作者簡介
姓名:法蘭索瓦芮吉‧高帝Francois-Regis Gaudry
法蘭索瓦芮吉‧高帝 （Francois-Regis Gaudry）和各行各業美食家
他是一位法國知名美食評論家，《巴黎快訊》（L'Express）的副主編，Paris Première電視頻道「Très Très Bon」和法國聯合電台《一起來品嚐》（On va déguster）等美食節目的主持人，還出版過幾本「很好吃」的書。

書中邀請到他的多位好友，包括食譜作家、美食記者與評論家、米其林三星主廚、法國最佳工藝師、巴黎人氣甜點師、手工乳酪製作師傅、葡萄酒釀酒師、伊比利火腿專家、有機家禽飼養場負責人、義大利雜貨店老闆、喬治桑文學研究家……還有近代文學史教授！他們在節目中一邊探討美食，一邊品嚐美食與美酒（沒錯，他們都來真的），並將精彩內容濃縮於本書之中。

翻譯作者簡介
姓名:謝珮琪
巴黎第一大學政治系碩士，曾任法文系講師多年， 目前旅居巴黎，為自由寫手與譯者，傾力鑽營異鄉人於文化夾縫中的視野。平日以臉書專頁「以身嗜法－法國迷航的瞬間」廣結同好。自詡資深貪吃鬼、業餘嗜酒師、素人煮飯婆、隨興觀光客。譯有《我的威士忌生活提案》、《我的啤酒生活提案2》、《走進世界喧囂》等書。
姓名:韓書妍
法國蒙貝里耶第三大學（Université Paul Valéry）造形藝術系畢。專職英法譯者，文字雜食者。
聯絡信箱：shurealisme@gmail.com
姓名:黃琪雯
輔仁大學翻譯研究所法文筆譯組畢業。譯有《爸爸，我們去哪裡？》、《難分離》、《雨傘默默》、《我答應》、《溫柔之歌》、《零公里》等書，以及法語電視影片數部。