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戰鬥媽媽的餐桌與家書

戰鬥媽媽的餐桌與家書

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出版日期:2017/01/09
出版:讀書共和國 / 小貓流文化
作者:王南琦
語言:繁體中文(台灣)
頁數:279
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板)

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原價 NT$ 350

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內容簡介

在食安崩壞的此刻,每ㄧ個媽媽,都必須戰鬥!
食安問題層出不窮,環境不斷被污染破壞。
為了守護餐桌,讓孩子們好好長大,每一個媽媽,都是戰鬥媽媽!

  《戰鬥媽媽的餐桌與家書》是由戰鬥媽媽王南琦寫下的,她從太妹,變成貴婦,又為了守護家裡的餐桌而走上街頭,變成戰鬥媽媽。這本書除了故事,還有食譜,每一道菜都有故事,下鍋的都是戰鬥媽媽四處蒐集而來的食材,除了告訴讀者怎麼煮,還告訴讀者特殊食材怎麼買、去哪買。書末還附上最新小農市集資訊,讓台灣各地每一個戰鬥媽媽都能輕鬆作戰。

  這本書主體則分為兩部,第一部「餐桌上的記憶」,講述她自己母親的餐桌,以及她從太妹、貴婦,到街頭媽媽的歷程。包括母親煮的讓她流淚的雞湯、在異鄉喝到的酒釀蛋湯圓;在學校四處奔波演講,更讓她堅定要「做個好大人」。

  第二部「寫給女兒的家書」,則是把每一道料理化成一封信,細細叮嚀十五歲的女兒,希望女兒長大離家後,能夠靠著媽媽料理的味道,得到更多堅定勇氣,走得更穩、更好。

這是台灣第一本戰鬥媽媽的家書,從小餐桌到大社會,全書充滿感情,十分珍貴。

  王南琦的寫作偶爾激昂,但多數時候是溫柔的,她盼望用這本書,撫慰每一個戰鬥爸爸/媽媽,撫慰他們與兒女奮戰的辛苦、撫慰他們對大社會的失望,更希望彼此安慰後,可以更有力氣往下走,希望終有一天,環境不再被污染,餐桌上的食物都安全可食,媽媽爸爸們不用再戰鬥。

我戰鬥,因為愛
  街頭媽媽不一定討喜,甚至會惹人討厭。王南琦好好的貴婦不當,卻自討苦吃上街頭發傳單,自掏腰包到學校示範安全食品。這不是條容易的路,她第一次在街頭發傳單,就被找碴的男人問:「你做這些有什麼用!」她傻了幾秒後,喃喃地說:「不做一定沒用,開始去做就有希望。為了我的孩子,我一定要試試看,你也跟我們一起試試看,好嗎?」

我料理,也是因為愛
  在街頭被稱為「王大砲」的王南琦,回家後卻把戰鬥力化為廚房炊煙,因為她知道,再多的錢都換不回女兒用料理記憶母親。她的母親用料理,喚回差點變成小太妹的她;她記下母親的味道,做出新的料理,讓女兒有家的記憶。
  她自嘲已近更年期的她,對上正在青春期的女兒,簡直就是兩個荷爾蒙失調的女人在大戰,幸好有料理,廚房裡飄出的陣陣香味,很快就能化解對立,讓女兒微笑,讓媽媽警報解除。所以她特地寫了文章,獻給身陷青春期風暴的爸爸媽媽們。

因為陪伴女兒,讓我重新長大一次
  每個人長大的歷程,難免因為各種原因,可能因為父母的輕忽、兄弟姊妹的爭寵,心裡的很多小角落是破碎的,但是因為陪伴孩子長大,這些小角落得以修復。
  王南琦的父母在菜市場擺攤,總是無法好好陪伴他們。她獨自面對初經的慌亂、初戀的心痛,幸好有了女兒,她可以在陪伴女兒的同時,回頭陪伴當年那個慌慌張張、孤孤單單的自己。
  她在寫給女兒小乖的信裡說:「因為你,媽咪陪伴自己心中的小女孩重新長大一次,重新面對許多當年過不去的難關。就像那天,媽咪帶你去選自己喜歡的衛生棉,彷彿也陪著當年佔在貨架前,孤單而不知所措的自己。我牽著你的手,同時輕聲地對我心裡的小女孩說:『別怕,我們一起來陪你買衛生棉了。你慢慢挑、慢慢選,我們會永遠陪著你的。』謝謝你,親愛的小乖,有了你,才開始有了這一切的可能。」

【本書特色】
1. 這本書記錄為了食安、空污問題走上街頭的媽媽的心情,也定義了在食安崩解的年代,每一個守護餐桌的媽媽,都是戰鬥媽媽!
2. 這本書不只提供了戰鬥媽媽的食譜,還附上特殊食材的購買資訊,及最新的小農市集資訊,確保餐桌上的每一道菜都安全無虞,讓媽媽們輕鬆作戰。
3. 全書共26道料理,29篇文章,分為「餐桌的故事」與「給女兒的家書」,雖然講的是社會議題,讀來卻溫暖感人而深刻。
4. 本書版稅所得,全數捐給「地球公民基金會」,每一位買書的人,都為台灣環保盡了一份心。
5. 每一場新書發表會,都有小農站台,戰鬥媽媽愛小農,小農力撐戰鬥媽媽!

【推薦者】
李根政/地球公民基金會執行長
幸佳慧/兒童文學作家
莊祖宜/廚房裡的人類學家
陳文玲/政大廣告系教授
葉怡蘭/飲食生活作家
番紅花/作家
賴曉芬/主婦聯盟環境保護基金會董事長

章節目錄

自序:轉彎的貴婦人生

第一篇 餐桌的故事
1. 阿母的雞湯,是我的鄉愁---香菇雞湯
2. 水交社市場的香氣---甜酒釀蛋湯圓
3. 用料理改變世界---《阿平的菜單》
4. 為阿祖燉一鍋肉---匈牙利燉牛肉
5. 莎唷娜拉,秋刀魚---虱目魚一夜干
6. 餐桌上的社會運動---干貝芥菜四物雞湯
7. 我們一起保衛地球吧!---《愛吃青菜的鱷魚》
8. 珍惜小農,守護台灣農業---雞蛋布丁
9. 毎天讓世界更好一點點---西西里番茄肉醬義大利麵
10. 當著好大人---《非基改月刊》
11. 親愛的媽媽們,一起戰鬥吧!---非基改親子豆豆炒飯
12. 消費為改變之本---黃豆時蔬蘋果油醋豆腐沙拉
13. 擁抱哭泣的女孩---《旭川動物園》
14. 堅持到底的不「藥」人生---番茄羅勒雞腿

第二篇 寫給女兒的家書
1. 藏在你名字裡的祝福---筍干滷肉燥
2. 媽媽與料理,永遠不會背叛你---義式茄汁肉丸子
3. 喜歡料理的人,一定很溫柔---干貝芥菜雞湯
4. 女強人媽媽的眼淚---松葉蟹海鮮火鍋
5. 找尋獨一無二的人生任務---紅椒鑲蛋豆腐
6. 願你長大的世界公平正義---惜福咖哩
7. 歐洲再美,比不上故鄉落地的種子---米粉炒
8. 陪伴你,讓我重新長大ㄧ次---紅豆紫米粥
9. 人生就是不斷練習選擇---阿薩姆紅茶戚風蛋糕
10. 更年期媽媽VS.青春期女兒---排骨蘿蔔文蛤湯
11. 獻給深陷青春期風暴的父母---皮蛋瘦肉粥
12. 讓我陪伴你經歷初戀的苦澀---紫蘇酸梅雞湯
13. 毎ㄧ段人生,都有酸甜苦辣---梅干扣肉
14. 好想ㄧ直ㄧ直陪伴你---蒜頭雞湯
15. 用料理,撫慰心事重重的靈魂---章魚熱狗炒烏龍麵

後記:願我沒有辜負自己

作者介紹

作者簡介

王南琦 / 主婦聯盟環境保護基金會董事

★學經歷
政治大學廣告學系畢業
新光三越百貨公司台中店販促課襄理
主婦聯盟生活消費合作社台南分社社代
地球公民基金會空污小組志工

★專長
食安、空污、料理、生活美學

★志向
當食品安全、空氣清新、安心食材供給無虞,台灣再也不需要主婦聯盟奔走呼籲各項環境保護,主婦聯盟再也沒有存在的必要,希望這天早日到來。

★給自己設下的人生目標
十年後我要開一間社會企業養老院,旁邊有幼稚園,養老院裡有菜圃,健康的老人們可以帶幼稚園的小朋友種菜養雞鴨、烤麵包做料理、編織刺繡寫書法。老人們不是等著被照顧,而是善用自己的人生智慧讓這個世界變得更美好。

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