絕對漏不得！腸道不漏，百病自消！
抗老回春，身材合度，關鍵就在腸道。
—YouTube人氣醫師親身實踐、現身說法—
▍八成的人有腸道問題，導致蛋白質吸收障礙！
腸道是一個全年無休、日夜不停默默執勤的器官，無論我們是醒是睡，腸道皆持續進行著消化、吸收、免疫調節與神經傳遞的多重任務，守護著我們的健康。
本書作者平島徹朗與秋山祖久，是日本消化系內視鏡專科醫師，也是YouTube 頻道「胃與腸的健康解說 內視鏡頻道」訂閱人數破30萬的人氣名醫，臨床上除了操作胃鏡、大腸鏡檢查，他們也會傾聽患者的主訴，了解患者的症狀、生活與飲食習慣是否為疾病的導火線；如果懷疑病人可能營養不良，或是患者主動要求深入了解自己的營養狀況，兩位醫師會提供自費的「七十項血液檢查」，進行更全面的生化分析。
前來求診的病患裡，有的症狀非常明確，例如罹患頑固性便秘；但更多的是症狀並不明確，既非劇痛也非急症，而是那種「說不上來的不舒服」、「總覺得身體怪怪的」。為了釐清這些不適症狀的根源，二位醫師對病人進行詳細抽血檢驗，竟發現：超過八成的患者，體內蛋白質不足！
▍累計看診超過10萬人次的腸道內視鏡專科醫師親自傳授！
如今社會充斥著各式各樣的保健資訊，內容良莠不齊。有些確實有益健康，但也有不少是毫無根據的錯誤訊息。而就算資訊正確，若缺乏整體理解，只知其一而不知其二，仍不足以發揮真正助益。例如，只知道「蛋白質很重要，必須每天攝取」，卻未能同步強化腸道健康，仍無法確保營養的有效吸收與轉化。
在累積超過10萬人次的診療經驗後，平島徹朗醫師與秋山祖久醫師決定親自「以身試法」，投入「人體實驗」，親身驗證各種方法的可行性，再將其轉化為淺顯易懂、方便執行的資訊，傳授給患者。這些內容不僅涵蓋最新的腸道保健科學研究，也包含患者們反饋的實踐經驗。醫師親自一一試行，再加以統整，化為實用、可操作的建議。
兩位醫師以人體的生理機制與最新醫學研究為基礎，經過親身實際操作、反覆驗證、臨床觀察與分析，從中淬鍊出真正有用的精華。因此，本書並非空談理論的紙上構思，而是可實際應用的行動指南。
▍跟著醫師做，從此不缺蛋白質!
本書共分為四章：第一章說明「蛋白質的基礎知識」，第二章解說「腸道保健的最新知識」，第三章談「腸道保健實作」，第四章傳授「強化蛋白質吸收實作」。
全書採取深入淺出的呈現方式，無論從哪一章開始閱讀，都能輕鬆進入狀況。如果你是「實踐至上」的務實派，也可以直接從第三章、第四章的實踐篇切入，不必拘泥於章節順序。
唯一必須提醒的是：實踐講究次第，循序漸進至關重要。首先從「養成不漏掉營養的健康腸道」開始，然後才談「正確攝取蛋白質」。若不先改善腸道機能，即使補充再多蛋白質也難以吸收，等同徒勞無功。
【本書特色】
消化系內視鏡專科醫師暨YouTube人氣醫師以人體的生理機制與最新醫學研究為基礎，經過親身實際操作、反覆驗證、臨床觀察與分析，從中淬鍊出真正有用的精華。
以非藥物方式改善患者的健康狀況，透過調整營養攝取和生活習慣，促進腸道機能，協助病人逐步實現整體健康，進而養成一副能夠有效消化吸收蛋白質的好腸道，告別頻繁的小病與突如其來的大病。
【專業推薦】
劉博仁 醫師 Dr/博士 PhD（科博特診所院長／台灣基因營養功能醫學會理事長）
前言 腸道修復 × 蛋白質吸收：醫師親證的健康重建法
編輯室報告 日本名醫十萬診療親測：修好腸道，蛋白質才進得去！
【知識篇】
第1章 蛋白質不足會加速老化、肥胖與生理功能失調！
Lecture-1.雖然努力攝取蛋白質，卻無法有效吸收……
高達八成日本人蛋白質不足！
Lecture-2.蛋白質不足是老化、萬病、肥胖的根源！
Lecture-3.從健康檢查數據發現「隱性蛋白質不足」
Lecture-4. 身材纖瘦卻血糖高……
問題也是出在蛋白質不足！
Talk Room 不一味追求纖瘦，而是鍛鍊有肌肉的精壯體型
【知識篇】
第2章 隱藏在蛋白質不足背後的「腸漏」問題
Lecture-1.「腸漏」白白浪費了我們寶貴的營養！
Lecture-2.自律神經失調，極可能提高腸漏的罹患率！
Lecture-3.腸道不只是消化器官？！你可知腸道隱藏的特殊功能
Lecture-4.從腸道菌檢驗可掌握腸道菌叢的健康狀態
Lecture-5.無論幾歲，腸道都能夠新生！
Lecture-6.腸道菌在哪裡？
Talk Room便秘藥吃久了，小心「黑腸症」找上門！
【實踐篇】
第3章 重建「不漏的腸道」是首要任務
實踐1造成腸漏最大元凶，是「未消化的碳水化合物」！
實踐2蛋白質比碳水化合物容易消化！
Talk Room防治腸漏有對策，我們就愛吃冷飯！
實踐3從多樣化的食物中均衡攝取各類膳食纖維，可提高健康功效
實踐4小麥麩質五日戒斷體驗
實踐5吃優格健胃整腸已經過時了！
實踐6乳製品是誘發腸漏的元凶之一，不妨暫停食用，多加觀察
實踐7如何選擇益生菌補充劑，滿足一天一兆的菌量補充
Talk Room乳酸菌•酪酸菌補充劑是否真有功效？
實踐8維生素D可強化腸黏膜細胞之間的緊密結合
Talk Room【體驗談】維生素D補充劑改善腸漏、過敏！
實踐9防治腸漏新提案！「雞蛋好乖」飲食計畫
【實踐篇】
第4章有效吸收蛋白質，享受再次重生！
實踐1我需要吃多少蛋白質？
實踐2蛋白質攝入後無法儲存，吃過多或吃不足，都降低利用效率
實踐3早餐以蛋白質優先！
實踐4理想的蛋白質攝取比例，以動物性和植物性各半為佳
實踐5膽固醇太重要了，即使超標也無須服藥干預
Talk Room至關重大的排便和放屁問題
實踐6蛋白質+微量元素，增肌美膚才給力！
實踐7總感到莫名倦怠乏力時，你需要蛋白質+鐵+維生素B群
實踐8運動後分泌的「肌肉激素」，是「萬能荷爾蒙」
Talk Room想預防蛋白質不足，該補充蛋白粉嗎？
實踐9食量變少的時候，該如何攝取蛋白粉
實踐10夜間小斷食，提升蛋白質利用率
實踐11最佳蛋白質補給策略——居酒屋菜單三步驟作戰！
Talk Room點心吃什麼？怎麼吃？吃對了就是生力軍，吃錯成為健康大敵
後記 期盼以非藥物方式改善健康
前言 腸道修復 × 蛋白質吸收：醫師親證的健康重建法
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【知識篇】
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【知識篇】
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Lecture-2.自律神經失調，極可能提高腸漏的罹患率！
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Lecture-4.從腸道菌檢驗可掌握腸道菌叢的健康狀態
Lecture-5.無論幾歲，腸道都能夠新生！
Lecture-6.腸道菌在哪裡？
Talk Room便秘藥吃久了，小心「黑腸症」找上門！
【實踐篇】
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實踐1造成腸漏最大元凶，是「未消化的碳水化合物」！
實踐2蛋白質比碳水化合物容易消化！
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實踐3從多樣化的食物中均衡攝取各類膳食纖維，可提高健康功效
實踐4小麥麩質五日戒斷體驗
實踐5吃優格健胃整腸已經過時了！
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Talk Room乳酸菌•酪酸菌補充劑是否真有功效？
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實踐1我需要吃多少蛋白質？
實踐2蛋白質攝入後無法儲存，吃過多或吃不足，都降低利用效率
實踐3早餐以蛋白質優先！
實踐4理想的蛋白質攝取比例，以動物性和植物性各半為佳
實踐5膽固醇太重要了，即使超標也無須服藥干預
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實踐6蛋白質+微量元素，增肌美膚才給力！
實踐7總感到莫名倦怠乏力時，你需要蛋白質+鐵+維生素B群
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實踐9食量變少的時候，該如何攝取蛋白粉
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後記 期盼以非藥物方式改善健康
前言 腸道修復 × 蛋白質吸收：醫師親證的健康重建法
編輯室報告 日本名醫十萬診療親測：修好腸道，蛋白質才進得去！
【知識篇】
第1章 蛋白質不足會加速老化、肥胖與生理功能失調！
Lecture-1.雖然努力攝取蛋白質，卻無法有效吸收……
高達八成日本人蛋白質不足！
Lecture-2.蛋白質不足是老化、萬病、肥胖的根源！
Lecture-3.從健康檢查數據發現「隱性蛋白質不足」
Lecture-4. 身材纖瘦卻血糖高……
問題也是出在蛋白質不足！
Talk Room 不一味追求纖瘦，而是鍛鍊有肌肉的精壯體型
【知識篇】
第2章 隱藏在蛋白質不足背後的「腸漏」問題
Lecture-1.「腸漏」白白浪費了我們寶貴的營養！
Lecture-2.自律神經失調，極可能提高腸漏的罹患率！
Lecture-3.腸道不只是消化器官？！你可知腸道隱藏的特殊功能
Lecture-4.從腸道菌檢驗可掌握腸道菌叢的健康狀態
Lecture-5.無論幾歲，腸道都能夠新生！
Lecture-6.腸道菌在哪裡？
Talk Room便秘藥吃久了，小心「黑腸症」找上門！
【實踐篇】
第3章 重建「不漏的腸道」是首要任務
實踐1造成腸漏最大元凶，是「未消化的碳水化合物」！
實踐2蛋白質比碳水化合物容易消化！
Talk Room防治腸漏有對策，我們就愛吃冷飯！
實踐3從多樣化的食物中均衡攝取各類膳食纖維，可提高健康功效
實踐4小麥麩質五日戒斷體驗
實踐5吃優格健胃整腸已經過時了！
實踐6乳製品是誘發腸漏的元凶之一，不妨暫停食用，多加觀察
實踐7如何選擇益生菌補充劑，滿足一天一兆的菌量補充
Talk Room乳酸菌•酪酸菌補充劑是否真有功效？
實踐8維生素D可強化腸黏膜細胞之間的緊密結合
Talk Room【體驗談】維生素D補充劑改善腸漏、過敏！
實踐9防治腸漏新提案！「雞蛋好乖」飲食計畫
【實踐篇】
第4章有效吸收蛋白質，享受再次重生！
實踐1我需要吃多少蛋白質？
實踐2蛋白質攝入後無法儲存，吃過多或吃不足，都降低利用效率
實踐3早餐以蛋白質優先！
實踐4理想的蛋白質攝取比例，以動物性和植物性各半為佳
實踐5膽固醇太重要了，即使超標也無須服藥干預
Talk Room至關重大的排便和放屁問題
實踐6蛋白質+微量元素，增肌美膚才給力！
實踐7總感到莫名倦怠乏力時，你需要蛋白質+鐵+維生素B群
實踐8運動後分泌的「肌肉激素」，是「萬能荷爾蒙」
Talk Room想預防蛋白質不足，該補充蛋白粉嗎？
實踐9食量變少的時候，該如何攝取蛋白粉
實踐10夜間小斷食，提升蛋白質利用率
實踐11最佳蛋白質補給策略——居酒屋菜單三步驟作戰！
Talk Room點心吃什麼？怎麼吃？吃對了就是生力軍，吃錯成為健康大敵
後記 期盼以非藥物方式改善健康
平島徹朗
1973年出生於日本神奈川縣，成長於大分縣。
擁有日本消化器內視鏡學會專科醫師、日本消化器病學會專科醫師、日本抗老化醫學會專科醫師等資格。
畢業於國立佐賀大學醫學部，曾任職於大分大學醫學部附屬醫院消化內科、國立癌症研究中心中央醫院內視鏡部等醫療機構。
之後創設了「Tama-Plaza 南口胃腸內科診所」與「福岡天神內視鏡診所」，擔任院長與法人理事長職務。
平島醫師秉持「藥物使用最少化、優先改善飲食與生活習慣」的醫療理念，在橫濱與福岡兩地服務病患。興趣包括鐵人三項、重量訓練、跑步與經營YouTube頻道，最喜愛柴犬（豆柴）。
Tama-Plaza 南口胃腸內科診所https://www.tamapla-ichounaika.com/
秋山祖久
1975年出生於佐賀縣，醫學博士。
具備日本消化器病學會專科醫師、日本消化器內視鏡學會專科醫師、日本肝臟學會專科醫師等資格。
中學時因急性闌尾炎住院，受到主治醫師細心照顧而大受感動，從此立志成為醫師。畢業於長崎大學醫學部，隨後進入長崎大學消化內科服務，並有多家綜合醫院歷練。
目前擔任「福岡天神內視鏡診所」院長，每年操作內視鏡檢查四千例以上。
熱愛維生素D，經常熱情論述其重要性，因此有「維生素D醫師」的暱稱。
興趣包括鐵人三項、閱讀與觀賞運動賽事，每日快走通勤已成為生活的一部分。
福岡天神內視鏡診所https://www.fukuoka-tenjin-naishikyo.com/
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