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吃出好睡眠:好好睏!營養師量身訂做的紓壓助眠飲食

吃出好睡眠:好好睏!營養師量身訂做的紓壓助眠飲食

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出版日期:2018/08/16
出版:城邦文化 / 創意市集
作者:陳小薇
語言:繁體中文(台灣)
頁數:226
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板) / EPUB(適合手機)

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原價 NT$ 300

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內容簡介

食品科學博士 陳小薇
每天只有一點點時間能睡覺、睡再多還是覺得睏……
明明哈欠連連充滿睡意,上床躺平卻還是翻來覆去無法入睡
吃太飽坐在沙發就睡著;沒吃飽半夜餓醒真糟糕,睡前該如何吃較洽當?
透過營養師提供的均衡飲食菜單,幫助取得合成血清素的必需胺基酸及各類營養素

我愛運動,運動完精神亢奮怎樣才好入睡?!
我愛熬夜,時間總是覺得不夠用,上床睡覺兩眼精光
我好累想睡覺,事情繁多掛心,翻來覆去就是無法入睡
我好睏想睡覺,時間一到爬上床去,睡意盡然不見了

忙碌已經是現代生活的代名詞,在緊湊的生活步調下,能夠好好睡上一覺,是很難能可貴的事情,而睡眠除了時間充足之外,更重要的是睡眠品質,如果睡不好,容易精神不濟、工作無法有效率,並且長期下來也會導致身體上的病痛、提高失智症的風險!

再者,一般人的睡眠時間約莫佔了一天的1/3,也是身體進行修復的時刻,如果能好好把握睡前的時間,提供身體更好的修復元素,除了睡眠品質提升之外,也能加快睡眠時期的身體修復,促進身體代謝、維持健康!

本書針對不同族群增進睡意、提升睡眠品質,也把握適當的飲食時間,進行身體的保養及修復。

【健康推薦】

「藉由書中傳遞的資訊,認識到正確的生活習慣、多元的均衡飲食,進而擁有優質的睡眠品質,一個健康圓滿的人生。」
——前衛福部長/臺灣大學食品科技研究所 蔣丙煌 教授

「結合均衡的飲食、定期的身體活動及充足的睡眠,是健康的基石。」
——台灣海洋大學 食品科學系 林泓廷 副教授

「將營養理論深入淺出地融合在書中,相信對所有講究睡眠品質或是飽受失眠困擾的朋友,能幫助你夜夜好眠。」
——中國醫藥大學 營養學系 徐國強 教授

「透過陳老師設計的菜單,讀者可以輕鬆掌握到這些營養素的攝取。」
——輔仁大學 餐旅管理學系 林希軒 副教授

「平衡生活、有效紓壓、均衡飲食及適度運動,吃出好睡眠!」
——經濟部參事 傅偉祥

「專業營養師使用了雞蛋、雞肉、海鮮等製作食譜,用優良的蛋白質幫助身體修復、紓減壓力。」
——大成集團副總裁 韓家寅

「淺顯易懂的文字與簡單上手的食譜,幫助我們更了解身體的運作。」
——美食作者/資深美食記者 趙敏夙

「認識正確的生活習慣、多元的均衡飲食,進而擁有優質的睡眠品質,擁有健康的身體!」
——台灣大學食品科技研究所 / 特聘教授兼食品與生物分子研究中心主任 沈立言 教授

章節目錄

CH1 睡眠時候的身體代謝機制
CH2 營養素與紓壓睡眠的關聯
CH3 睡眠營養
CH4 利用好的飲食習慣改變睡眠品質
CH5 舒眠魔法食譜
提升代謝力X10道
增加美肌力X10道
強化修復力X10道
促進美瞳力X10道
CH6 外食應酬要避免的睡眠殺手
CH7 關於紓壓助眠的快問快答

作者介紹

陳小薇
專業營養師X食品技師
學歷︱國立臺灣大學食品科技研究所 博士
經歷︱外商 管灌/重症/癌症品牌副理
專業證照︱中華民國註冊營養師、國家高考合格食品技師
現任︱營養師的餐桌營養顧問、哈鐵人俱樂部特約營養師

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