200090,180923

鬥陣來呷冰

台灣光華雜誌(中英文版) 2020/7月號

台灣光華雜誌(中英文版) 2020/7月號

您的評分:


出版日期:2020/07/01
出版:台灣光華雜誌
語言:繁體中文(台灣)
頁數:128
ID:200090
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板)
下載選項:下載版 / Adobe DRM

原價 NT$ 150
結帳再折 NT$ 25
10週年慶65折

零售 長期訂閱
)檢舉
免費試閱 所有期數
嵌入閱讀器至您的網頁

內容簡介

今(2020)年台灣受國際新冠肺炎疫情的影響,從年初的台北國際書展開始,許多活動不是停辦就是延期。但隨著國內疫情逐漸降溫,許多國旅的振興方案陸續出籠,而談到出遊,在炎炎夏日,能來上一碗透心涼的冰品,是多麼暢快的一件事。
一碗冰品,裡頭所蘊含的人事物等在地連結的故事,原來是這麼地有意思。本期《光華》將帶讀者體驗質樸的古早味,回味台南與高雄的老冰店,以及在花蓮、澎湖等地,結合在地特產與公益的冰品,還有不斷創新研發、賦予冰品千種風情的創意冰,讓今年的夏天「冰」紛多彩。

章節目錄

中華民國109年7月 第45卷 第7期
Vol. 45 No. 7 July 2020

封面故事 Cover Story
06回味老冰店
麻豆龍泉&旗山常美冰店
Vintage Flavors:
Shaved Ice in Madou and Qishan
文‧曾蘭淑 圖‧林旻萱

18在地水果的冰鎮滋味
澎湖仙人掌冰與玉井芒果冰
Frozen Desserts with Local Fruit:
Penghu Cactus Ice and Yujing Mango Ice
文‧謝宜婷 圖‧莊坤儒

30熱血做冰,改變世界
1982法式冰淇淋與正當冰
Keeping Cool and Changing the World:
1982 de Glacée and Justice Ice Cream
文‧陳群芳 圖‧林格立

40以我之名
冰品職人魂
In My Name:
Crafting a Frozen Dessert
文‧蘇俐穎 圖‧林旻萱

影像對話 Photo Essay
56尋路
尋找蘭陽文化道,路過家鄉生活地
Wayfi nding:
Home Again in Yilan
圖/文.鐘永和

全球視野 Global Outlook
66謊言vs. 真實
打擊假訊息:防詐達人、Cofacts
Rumors vs. Reality:
Dr. Message and Cofacts Combat Misinformation
文‧曾蘭淑 圖‧林旻萱

島嶼行旅 Around Taiwan
74「食」在厲害
台東食育提案所報你知
The Power of Food Education:
Raising Taitung’s Culinary Profile
文‧鄧慧純 圖‧林格立

86 i-Ride飛越臺灣
從空中看家鄉
i-Ride’s “Fly High Over Taiwan”:
A Bird’s-Eye View of Home
文‧鄧慧純 圖‧智崴全球股份有限公司提供

92《光華》名人座談:金樽的光芒
嚴長壽與江賢二的台東藍圖
Conversations with Taiwan Panorama Shining Lights in Eastern Taiwan:
Stanley Yen’s and Paul Chiang’s Blueprint for Taitung
文‧謝宜婷 圖‧林格立

藝文脈絡 Cultural Trends
104屏息以待的掌聲
臺灣特技團‧驚艷國際
Applause and Bated Breath:
Taiwan Acrobats Dazzle Overseas Audiences
文‧李珊瑋 圖‧臺灣特技團提供

產業新創 Entrepreneurship
114智慧農業‧南向淘金
台灣農技團4.0:無人機
Help from Above:
Taiwanese Drone Technology Benefi ts Southeast-Asian Farmers
文‧蘇晨瑜 圖‧莊坤儒

◎編者的話 Editor’s Note
2「冰」紛台灣
Taiwan on Ice
文‧陳亮君

◎來自地方的明信片 Postcards from Home
1迷霧山城
A Misty Mountain Town
圖/文‧林旻萱

52月月好讀 Variety Pages
余光中、傅素春

留言Facebook 留言

問問題