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  5. Vol.81抖音美食熱潮來襲 消暑「冰粉」從何而來？

Vol.81抖音美食熱潮來襲 消暑「冰粉」從何而來？

Publisher 食力媒體foodnext /厚策思維有限公司
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Released
2025/02/01
Language
Traditional Chinese
File format
PDF (3MB), fit in large screen and Pubook
Pages
14
ID
489851
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No
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透過抖音、小紅書等短影音傳播的影響力，冰粉、肉夾饃、煎餅果子等來 自中國美食也成為台灣街頭小吃新風潮!而隨著酷暑季節來臨，消暑的 「冰粉」異軍突起，一塊塊晶瑩剔透的冰粉搭配上五彩繽紛的配料成為打 卡新寵兒。冰粉是什麼樣的小吃?是什麼食材成就出一碗碗的涼夏商機? 《食力》帶你一窺究竟!
從夜市賣進百貨美食街 抖音美食「冰粉」紅什麼？原料從哪裡來？ 03
短影音美食當道！夏日消暑小吃「冰粉」究竟是什麼？ 05
冰粉原料是什麼？一次看懂「大本炮仔草」、「愛玉」、「薜荔」的差別 10
做冰粉竟然要加石灰？石灰的用途究竟是什麼？ 12
新興食材進口停看聽！餐飲業者不能只追潮流 進口冰粉原料需要注意這 3 點！ 13
2015年10月1日，食力正式開台，我們是一家獨立運營的媒體，與任何企業、組織無涉，目的只有一個，因為飲食，深度連結每個人的一天，甚至是一生，它具有無可匹配的社會影響力，所以我們想從此，探究飲食與知識、文化、商業、科技以及教育的種種牽動力，因此我們決定自己出手，或許，我們不是一個最好的媒體，但期許我們是最勇敢的媒體，因為我們的每一步，都在探索未知的可能~

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Released
2025/02/01
Language
Traditional Chinese
File format
PDF: Fit in large screen
ID
489851
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