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訂製甜點的完美配方:人氣烘焙名店VK cooking house的零失敗祕訣

訂製甜點的完美配方:人氣烘焙名店VK cooking house的零失敗祕訣

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出版日期:2020/05/02
出版:讀書共和國 / 幸福文化
作者:VK cooking house
語言:繁體中文(台灣)
頁數:179
ID:195710
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板)
下載選項:Adobe DRM

原價 NT$ 420
結帳再折 NT$ 44
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內容簡介

 一本成為甜點定訂製師必備的「甜點實作指南」
  烘焙初學者的「不失敗聖經」!
  45款職人烘焙甜點,讓你一次學會!
  時尚貴婦指定名店VK cooking house,帶你進入烘焙實習課

  怎樣才能烤出完美無暇的馬卡龍裙邊?
  怎樣才能烘烤出裂的剛剛好的閃電泡芙?
  怎樣才能做出經典的維多利亞蛋糕?
  怎樣才能烤出瑪德蓮的凸凸肚臍?
  網路人氣烘培名店的不藏私技巧,一次教會你!

  ★Point 1:最是超人氣!
  排隊名店的時尚甜點,教你在家自己做。
  不管是讓IG網紅驚喜尖叫的的少女心乳酪蛋糕,還是一切開就叫人驚豔的彩虹千層、可愛到讓人捨不得吃的富士山蛋糕,還是大排長龍也一定要到的下午茶不敗選擇抹茶捲,不用大排長龍,自己做就可以。

  ★Point 2:最是獨特!
  每天都是甜甜的小日子,整人蛋糕也有趣。
  不管是慶生還是婚禮、姊妹聚會……等,每一天都是特別的,自己親手烤個蛋糕送給心裡面最在意的人。
  或是把牙膏當成馬卡龍夾餡?!泡芙做成芥末口味的?!送朋友辣到感動得淚流滿面的杯子蛋糕……等,這些你從未看過的整人系甜點也教你在家自己做,幫特別的朋友過特別的日子,當然也要有最獨特的心意。

  ★Point 3:最是專業!
  800多張彩圖詳細圖解,烘焙新手也零失敗。
  網路名店職人VK cooking house以這一路如何從體育選手變成烘焙訂製師的經驗分享,全書共800多張彩圖一步一步詳細圖解,初學者也可以立刻上手的完美配方和不失敗秘訣!一步一步跟著做,保證烘焙新手也零失敗~

  ★Point 4:最是經典!
  瑪德蓮源自孫女對於祖母的思念。
  可麗露源自修女回饋給居民的心意,成就了美麗的意外。
  維多利亞蛋糕是因為英國維多利亞女王下午茶必吃而命名。
  這些有故事的甜點都是烘焙人最愛的經典品項,不管是故事還是配方作法,書中統統都有!

  ★Point 5:最是齊全!
  完美的下午茶甜點品項,完整收錄。
  除了各種美味的蛋糕之外,還有糖霜餅乾、甜塔、鹹派、法式泡芙、馬卡龍、蛋糕捲、磅蛋糕等,烘焙人最愛的甜點,一點一點,甜甜融化你的心!

  ★Point 6:最是療癒!
  親手烘焙蛋糕通常不是為了可以省下多少金錢,大多數時候,其實是為了療癒,療癒自己,也療癒別人,為特別的人親手做一個獨特的蛋糕,看見他們吃下蛋糕時的幸福表情,似乎一切都值得了。

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