旅行麵包店：與人連結、與食材相...
出版日期：2020/03/26
出版：臉譜
- 一般版NT$266
不斷旅行中的麵包店 × 依循月圓月缺烤麵包的麵包師
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配合月齡烘焙，預購超過5000件、熱銷等待5年，來自日本深山的魔幻麵包
《深夜食堂》料理設計師感動...
小材大用常見食材-蔥、薑、蒜、...
出版日期：2020/02/01
作者：張耀庭醫師
出版：華志文化
- 一般版NT$130
可治病，顯神通的小食材；常見食材豐富我們的味蕾；具有健康養生藥用之價值。
表面上，它們都是生活中食物的配角，但有了它們的輔助，我們所吃的食物才有了...
給料理新手的食材與料理全書
出版日期：2019/11/12
出版：商周出版
- 一般版NT$285
日本暢銷650,000冊料理入門經典
立即上手，終生受用！
廚房、食材、食譜到實際操作，料理新手一次到位！
超過130種食材之選購、保存、料理技法全圖解，
70種日...
蔬食烘焙：全植物性食材也能做馬...
出版日期：2020/07/01
作者：朴宣紅（박선）
出版：如何
- 一般版NT$287
零動物性！
不用雞蛋、牛奶、奶油的蔬食烘焙食譜：
用植物油代替奶油、用豆漿代替牛奶，100%天然材料也能烤出美味的點心和麵包
對動物性製品過敏、有肥胖或皮膚...
鹽漬、油封、烘烤、冷藏食材的熟...
出版日期：2019/11/05
作者：下北澤熟成室 福家征起
出版：積木文化
- 一般版NT$356
熟成食材的無國界料理
專家級技術、老饕級饗宴
從熟成牛肉到熟成蛋糕
在自家廚房也能端出極致之味
本書是日本熟成料理專門餐廳──「下北澤熟成室」店主為小家...
「冰箱常備食材」料理百科
出版日期：2018/09/06
作者：韓銀子／宋芝炫
出版：采實
- 一般版NT$279
每個有經驗的料理人，都有自己的「常備食材」
隨時上菜、準備便當、來一桌澎湃家宴
40種萬用百搭好食材指南，
冰箱只要備有這些，就安心了!
■什麼是「...
趨勢贏家59-《最強防疫好食材》
出版日期：2020/05/22
作者：財訊雙週刊
出版：財信雜誌社股份有限公司
- 一般版NT$99
各種超級病毒來勢洶洶，做好個人防護及提升免疫力才是防範之道。想要擁有健康，要選擇吃好的食物，達到「食養+食療」的效果，哪些食物具有免疫系統所需的關鍵營...
365日日食材＆藥膳事典
出版日期：2019/05/20
出版：常常生活文創
- 一般版NT$349
權威中醫師、中醫學博士陳潮宗最新力作！
以中醫基礎理論為核心，搭配插圖與圖鑑，
介紹365日日食材結合314種食譜的中醫簡易養生法，
料理容易，吃得健康！
...
地球上最健康的150種食材（十週...
出版日期：2018/10/16
出版：商周出版
- 一般版NT$336
本書不提供試閱
全球頂尖的健康專家、全美知名減重與營養顧問，「營養迷思破除者」包登博士
彙整科學研究結論與專業經驗，提供您關於健康食材的最完整飲食指南...
減鹽料理可以這麼好吃！：NHK嚴...
出版日期：2019/04/03
作者：小田真規子
出版：山岳
- 一般版NT$240
想養成低鹽飲食的習慣，「好吃」是持續的關鍵！
80道煎、煮、炒、炸、拌等家常料理，
少一半鹽卻不減美味，
現在就開始過健康、少負擔的減鹽生活！
...
這才叫果醬！：果醬女王56款使用...
出版日期：2019/07/31
作者：柯亞
出版：幸福文化
- 一般版NT$385
用全世界最美好的果醬，讓生活閃閃發光！
堅持使用台灣在地水果熬煮成醬，天然健康且無化學添加，
獨家首創「璀璨星星果凝」X 56款最in風味果醬X 30款幸福好食光...
無麩質的原味食材烘焙課：用米穀...
出版日期：2018/08/01
作者： 馮晏緹
出版：幸福文化
- 一般版NT$279
內容簡介
第一本「無奶蛋」的無麩質烘焙配方，
第一本全部使用天然穀物&堅果的甜點食譜。
打破傳統甜點烘焙的「麵粉+奶+蛋」公式，
烘焙初...
一次做六便當：菜單研究所的省時...
出版日期：2019/05/03
作者：張凱程
出版：三采
- 一般版NT$238
做一次，輕鬆吃！
一道「一鍋到底做六便當」的備餐料理，
究竟有什麼魅力創下超過500,000人次點閱瀏覽？
深獲數十萬人喜愛及訂閱的Youtube「菜單...
趨勢贏家56-《2019全台特蒐 四...
出版日期：2019/09/26
作者：財訊雙週刊
出版：財信雜誌社
- 一般版NT$99
飲食型態產生轉變，人們有意識的飲食顯得重要，只有懂得知食，才能有選擇食物的能力。將健康吃，落實在生活中一點也不難，簡單的作法，就是吃「當令」、「在地」...
來自日本NHK打造健康身體的食材...
出版日期：2020/04/01
作者：池上文雄, 加藤光敏, 河野 博, 三浦理代, 山本謙治
出版：方舟文化
方舟文化 / 池上文雄, 加藤光敏, 河野 博, 三浦理代, 山本謙治
- 一般版NT$693
最具公信力的日本放送協會，《NHK今日料理》月刊60週年紀念大作，
完整收錄超過1000種食材＆營養素情報！知識滿載，健康滿點！
日本知名營養師、藥劑師、醫...
