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首席營養師教你吃對五穀雜糧不生病

吃粗健康

吃粗健康

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出版日期:2015/04/01
出版:大都會文化 / 大旗出版社
作者:劉桂榮
語言:繁體中文(台灣)
頁數:194
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板)

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原價 NT$ 350

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內容簡介

55種常見的五穀雜糧營養分析
270道簡單又美味的健康食譜
讓你easy清腸排毒、防癌抗老、提升免疫力、促進新陳代謝、提高體內淨化的效力!

現代人講究樂活、食療養生,粗食正夯!
五穀雜糧有什麼功效?
哪些五穀雜糧適合你?
年齡不同、體質不同,對五穀雜糧要求也不同?
五穀雜糧要如何搭配,才能吃出健康?血糖偏高者要怎麼吃,才能穩定血糖?
血壓偏高者要怎麼吃,才能保護血管?
血脂偏高者要怎麼吃,才能清血排毒?
貧血、經痛、水腫、便秘……該如何吃?
就讓首席營養師帶你吃粗健康不生病。

調理五穀餐:針對23種常見病症,讓身體自我療癒。
營養五穀餐:巧妙搭配五穀雜糧,膚質UP!元氣UP!免疫力UP!
特色五穀餐:餐餐不重複,簡單作出樸實美味,重拾家人的健康活力。

章節目錄

前言

PART1 五穀雜糧就是這麼一回事
五穀雜糧有哪些?
五穀雜糧就更健康?
五穀為養是飲食基礎
五穀雜糧的健康吃法
體質不同,五穀需求也不同
一碗雜糧粥養出好氣色

PART2 五穀雜糧養生功效

PART3 調理五穀餐,對症特簡單

PART4 營養五穀餐,呵護全家健康

PART5 特色五穀餐,週週不重複

附錄
在家超簡單做五穀輕食
五穀養生粉推薦配方

作者介紹

劉桂榮

現任北京大學醫學部公共營養師培訓中心講師,並擔任中國食品工業協會營養指導工作委員會常務理事。

多年從事營養學相關工作,擁有深厚、系統之營養與食品安全專業知識,並持續著公共營養與大眾膳食健康的研究,被多家著名企業聘為營養顧問,主要進行營養知識培訓、個人營養諮詢及營養膳食指導等工作。

喜歡與廣大讀者分享其學術成果,擅長將深奧的理論知識作深入淺出的解說,並積極從事營養知識的普及和指導工作。

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