旅行麵包店:與人連結、與食材相...
出版日期:2020/03/26
出版:臉譜
- 一般版NT$266
不斷旅行中的麵包店 × 依循月圓月缺烤麵包的麵包師
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配合月齡烘焙,預購超過5000件、熱銷等待5年,來自日本深山的魔幻麵包
《深夜食堂》料理設計師感動...
小材大用常見食材-蔥、薑、蒜、...
出版日期:2020/02/01
作者:張耀庭醫師
出版:華志文化
- 一般版NT$130
可治病,顯神通的小食材;常見食材豐富我們的味蕾;具有健康養生藥用之價值。
表面上,它們都是生活中食物的配角,但有了它們的輔助,我們所吃的食物才有了...
給料理新手的食材與料理全書
出版日期:2019/11/12
出版:商周出版
- 一般版NT$285
日本暢銷650,000冊料理入門經典
立即上手,終生受用!
廚房、食材、食譜到實際操作,料理新手一次到位!
超過130種食材之選購、保存、料理技法全圖解,
70種日...
蔬食烘焙:全植物性食材也能做馬...
出版日期:2020/07/01
作者:朴宣紅(박선)
出版:如何
- 一般版NT$287
零動物性!
不用雞蛋、牛奶、奶油的蔬食烘焙食譜:
用植物油代替奶油、用豆漿代替牛奶,100%天然材料也能烤出美味的點心和麵包
對動物性製品過敏、有肥胖或皮膚...
鹽漬、油封、烘烤、冷藏食材的熟...
出版日期:2019/11/05
作者:下北澤熟成室 福家征起
出版:積木文化
- 一般版NT$356
熟成食材的無國界料理
專家級技術、老饕級饗宴
從熟成牛肉到熟成蛋糕
在自家廚房也能端出極致之味
本書是日本熟成料理專門餐廳──「下北澤熟成室」店主為小家...
「冰箱常備食材」料理百科
出版日期:2018/09/06
作者:韓銀子/宋芝炫
出版:采實
- 一般版NT$279
每個有經驗的料理人,都有自己的「常備食材」
隨時上菜、準備便當、來一桌澎湃家宴
40種萬用百搭好食材指南,
冰箱只要備有這些,就安心了!
■什麼是「...
趨勢贏家59-《最強防疫好食材》
出版日期:2020/05/22
作者:財訊雙週刊
出版:財信雜誌社股份有限公司
- 一般版NT$99
各種超級病毒來勢洶洶,做好個人防護及提升免疫力才是防範之道。想要擁有健康,要選擇吃好的食物,達到「食養+食療」的效果,哪些食物具有免疫系統所需的關鍵營...
365日日食材&藥膳事典
出版日期:2019/05/20
出版:常常生活文創
- 一般版NT$349
權威中醫師、中醫學博士陳潮宗最新力作!
以中醫基礎理論為核心,搭配插圖與圖鑑,
介紹365日日食材結合314種食譜的中醫簡易養生法,
料理容易,吃得健康!
...
地球上最健康的150種食材(十週...
出版日期:2018/10/16
出版:商周出版
- 一般版NT$336
本書不提供試閱
全球頂尖的健康專家、全美知名減重與營養顧問,「營養迷思破除者」包登博士
彙整科學研究結論與專業經驗,提供您關於健康食材的最完整飲食指南...
減鹽料理可以這麼好吃!:NHK嚴...
出版日期:2019/04/03
作者:小田真規子
出版:山岳
- 一般版NT$240
想養成低鹽飲食的習慣,「好吃」是持續的關鍵!
80道煎、煮、炒、炸、拌等家常料理,
少一半鹽卻不減美味,
現在就開始過健康、少負擔的減鹽生活!
...
這才叫果醬!:果醬女王56款使用...
出版日期:2019/07/31
作者:柯亞
出版:幸福文化
- 一般版NT$385
用全世界最美好的果醬,讓生活閃閃發光!
堅持使用台灣在地水果熬煮成醬,天然健康且無化學添加,
獨家首創「璀璨星星果凝」X 56款最in風味果醬X 30款幸福好食光...
無麩質的原味食材烘焙課:用米穀...
出版日期:2018/08/01
作者: 馮晏緹
出版:幸福文化
- 一般版NT$279
內容簡介
第一本「無奶蛋」的無麩質烘焙配方,
第一本全部使用天然穀物&堅果的甜點食譜。
打破傳統甜點烘焙的「麵粉+奶+蛋」公式,
烘焙初...
一次做六便當:菜單研究所的省時...
出版日期:2019/05/03
作者:張凱程
出版:三采
- 一般版NT$238
做一次,輕鬆吃!
一道「一鍋到底做六便當」的備餐料理,
究竟有什麼魅力創下超過500,000人次點閱瀏覽?
深獲數十萬人喜愛及訂閱的Youtube「菜單...
趨勢贏家56-《2019全台特蒐 四...
出版日期:2019/09/26
作者:財訊雙週刊
出版:財信雜誌社
- 一般版NT$99
飲食型態產生轉變,人們有意識的飲食顯得重要,只有懂得知食,才能有選擇食物的能力。將健康吃,落實在生活中一點也不難,簡單的作法,就是吃「當令」、「在地」...
來自日本NHK打造健康身體的食材...
出版日期:2020/04/01
作者:池上文雄, 加藤光敏, 河野 博, 三浦理代, 山本謙治
出版:方舟文化
方舟文化 / 池上文雄, 加藤光敏, 河野 博, 三浦理代, 山本謙治
- 一般版NT$693
最具公信力的日本放送協會,《NHK今日料理》月刊60週年紀念大作,
完整收錄超過1000種食材&營養素情報!知識滿載,健康滿點!
日本知名營養師、藥劑師、醫...