
蛋白質：甜豆滑蛋
蔬菜：薑絲炒萵苣
◎一日三餐|楊灼華營養師
￭早餐211餐盤
主食：三色蘿蔔糕
蛋白質：豆漿
蔬菜：烤鑲菇
￭午餐211餐盤
主食：薑黃高纖炒飯
蛋白質：千張豆腐堡
蔬菜：辣燴三蔬
￭午點211餐盤
點心：水果澄皮
￭晚餐211餐盤
主食：日式地瓜餅
蛋白質：煙燻豆包捲
蔬菜：桃仁絲瓜
◎一日三餐|徐瑞昀營養師
￭早餐211餐盤
菜色1：彩蔬烘蛋餅
菜色2：米紙蔬菜煎餃+低蛋白沖泡飲
￭午餐211餐盤
菜色1：豆漿燉飯
菜色2：豆腐鑲蔬
￭午點
點心：水果藕粉羹
￭晚餐211餐盤
菜色1：客家叛條
菜色2：菇菇青江菜
☆結語——讓自己健康平安，讓家人安心askw 專文推薦1蔬食為良方 緩解糖腎病＼林俊龍執行長
專文推薦2守護腎臓健康 遠離糖腎危機＼趙有誠院長
專文推薦3護腎飲食——慢性腎臓病照護的另一把鑰匙＼盧國城教授
專文推薦4遠離糖尿病腎臟病的最佳工具書＼陳靖博教授
專文推薦5護腎，由日常生活中開始＼廖上智院長
推薦語——來自醫界的肯定
作者序——安心吃，遠離糖尿病腎臟病！＼王奕淳醫師

█第一章減糖、好油、好蛋白

◎第1節：211TOP餐盤
到底能吃什麼？
祕方一均衡！植物為主！
發現食物的優點
◎第2節：減糖
糖、精、甜
無糖、全穀、原型食物
開始去做
◎第3節：好油
酪梨船長
少油改成好油
把安心帶給別人
◎第4節：好蛋白
高蛋白還是低蛋白？
適中好蛋白
魔法晚餐

█第二章喝水、低鹽、低磷鉀

◎第1節：喝水
熱・昏
喝水護腎
老年Pi
◎第2節：低鹽
一個Coo1個案
減鹽護腎
心中無劍
◎第3節：低磷
鬼火
低磷食物
學會放下
◎第4節：低鉀
鉀警報
低鉀食物
生命的傳承

█第三章植物、降酸、好腸道

◎第1節：植物
劫難後的考驗
健康蔬食
雨後的彩虹
◎第2節：降酸
爸，我回來了
蔬食改善酸血症
真相只有一個
◎第3節：好腸道
苦瓜一針
蔬食改善腸道菌
互助是天堂

█第四章運動、正念、好助人

◎第1節：運動
減重計畫
運動護腎
變身吧！大隻佬
◎第2節：正念
Hungry
正念飲食——3W2N
建立新習慣
◎第3節：好助人
火・光
助人——身心靈健康
讓家人安心

█第五章減糖護腎這樣吃：211TOP健康餐實踐指南

一、保護腎臟的第一步：認識身體的關鍵數值
二、掌握每日熱量分配，三餐吃得剛剛好
三、減糖護腎211TOP餐盤健康指南
四、低鹽低磷鉀
1低鹽
2低磷
3低鉀

█第六章減糖護腎一日三餐這樣吃：211TOP健康提案

減糖護腎一日三餐211TOP食譜總表
◎一日三餐|巫虹萱營養師
￭早餐211餐盤
菜色：日式飯糰
￭午餐211餐盤
主食：香炒米粉
蛋白質：纖蔬豆皮
蔬菜：四季茄香
￭午點
點心：水晶粉條
￭晚餐211餐盤
主食：泰式炒河粉
蛋白質：甜豆滑蛋
蔬菜：薑絲炒萵苣
◎一日三餐|楊灼華營養師
￭早餐211餐盤
主食：三色蘿蔔糕
蛋白質：豆漿
蔬菜：烤鑲菇
￭午餐211餐盤
主食：薑黃高纖炒飯
蛋白質：千張豆腐堡
蔬菜：辣燴三蔬
￭午點211餐盤
點心：水果澄皮
￭晚餐211餐盤
主食：日式地瓜餅
蛋白質：煙燻豆包捲
蔬菜：桃仁絲瓜
◎一日三餐|徐瑞昀營養師
￭早餐211餐盤
菜色1：彩蔬烘蛋餅
菜色2：米紙蔬菜煎餃+低蛋白沖泡飲
￭午餐211餐盤
菜色1：豆漿燉飯
菜色2：豆腐鑲蔬
￭午點
點心：水果藕粉羹
￭晚餐211餐盤
菜色1：客家叛條
菜色2：菇菇青江菜
☆結語——讓自己健康平安，讓家人安心