旅遊實務 上

本書依據民國一○七年教育部修正發布之技術型高級中等學校餐旅群「旅遊實務」課程綱要編輯而成。全書分編二冊，本書為上冊，供餐旅群第二學年第一學期，每週2節、每學期2學分之教學使用。

本書特色 :
一、本書採用全新內容編排，使用大量彩色照片搭配淺顯易懂的文字說明，提供學生豐富的閱讀性與視覺上的新穎感，藉此增加學習興趣，有助於學習上的理解、表現能力之啟發。
二、各章節首頁安排前言、章節大綱、學習目標、相關彩色圖片以及「旅遊知多少」，提供學生課前掌握學習綱要，藉由圖片產生關連印象，經由「旅遊知多少」來掌握學習重點。
三、每一章後均有學習目標與回顧之綜觀全局，協助學生自我檢視與自主性驗收學習成果，達到知識吸收之目的。
四、每一章後均有學習目標與回顧之重點掃描，內容依各章節順序編排，協助學生掌握每章各節關鍵觀念，提升學習效能。
五、每一章後均有課後習題，課後習題均有選擇題、填充題與問答題，內容依各章節順序編排，適合學生循序複習及自我評量。
六、關鍵名詞與重要文句在各章內文中以黑粗體字標示，提醒學生注意，引導學生掌握重點及概念，也方便複習與記憶。
七、本書備有多種學習資源供教師與學生使用，包括MOSME 行動學習一點通與線上教學資源。