一位擇居茶山的品茶人絮語
喝的是茶,體驗的是生活與文化
自從喝茶以來,自然而然就過著節氣的生活,因為──茶葉的生長採收與季節息息相關。「採茶之候貴及時」,茶將人與大自然緊緊相繫,從品茶中體會人在大自然中天時、地利與人和的關係。
我們生活中存在著節氣感,節氣隨著歲月流轉更迭,春有百花秋有月,夏有涼風冬有雪。茶是個媒介體,以喝茶的方式來體驗四季花香。隨著季節嬗遞,按節氣喝茶過日子,即在感受自然變遷的當下。
這本茶事日記,記錄了一位喝茶人的品茶生活,隨著四季二十四節氣轉換,與山林一起生息調節。親訪茶山和茶農,了解茶樹的生長、烘焙,以及各種烹水、泡茶之工藝知識;品嚐各式茶種的風味及自製搭配的茶食;布置茶席,琢磨玩賞各類茶器的型制和觸感;體悟蘊藏在茶道、茶掛裡的哲理思想和美學韻味。
喝茶不只是品茶,喝茶是一種情境,一種感受,以心靈感受茶的甘甜與馥郁。我們喝的是茶,體驗的是生活與文化。所以會在林間清風吹進來的地方喝茶,在默默蒼蒼有苔香的石上喝茶,在月光照進來的地方喝茶。相信幸福的人不是因為擁有的技能多,而是對於日常平凡事物的感受敏銳,並發現其中的美。期待著未來的每一天,用茶事來感受生活的美好,並且記錄每一次與茶的相遇。
喝的是茶,體驗的是生活與文化
自從喝茶以來,自然而然就過著節氣的生活,因為──茶葉的生長採收與季節息息相關。「採茶之候貴及時」,茶將人與大自然緊緊相繫,從品茶中體會人在大自然中天時、地利與人和的關係。
我們生活中存在著節氣感,節氣隨著歲月流轉更迭,春有百花秋有月,夏有涼風冬有雪。茶是個媒介體,以喝茶的方式來體驗四季花香。隨著季節嬗遞,按節氣喝茶過日子,即在感受自然變遷的當下。
這本茶事日記,記錄了一位喝茶人的品茶生活,隨著四季二十四節氣轉換,與山林一起生息調節。親訪茶山和茶農,了解茶樹的生長、烘焙,以及各種烹水、泡茶之工藝知識;品嚐各式茶種的風味及自製搭配的茶食;布置茶席,琢磨玩賞各類茶器的型制和觸感;體悟蘊藏在茶道、茶掛裡的哲理思想和美學韻味。
喝茶不只是品茶,喝茶是一種情境,一種感受,以心靈感受茶的甘甜與馥郁。我們喝的是茶,體驗的是生活與文化。所以會在林間清風吹進來的地方喝茶,在默默蒼蒼有苔香的石上喝茶,在月光照進來的地方喝茶。相信幸福的人不是因為擁有的技能多,而是對於日常平凡事物的感受敏銳,並發現其中的美。期待著未來的每一天,用茶事來感受生活的美好,並且記錄每一次與茶的相遇。
前言
春
立春:新火試新茶,一盞醒春來
雨水:雨水連綿是豐年
驚蟄:陽和啟蟄,品物皆春
春分:春分節氣,晝夜均、寒暑平,應汲泉煮茗
清明:風景清明後,雲山睥睨前
穀雨:清明太早,立夏太遲,穀雨前後,其時適之
夏
立夏:睡美新茶熟,身閒野服輕
小滿:節氣只有小滿沒有大滿,這是人生的哲理
芒種:節序屆芒種,何人得幽閒
夏至:白畫最長的一天,空氣彌漫著暑氣
小暑:溽暑雖烈,沏茶仍是必要的
大暑:時暑不出門,亦無賓客至
秋
立秋:初秋,但江南江北猶在暑中,秋意尚未繾捲
處暑:出暑,暑熱至此而止,暑退山青,秋色漸染
白露:白露秋風月,一夜寒一夜
秋分:秋色安暖,歲月無恙
寒露:蟋蟀在戶,從此寒露
霜降:天氣漸寒,始於霜降
冬
立冬:昨夜清霜冷絮裯,紛紛紅葉滿階頭
小雪:山風清冷,寒夜客來茶當酒
大雪:千山鳥飛絕,萬徑人蹤滅
冬至:今日日南至,吾門方寂然
小寒:江南濛濛作小寒
大寒:大寒宜近火,無事莫開門
參考文獻asnd 前言
春
立春:新火試新茶,一盞醒春來
雨水:雨水連綿是豐年
驚蟄:陽和啟蟄,品物皆春
春分:春分節氣,晝夜均、寒暑平,應汲泉煮茗
清明:風景清明後,雲山睥睨前
穀雨:清明太早,立夏太遲,穀雨前後,其時適之
夏
立夏:睡美新茶熟,身閒野服輕
小滿:節氣只有小滿沒有大滿,這是人生的哲理
芒種:節序屆芒種,何人得幽閒
夏至:白畫最長的一天,空氣彌漫著暑氣
小暑:溽暑雖烈,沏茶仍是必要的
大暑:時暑不出門,亦無賓客至
秋
立秋:初秋,但江南江北猶在暑中,秋意尚未繾捲
處暑:出暑,暑熱至此而止,暑退山青,秋色漸染
白露:白露秋風月,一夜寒一夜
秋分:秋色安暖,歲月無恙
寒露:蟋蟀在戶,從此寒露
霜降:天氣漸寒,始於霜降
冬
立冬:昨夜清霜冷絮裯,紛紛紅葉滿階頭
小雪:山風清冷,寒夜客來茶當酒
大雪:千山鳥飛絕,萬徑人蹤滅
冬至:今日日南至,吾門方寂然
小寒:江南濛濛作小寒
大寒:大寒宜近火,無事莫開門
參考文獻askw 前言
春
立春:新火試新茶,一盞醒春來
雨水:雨水連綿是豐年
驚蟄:陽和啟蟄,品物皆春
春分:春分節氣,晝夜均、寒暑平,應汲泉煮茗
清明:風景清明後,雲山睥睨前
穀雨:清明太早,立夏太遲,穀雨前後,其時適之
夏
立夏:睡美新茶熟,身閒野服輕
小滿:節氣只有小滿沒有大滿,這是人生的哲理
芒種:節序屆芒種,何人得幽閒
夏至:白畫最長的一天,空氣彌漫著暑氣
小暑:溽暑雖烈,沏茶仍是必要的
大暑:時暑不出門,亦無賓客至
秋
立秋:初秋,但江南江北猶在暑中,秋意尚未繾捲
處暑:出暑,暑熱至此而止,暑退山青,秋色漸染
白露:白露秋風月,一夜寒一夜
秋分:秋色安暖,歲月無恙
寒露:蟋蟀在戶,從此寒露
霜降:天氣漸寒,始於霜降
冬
立冬:昨夜清霜冷絮裯,紛紛紅葉滿階頭
小雪:山風清冷,寒夜客來茶當酒
大雪:千山鳥飛絕,萬徑人蹤滅
冬至:今日日南至,吾門方寂然
小寒:江南濛濛作小寒
大寒:大寒宜近火,無事莫開門
參考文獻
春
立春:新火試新茶,一盞醒春來
雨水:雨水連綿是豐年
驚蟄:陽和啟蟄,品物皆春
春分:春分節氣,晝夜均、寒暑平,應汲泉煮茗
清明:風景清明後,雲山睥睨前
穀雨:清明太早,立夏太遲,穀雨前後,其時適之
夏
立夏:睡美新茶熟,身閒野服輕
小滿:節氣只有小滿沒有大滿,這是人生的哲理
芒種:節序屆芒種,何人得幽閒
夏至:白畫最長的一天,空氣彌漫著暑氣
小暑:溽暑雖烈,沏茶仍是必要的
大暑:時暑不出門,亦無賓客至
秋
立秋:初秋,但江南江北猶在暑中,秋意尚未繾捲
處暑:出暑,暑熱至此而止,暑退山青,秋色漸染
白露:白露秋風月,一夜寒一夜
秋分:秋色安暖,歲月無恙
寒露:蟋蟀在戶,從此寒露
霜降:天氣漸寒,始於霜降
冬
立冬:昨夜清霜冷絮裯,紛紛紅葉滿階頭
小雪:山風清冷,寒夜客來茶當酒
大雪:千山鳥飛絕,萬徑人蹤滅
冬至:今日日南至,吾門方寂然
小寒:江南濛濛作小寒
大寒:大寒宜近火,無事莫開門
參考文獻asnd 前言
春
立春:新火試新茶,一盞醒春來
雨水:雨水連綿是豐年
驚蟄:陽和啟蟄,品物皆春
春分:春分節氣,晝夜均、寒暑平,應汲泉煮茗
清明:風景清明後,雲山睥睨前
穀雨:清明太早,立夏太遲,穀雨前後,其時適之
夏
立夏:睡美新茶熟,身閒野服輕
小滿:節氣只有小滿沒有大滿,這是人生的哲理
芒種:節序屆芒種,何人得幽閒
夏至:白畫最長的一天,空氣彌漫著暑氣
小暑:溽暑雖烈,沏茶仍是必要的
大暑:時暑不出門,亦無賓客至
秋
立秋:初秋,但江南江北猶在暑中,秋意尚未繾捲
處暑:出暑,暑熱至此而止,暑退山青,秋色漸染
白露:白露秋風月,一夜寒一夜
秋分:秋色安暖,歲月無恙
寒露:蟋蟀在戶,從此寒露
霜降:天氣漸寒,始於霜降
冬
立冬:昨夜清霜冷絮裯,紛紛紅葉滿階頭
小雪:山風清冷,寒夜客來茶當酒
大雪:千山鳥飛絕,萬徑人蹤滅
冬至:今日日南至,吾門方寂然
小寒:江南濛濛作小寒
大寒:大寒宜近火,無事莫開門
參考文獻askw 前言
春
立春:新火試新茶,一盞醒春來
雨水:雨水連綿是豐年
驚蟄:陽和啟蟄,品物皆春
春分:春分節氣,晝夜均、寒暑平,應汲泉煮茗
清明:風景清明後,雲山睥睨前
穀雨:清明太早,立夏太遲,穀雨前後,其時適之
夏
立夏:睡美新茶熟,身閒野服輕
小滿:節氣只有小滿沒有大滿,這是人生的哲理
芒種:節序屆芒種,何人得幽閒
夏至:白畫最長的一天,空氣彌漫著暑氣
小暑:溽暑雖烈,沏茶仍是必要的
大暑:時暑不出門,亦無賓客至
秋
立秋:初秋,但江南江北猶在暑中,秋意尚未繾捲
處暑:出暑,暑熱至此而止,暑退山青,秋色漸染
白露:白露秋風月,一夜寒一夜
秋分:秋色安暖,歲月無恙
寒露:蟋蟀在戶,從此寒露
霜降:天氣漸寒,始於霜降
冬
立冬:昨夜清霜冷絮裯,紛紛紅葉滿階頭
小雪:山風清冷,寒夜客來茶當酒
大雪:千山鳥飛絕,萬徑人蹤滅
冬至:今日日南至,吾門方寂然
小寒:江南濛濛作小寒
大寒:大寒宜近火,無事莫開門
參考文獻
莊仲平
資深工程師,公司遴選赴英國公費留學,獲里玆大學碩士。
年輕時即擇居茶山,茶空間前有幽竹苔石,習茶多年,追求茶的精神面與美意識,同時將茶葉工藝融合於文中。作者愛茶源於對藝術的興趣,更數度赴日探索茶道文化。
曾於《藝術設計+收藏》長期撰寫古董専欄,作品散見報章雜誌,著書半身,並於日本及大陸出版。入圍金鼎獎、***藝術類書排行榜第一名等榮譽。
資深工程師,公司遴選赴英國公費留學,獲里玆大學碩士。
年輕時即擇居茶山,茶空間前有幽竹苔石,習茶多年,追求茶的精神面與美意識,同時將茶葉工藝融合於文中。作者愛茶源於對藝術的興趣,更數度赴日探索茶道文化。
曾於《藝術設計+收藏》長期撰寫古董専欄,作品散見報章雜誌,著書半身,並於日本及大陸出版。入圍金鼎獎、***藝術類書排行榜第一名等榮譽。
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