Kokoma漂浮立體棉花糖

內容簡介
超人氣烘焙玩家Kokoma 全新力作
完整解析！造型棉花糖作法全收錄！
只要跟著書中作法掌握溫度、速度和塑形技巧
無論是平面偽奶泡棉花糖，還是3D立體漂浮棉花糖
甚至是杯緣子棉花糖，
通通都沒問題！

　　 聽說棉花糖注重溫度和速度，新手能否駕馭？
　　完全不用擔心！Kokoma將配方分成兩種，
　　其中較基本的是利用模具、粉模或餅乾模來製作，
　　新手從這裡入手就不需為溫度和速度緊張，
　　還可以簡單塑形，製成迷人療癒的立體漂浮棉花糖！

　　 自製棉花糖感覺要準備很多材料，是不是很麻煩呢？
　　NONONO！不要以貌取人／糖！
　　棉花糖的基本材料其實只有以下5種：
　　吉利丁片、蛋白、細砂糖、水飴及水，
　　此外再加上色粉或食用色素，
　　就可以製作出各種造形棉花糖啦！

　　 雖然很想試著做做看，但如果失敗了怎麼辦？
　　書中詳盡記述Kokoma製作棉花糖的心路歷程，
　　完整列出製作過程中可能會遇到的狀況和處理辦法，
　　只要確實按圖說操作，就能大幅降低失敗率！
　　如果還是失敗了怎麼辦呢？那就吃掉唄！
　　吃甜甜後，找出失敗的原因，
　　再接再厲，一定可以做出完美造型棉花糖的！

　　 【隨書超值附贈】療癒系！立體多造型棉花糖矽膠模
　　SGS檢驗合格，安心使用、健康無虞
　　模具尺寸：寬16×長14×高3 cm
　　 咦？看起來是貓咪造型模具，為何稱為「立體多造型」呢？
　　我們秉持著既然要送，就要送最實用的原則，
　　這當然不是個單單只能做貓咪造型的模具！
　　其實只要花一點點點點巧思，像是移動鼻子或眼睛的位置，
　　北極熊、柴犬、青蛙及小豬等各種造型都可以用這個模具搞定！

本書特色

　　 詳細介紹27種造型棉花糖作法，讓你內心蠢蠢欲動，立馬想跟著做！
　　閉上你的眼睛，找出你印象中的棉花糖樣子，相信不是超市販賣的圓形棉花糖，就是前一陣子在網路上爆紅的貓咪漂浮立體棉花糖吧？現在！你腦中的棉花糖將不再如此貧乏！本書收錄的27種造型，絕對讓你看了印象深刻、心花怒放，跟著動手做一做心情能雀躍一整天！

　　 食譜穿插多張步驟圖，與文字相輔相成，新手也沒問題！
　　本書以多張步驟圖輔助閱讀，文字走精簡流暢不廢話路線，幫助讀者在製作過程中可以快速瀏覽當下要作業的內容，不用一直費心看密密麻麻的作法內容，避免做到手忙腳亂，叫天天不應，叫地地不靈，把自己搞得灰頭土臉。

　　 1本食譜+1個棉花糖模具，被棉花糖圍繞的日子近在眼前！
　　不是小編在自誇，這本食譜書真的有夠療癒迷人，而且還貼心附上可以幫助新手入門的棉花糖造型模具，模具還能做多造型，這麼貼心，怎麼還不來一套！