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林姓主婦的家務事2:盤腿坐浮雲的快活主婦之道

林姓主婦的家務事2:盤腿坐浮雲的快活主婦之道

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出版日期:2017/09/29
出版:三采文化
作者:林姓主婦
語言:繁體中文(台灣)
頁數:641
產品類型:電子書
檔案格式:EPUB(適合手機)

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內容簡介

內容簡介
全台7萬主婦笑中帶淚推薦的「林姓主婦家務事」,
點亮人妻廚房生活的光明燈,家務路上不迷茫!

  從採買到料理的偷吃步進攻秘技大公開,
  讓你不瞎忙就做出超唬人的好料!

  主婦,決定了一個家的模樣,
  而你做的菜,就是家的味道。

  「我不是大廚,能教的終究有限,但我覺得做出好吃料理的關鍵,是對家人的愛。
  看日本料理節目時,問師傅美味秘訣,他們總意味深長地說:『是愛啊』,
  以前我都翻白眼,明明就是因為有加柴魚吧!
  但當了幾年主婦,真的感受到抱著對家人的愛,
  做出來的料理就是特別好吃,因為我們特別用心。」

  進廚房從來不是件輕鬆的事,願你我記得下廚的初心,
  累了也別把自己逼太緊,我們沒有要走超級主婦的路線(摟肩),
  不想煮就不要煮才是快活主婦的生存之道嘿!

  ∣63篇垃圾心靈雞湯
  林姓主婦陪你邊做菜邊話家常,
  把家庭育兒的心理垃圾倒光光;
  傳授智慧型主婦的生活哲學,
  做一個快樂的主婦,就是這麼簡單(搭肩搖)~

  ∣63道餐廳等級省時懶人料理
  從咖啡廳簡餐到台味家常菜;從簡單麵食到紀念日大餐……
  還有讓孩子好吃到不要不要的媽媽心機料理!
  料理減法哲學,省了時間卻不減美味。

  ∣貼心收錄:9篇主婦小撇步
  從調味到火候,不藏私的料理小技巧,
  讓新手主婦在廚房也能挺起胸膛應戰。

  ∣特別企劃:食材、食器採買秘訣大公開
  去傳統市場、進口超市、Costco採購食材如何快狠準?!
  更分享選購餐桌小物的私藏路線跟嚴選愛店,
  營造家務生活輕美學~

章節目錄

目錄
前言/對家人的愛,是料理好吃的關鍵

∣Chapter 1 翹個腳就不小心做出來的咖啡廳簡餐
照燒豬肉蔬菜卷
野菜豬肉飯
香菜檸檬肉末飯
蜂蜜蘋果燒肉飯
泡菜燒肉飯
味噌肉末豆腐蓋飯
味噌蘿蔔豬五花
番茄印度咖哩肉末飯
泰式酸辣雞丁飯
培根南瓜蔬菜湯佐羅勒番茄法國麵包
香煎豬五花佐生菜
BBQ鳳梨烤雞
熱狗櫛瓜馬鈴薯烘蛋
檸檬法國麵包+香料馬鈴薯塊+優格榖片佐自製草莓果醬
{主婦小撇步01}廚房常備乾貨
{主婦小撇步02}讓廚房生活更輕鬆的小幫手

∣Chapter 2 還是充滿台味的家常菜最對味
梅香滷肉
瓜仔肉
糖醋雞丁
八寶辣醬
醃蘿蔔炒肉片
台式泡菜炒豬五花
蔥燒豬小排
番茄剝皮辣椒雞
玉米雞汁蒸蛋
番茄炒蛋
苦瓜鹹蛋
螞蟻上樹
蒜泥白肉片
鳳梨蔥燒雞
{主婦小撇步03}常備調味料
{主婦小撇步04}盲人摸象調味法

∣Chapter 3 一鍋到底的美味飯
香菇油飯
竹筍炊飯
臘味飯
麻油雞飯
上海菜飯
山藥紅棗雞汁炊飯
香菇芋頭炊飯
培根野菇菠菜炊飯
泡菜蛤蠣炊飯
{主婦小撇步05}關於火候這件事

∣Chapter 4 簡單麵打發一餐
榨菜肉絲乾拌麵
雪菜豆皮肉末麵
麻香蔥油乾拌麵
番茄沙茶肉醬麵
古早味肉燥麵
麻辣肉醬
木須炒餅
大滷麵
{主婦小撇步06}懶人青菜料理法

∣Chapter 5 沒關係拚一下,因為是好日子啊~
日式南瓜漢堡排
檸檬羅勒香煎雞腿排
日式豬排咖哩烏龍麵
日式南蠻雞腿排佐塔塔醬
義式番茄肉丸太陽蛋焗麵
泡菜高麗菜豬肉卷
香煎培根南瓜麵疙瘩
{主婦小撇步07}煮飯計畫被打亂?!再懶再忙也不會餓死的保命術

∣Chapter 6 讓甜點苦手也能挺起胸膛的自信甜點
抹茶磅蛋糕
藍莓克拉芙緹
草莓荷蘭鬆餅
雞蛋布丁
桂圓糯米粥
煎香蕉
{主婦小撇步08}我所喜歡的器皿跟挑選建議

∣Chapter 7 特別的情境就要特別的吃法
過年才有的家傳古早味:鹹甜粿
過年吃剩菜大作戰:蘿蔔糕五吃
出清中秋柚子山:日式柚子雞絲麵
颱風天的壓驚餐:蒜頭雞湯+蒜油麵線
老台北的圍爐回憶:簡易版石頭火鍋
{主婦小撇步09}林姓主婦最常被問的Q&A

∣特別企劃:跟著林姓主婦去買菜逛小街買好物
傳統市場攻略
進口超市精著買
Costco量販店挑著買
跟著林姓主婦去逛小街買好物
‧民生社區
‧迪化街周邊
‧中山區周邊
‧網路店家

主婦心底話/
致 每個在自我與媽媽角色間掙扎、尋求平衡的女人
致 我的兒子

{Index食譜分類索引}
‧親子共享
‧快速料理
‧事先做好也可以

作者介紹

作者簡介

林姓主婦

  82年生(是西元,不是民國)的林姓主婦。

  當了好幾年的行銷人,在2014年年底生了兒子後,人生翻開嶄新的一頁,放下OL的身份,每天待在家全力以赴幫兒子把屎把尿做副食品,變身為全職主婦。

  2015年8月成立「林姓主婦的家務事」粉絲團,記錄一切跟家有關的小事情,包括簡單料理作法、居家生活小撇步、副食品食譜等。同年11月於博客來OKAPI開家常料理專欄,晉升為網路專欄作家(挺)。

  2016年9月出版了第一本同名食譜書《林姓主婦的家務事:「留著青蔥在,不怕沒菜燒」的新世代主婦料理哲學》。

  ‧博客來OKAPI林姓主婦家常料理專欄:bit.ly/2uoN8tR
  ‧「林姓主婦的家務事」粉絲團:www.facebook.com/poyinathome
  ‧「林姓主婦的家務事」IG:Instagram.com/housewife_poyin/
  ‧「林姓主婦的家務事」部落格:poyin-at-home.blogspot.tw/

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