奈米醫學界新星．革命性治療載體
植物性外泌體 PELNs 將主導精準醫學發展
源自天然蔬果、穀物、藻類、植物、真菌的可食性植物外泌體，
將成為影響人類生理新機制，徹底改變生物醫學研究，邁向精準植物奈米醫學。
◆認識外泌體
1987年，科學家在哺乳動物細胞研究中發現了一種小囊泡，並命名為「外泌體」。它由蛋白質、核酸和脂質組成，內含多種具有生物活性的訊息分子，能參與生理與病理過程，傳遞細胞間訊息來反映人體的生理狀態。外泌體已被證實在疾病早期篩檢、診斷及藥物載體等領域，展現出極大潛力。
◆植物外泌體
2009年，研究者首次在大麥葉片中觀察到與哺乳動物外泌體特性相似的囊泡——植物外泌體（plant-derived exosome-like nanoparticles, PELNs）。其直徑可達500奈米，能穿越生物屏障，完成跨物種訊息傳遞，並調控哺乳細胞的基因表達與生理功能。憑藉天然的諸多優勢，植物外泌體正快速成為生物醫學、營養科學、疾病診斷與治療及生物技術應用領域的關鍵新星。
植物外泌體是植物細胞分泌出的奈米級囊泡，蘊含多種生物活性成分，能跨越物種傳遞訊息，具有低免疫原性的特點，使其近年來被科學界視為最具潛力的新興研究焦點，不僅可抗發炎、調節腸道微生態、防癌、修復組織，更可作為靶向藥物以及疾病診斷與治療的潛力載體。植物外泌體將引領未來精準醫學的新浪潮，開啟個人化醫療與健康的新紀元。
——植物外泌體五大亮點——
奈米囊泡：能與動物細胞互動，調控基因表達與生理機制。
治療潛力：具抗菌、抗發炎、抗氧化、促腸道健康、防癌、防衰老、體重管理等作用。
農業價值：提升植物抗逆性、防病害，兼具生態保護與農作增產潛力。
醫療應用：可靶向特定細胞、傳遞治療性物質、調解免疫反應增、促進組織修復與再生、並具低毒性。
競爭優勢：來源安全、具生物相容性、倫理爭議少，兼具環境永續與經濟效益，優於動物性外泌體。
本書全面介紹植物外泌體的最新研究與應用，涵蓋其發現歷程、定義與分類、分泌機制、分離鑑定與純化方法、疾病防治與治療、倫理友善及永續治療劑需求等多個面向。同時，針對植物外泌體在各應用領域所面臨的挑戰——包括生產規模化、監管框架、穩定性與安全性、對農業與生態的影響，以及資源與技術整合等問題——提供專業分析，並展望未來發展方向。
本書特色
1.梳理植物外泌體相關知識與最新研究成果，協助讀者全面理解其多元應用潛力。
2.為對植物外泌體有興趣的科研人員提供參考與指引，促進更深入的探索與研究。
3.為產業界及政策制定者提供前沿資訊，作為規劃與決策的重要依據。
植物性外泌體 PELNs 將主導精準醫學發展
源自天然蔬果、穀物、藻類、植物、真菌的可食性植物外泌體，
將成為影響人類生理新機制，徹底改變生物醫學研究，邁向精準植物奈米醫學。
◆認識外泌體
1987年，科學家在哺乳動物細胞研究中發現了一種小囊泡，並命名為「外泌體」。它由蛋白質、核酸和脂質組成，內含多種具有生物活性的訊息分子，能參與生理與病理過程，傳遞細胞間訊息來反映人體的生理狀態。外泌體已被證實在疾病早期篩檢、診斷及藥物載體等領域，展現出極大潛力。
◆植物外泌體
2009年，研究者首次在大麥葉片中觀察到與哺乳動物外泌體特性相似的囊泡——植物外泌體（plant-derived exosome-like nanoparticles, PELNs）。其直徑可達500奈米，能穿越生物屏障，完成跨物種訊息傳遞，並調控哺乳細胞的基因表達與生理功能。憑藉天然的諸多優勢，植物外泌體正快速成為生物醫學、營養科學、疾病診斷與治療及生物技術應用領域的關鍵新星。
植物外泌體是植物細胞分泌出的奈米級囊泡，蘊含多種生物活性成分，能跨越物種傳遞訊息，具有低免疫原性的特點，使其近年來被科學界視為最具潛力的新興研究焦點，不僅可抗發炎、調節腸道微生態、防癌、修復組織，更可作為靶向藥物以及疾病診斷與治療的潛力載體。植物外泌體將引領未來精準醫學的新浪潮，開啟個人化醫療與健康的新紀元。
——植物外泌體五大亮點——
奈米囊泡：能與動物細胞互動，調控基因表達與生理機制。
治療潛力：具抗菌、抗發炎、抗氧化、促腸道健康、防癌、防衰老、體重管理等作用。
農業價值：提升植物抗逆性、防病害，兼具生態保護與農作增產潛力。
醫療應用：可靶向特定細胞、傳遞治療性物質、調解免疫反應增、促進組織修復與再生、並具低毒性。
競爭優勢：來源安全、具生物相容性、倫理爭議少，兼具環境永續與經濟效益，優於動物性外泌體。
本書全面介紹植物外泌體的最新研究與應用，涵蓋其發現歷程、定義與分類、分泌機制、分離鑑定與純化方法、疾病防治與治療、倫理友善及永續治療劑需求等多個面向。同時，針對植物外泌體在各應用領域所面臨的挑戰——包括生產規模化、監管框架、穩定性與安全性、對農業與生態的影響，以及資源與技術整合等問題——提供專業分析，並展望未來發展方向。
本書特色
1.梳理植物外泌體相關知識與最新研究成果，協助讀者全面理解其多元應用潛力。
2.為對植物外泌體有興趣的科研人員提供參考與指引，促進更深入的探索與研究。
3.為產業界及政策制定者提供前沿資訊，作為規劃與決策的重要依據。
【作者序】
●植物外泌體，為臺灣生醫產業注入活水／莊銀清 醫師．講座教授……… 2
●植物外泌體是未來生醫新趨勢／陳振興 醫師．醫學博士……… 5
●植物外泌體在生物醫藥領域的應用前景廣闊，令人充滿期待／張嘉祐 醫師．教授……… 9
●具備多種優良特性——植物外泌體為再生醫學新希望／褚俊傑 藥師．特聘教授……… 13
Chapter1 引言
第1節 植物外泌體的定義與概述
第2節 研究歷史與發展
第3節 農業應用
第4節 醫藥應用
第5節 挑戰與未來發展方向
･ 參考文獻
Chapter2 植物外泌體的生物學基礎
第1節 來源與特點
第2節 結構與功能特徵
第3節 優於動物外泌體之處
第4節 分離與純化技術
第5節 與人體細胞的相互作用
第6節 傳統植物提取物與植物外泌體的比較
･ 參考文獻
Chapter3 植物外泌體的醫藥領域應用
第1節 作為藥物載體的研發現況
第2節 疾病預防與治療研究發展
･ 參考文獻
Chapter4 植物外泌體的美容與營養保健應用
第1節 美容領域的應用
･ 參考文獻
第2節 作為營養保健品的運用
･ 參考文獻
Chapter5 植物外泌體產業的技術挑戰
第1節 分離與純化技術的改進
第2節 大規模生產的挑戰
第3節 標準化與品質管控
第4節 法規與認證
･ 參考文獻
Chapter6 政策與市場環境
第1節 全球政策支持
第2節 市場需求與機遇
第3節 投資與合作案例
･ 參考文獻
Chapter7 展望未來
第1節 技術創新與發展
第2節 新興應用領域
第3節 產業前景
･ 參考文獻
【附錄】 中英文專有名詞對照表asnd 【作者序】
●植物外泌體，為臺灣生醫產業注入活水／莊銀清 醫師．講座教授……… 2
●植物外泌體是未來生醫新趨勢／陳振興 醫師．醫學博士……… 5
●植物外泌體在生物醫藥領域的應用前景廣闊，令人充滿期待／張嘉祐 醫師．教授……… 9
●具備多種優良特性——植物外泌體為再生醫學新希望／褚俊傑 藥師．特聘教授……… 13
Chapter1 引言
第1節 植物外泌體的定義與概述
第2節 研究歷史與發展
第3節 農業應用
第4節 醫藥應用
第5節 挑戰與未來發展方向
･ 參考文獻
Chapter2 植物外泌體的生物學基礎
第1節 來源與特點
第2節 結構與功能特徵
第3節 優於動物外泌體之處
第4節 分離與純化技術
第5節 與人體細胞的相互作用
第6節 傳統植物提取物與植物外泌體的比較
･ 參考文獻
Chapter3 植物外泌體的醫藥領域應用
第1節 作為藥物載體的研發現況
第2節 疾病預防與治療研究發展
･ 參考文獻
Chapter4 植物外泌體的美容與營養保健應用
第1節 美容領域的應用
･ 參考文獻
第2節 作為營養保健品的運用
･ 參考文獻
Chapter5 植物外泌體產業的技術挑戰
第1節 分離與純化技術的改進
第2節 大規模生產的挑戰
第3節 標準化與品質管控
第4節 法規與認證
･ 參考文獻
Chapter6 政策與市場環境
第1節 全球政策支持
第2節 市場需求與機遇
第3節 投資與合作案例
･ 參考文獻
Chapter7 展望未來
第1節 技術創新與發展
第2節 新興應用領域
第3節 產業前景
･ 參考文獻
【附錄】 中英文專有名詞對照表askw 【作者序】
●植物外泌體，為臺灣生醫產業注入活水／莊銀清 醫師．講座教授……… 2
●植物外泌體是未來生醫新趨勢／陳振興 醫師．醫學博士……… 5
●植物外泌體在生物醫藥領域的應用前景廣闊，令人充滿期待／張嘉祐 醫師．教授……… 9
●具備多種優良特性——植物外泌體為再生醫學新希望／褚俊傑 藥師．特聘教授……… 13
Chapter1 引言
第1節 植物外泌體的定義與概述
第2節 研究歷史與發展
第3節 農業應用
第4節 醫藥應用
第5節 挑戰與未來發展方向
･ 參考文獻
Chapter2 植物外泌體的生物學基礎
第1節 來源與特點
第2節 結構與功能特徵
第3節 優於動物外泌體之處
第4節 分離與純化技術
第5節 與人體細胞的相互作用
第6節 傳統植物提取物與植物外泌體的比較
･ 參考文獻
Chapter3 植物外泌體的醫藥領域應用
第1節 作為藥物載體的研發現況
第2節 疾病預防與治療研究發展
･ 參考文獻
Chapter4 植物外泌體的美容與營養保健應用
第1節 美容領域的應用
･ 參考文獻
第2節 作為營養保健品的運用
･ 參考文獻
Chapter5 植物外泌體產業的技術挑戰
第1節 分離與純化技術的改進
第2節 大規模生產的挑戰
第3節 標準化與品質管控
第4節 法規與認證
･ 參考文獻
Chapter6 政策與市場環境
第1節 全球政策支持
第2節 市場需求與機遇
第3節 投資與合作案例
･ 參考文獻
Chapter7 展望未來
第1節 技術創新與發展
第2節 新興應用領域
第3節 產業前景
･ 參考文獻
【附錄】 中英文專有名詞對照表
●植物外泌體，為臺灣生醫產業注入活水／莊銀清 醫師．講座教授……… 2
●植物外泌體是未來生醫新趨勢／陳振興 醫師．醫學博士……… 5
●植物外泌體在生物醫藥領域的應用前景廣闊，令人充滿期待／張嘉祐 醫師．教授……… 9
●具備多種優良特性——植物外泌體為再生醫學新希望／褚俊傑 藥師．特聘教授……… 13
Chapter1 引言
第1節 植物外泌體的定義與概述
第2節 研究歷史與發展
第3節 農業應用
第4節 醫藥應用
第5節 挑戰與未來發展方向
･ 參考文獻
Chapter2 植物外泌體的生物學基礎
第1節 來源與特點
第2節 結構與功能特徵
第3節 優於動物外泌體之處
第4節 分離與純化技術
第5節 與人體細胞的相互作用
第6節 傳統植物提取物與植物外泌體的比較
･ 參考文獻
Chapter3 植物外泌體的醫藥領域應用
第1節 作為藥物載體的研發現況
第2節 疾病預防與治療研究發展
･ 參考文獻
Chapter4 植物外泌體的美容與營養保健應用
第1節 美容領域的應用
･ 參考文獻
第2節 作為營養保健品的運用
･ 參考文獻
Chapter5 植物外泌體產業的技術挑戰
第1節 分離與純化技術的改進
第2節 大規模生產的挑戰
第3節 標準化與品質管控
第4節 法規與認證
･ 參考文獻
Chapter6 政策與市場環境
第1節 全球政策支持
第2節 市場需求與機遇
第3節 投資與合作案例
･ 參考文獻
Chapter7 展望未來
第1節 技術創新與發展
第2節 新興應用領域
第3節 產業前景
･ 參考文獻
【附錄】 中英文專有名詞對照表asnd 【作者序】
●植物外泌體，為臺灣生醫產業注入活水／莊銀清 醫師．講座教授……… 2
●植物外泌體是未來生醫新趨勢／陳振興 醫師．醫學博士……… 5
●植物外泌體在生物醫藥領域的應用前景廣闊，令人充滿期待／張嘉祐 醫師．教授……… 9
●具備多種優良特性——植物外泌體為再生醫學新希望／褚俊傑 藥師．特聘教授……… 13
Chapter1 引言
第1節 植物外泌體的定義與概述
第2節 研究歷史與發展
第3節 農業應用
第4節 醫藥應用
第5節 挑戰與未來發展方向
･ 參考文獻
Chapter2 植物外泌體的生物學基礎
第1節 來源與特點
第2節 結構與功能特徵
第3節 優於動物外泌體之處
第4節 分離與純化技術
第5節 與人體細胞的相互作用
第6節 傳統植物提取物與植物外泌體的比較
･ 參考文獻
Chapter3 植物外泌體的醫藥領域應用
第1節 作為藥物載體的研發現況
第2節 疾病預防與治療研究發展
･ 參考文獻
Chapter4 植物外泌體的美容與營養保健應用
第1節 美容領域的應用
･ 參考文獻
第2節 作為營養保健品的運用
･ 參考文獻
Chapter5 植物外泌體產業的技術挑戰
第1節 分離與純化技術的改進
第2節 大規模生產的挑戰
第3節 標準化與品質管控
第4節 法規與認證
･ 參考文獻
Chapter6 政策與市場環境
第1節 全球政策支持
第2節 市場需求與機遇
第3節 投資與合作案例
･ 參考文獻
Chapter7 展望未來
第1節 技術創新與發展
第2節 新興應用領域
第3節 產業前景
･ 參考文獻
【附錄】 中英文專有名詞對照表askw 【作者序】
●植物外泌體，為臺灣生醫產業注入活水／莊銀清 醫師．講座教授……… 2
●植物外泌體是未來生醫新趨勢／陳振興 醫師．醫學博士……… 5
●植物外泌體在生物醫藥領域的應用前景廣闊，令人充滿期待／張嘉祐 醫師．教授……… 9
●具備多種優良特性——植物外泌體為再生醫學新希望／褚俊傑 藥師．特聘教授……… 13
Chapter1 引言
第1節 植物外泌體的定義與概述
第2節 研究歷史與發展
第3節 農業應用
第4節 醫藥應用
第5節 挑戰與未來發展方向
･ 參考文獻
Chapter2 植物外泌體的生物學基礎
第1節 來源與特點
第2節 結構與功能特徵
第3節 優於動物外泌體之處
第4節 分離與純化技術
第5節 與人體細胞的相互作用
第6節 傳統植物提取物與植物外泌體的比較
･ 參考文獻
Chapter3 植物外泌體的醫藥領域應用
第1節 作為藥物載體的研發現況
第2節 疾病預防與治療研究發展
･ 參考文獻
Chapter4 植物外泌體的美容與營養保健應用
第1節 美容領域的應用
･ 參考文獻
第2節 作為營養保健品的運用
･ 參考文獻
Chapter5 植物外泌體產業的技術挑戰
第1節 分離與純化技術的改進
第2節 大規模生產的挑戰
第3節 標準化與品質管控
第4節 法規與認證
･ 參考文獻
Chapter6 政策與市場環境
第1節 全球政策支持
第2節 市場需求與機遇
第3節 投資與合作案例
･ 參考文獻
Chapter7 展望未來
第1節 技術創新與發展
第2節 新興應用領域
第3節 產業前景
･ 參考文獻
【附錄】 中英文專有名詞對照表
莊銀清
醫師、講座教授。感染科專科醫師，曾先後任職於成大醫學院教授感染科主任、奇美醫學中心講座教授級研究員、醫療副院長及內科部主任、前柳營奇美醫院院長。40年的醫師生涯投身於教學、研究、服務，三方面勻稱發展。卸任前十年半在醫院擔任行政管理之職務，並參與各項防疫工作，也深入研究各項醫 療領域，近期則專注投入於研究外泌體的相關課題。
陳振興
美國霍普金斯大學醫學博士，亦為世界衛生組織南歐協作中心高級顧問並擔任原法國巴黎聯合國教育科學文化組織參事。陳振興博士多年來專研於健康與生技產業，長時間與世界醫學專家合作研討，期待能帶給社會大眾不同的新醫學觀念，讓更多民眾遠離疾病，獲得健康。
張嘉祐
奇美醫學中心 神經內科顧問醫師／前主任
中興大學食品暨生物科技系所博士
南臺科技大學 教育部部定教授
褚俊傑
國立臺灣大學醫學院毒理學博士
南臺科技大學 生物與食品科技系 特聘教授
醫師、講座教授。感染科專科醫師，曾先後任職於成大醫學院教授感染科主任、奇美醫學中心講座教授級研究員、醫療副院長及內科部主任、前柳營奇美醫院院長。40年的醫師生涯投身於教學、研究、服務，三方面勻稱發展。卸任前十年半在醫院擔任行政管理之職務，並參與各項防疫工作，也深入研究各項醫 療領域，近期則專注投入於研究外泌體的相關課題。
陳振興
美國霍普金斯大學醫學博士，亦為世界衛生組織南歐協作中心高級顧問並擔任原法國巴黎聯合國教育科學文化組織參事。陳振興博士多年來專研於健康與生技產業，長時間與世界醫學專家合作研討，期待能帶給社會大眾不同的新醫學觀念，讓更多民眾遠離疾病，獲得健康。
張嘉祐
奇美醫學中心 神經內科顧問醫師／前主任
中興大學食品暨生物科技系所博士
南臺科技大學 教育部部定教授
褚俊傑
國立臺灣大學醫學院毒理學博士
南臺科技大學 生物與食品科技系 特聘教授
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