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探茶風光

鄉間小路2017年4月號

鄉間小路2017年4月號

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出版日期:2017/04/01
出版:豐年社 / 財團法人豐年社
語言:繁體中文(台灣)
頁數:100
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板)

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原價 NT$ 148 元

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內容簡介

  手捧一杯溫熱的好茶,幽幽香氣飄散空中,不禁細想該有多少人的辛勤付出,才能集結成這一滴滴甘甜。
  探「茶」風光,將亮麗多變的茶包裝作為起點,先帶你一窺百年茶業的時尚大秀,再回歸茶之根本,探尋一株幼苗經栽培、採收直至後續繁瑣工序,方能製成一杯好茶的生命歷程。而好茶之間比香氣、比外型更比滋味的精彩拚搏,更是兵家必爭的光榮勳章。
  然而,從茶菁、茶葉到茶湯,從來就得之不易;遙想當年,先人將各地茶葉品種傳入臺灣,而後隨著製作方式的差異、歷史背景的變遷,演變成「款款好茶、杯杯經典」的百家爭鳴。親臨茶鄉,觀看人與自然交織成最美的風景;品茗之時,更能一覽周邊風光,好不悠哉!
  最後,將茶回歸日常時光,手把手地一步步傳授沏茶術,在家也能泡出經典茶香;更引領方向,帶你趨北向南,參與各地茶界盛會,打開全身感官體會茶之迷人。
  啜飲一口茶湯,感受暖人心脾的溫度,一起探查屬於臺灣茶的無限風光。

章節目錄

cover story
探茶風光

SEC1 一探茶本事
16 一覽臺灣茶包裝百年風華
20 茶園管理有玄機
22 有機栽培的探索之旅
24 製茶關鍵時刻
26 現代鬥茶記 臺灣優良茶比賽

SEC2 二探茶故鄉
31 木柵鐵觀音
37 文山包種茶
43 苗栗東方美人
49 日月潭紅茶

SEC3 三探茶門道
56 一壺好茶 得來不易
60 活動搜茶線

COLUMN
01 臺灣珍有種 臺灣穿山甲
06 藝文日常 四月
08 農你咧講 做伙來哈茶囉!
10 鄉土奇譚 磨水鏡作裁判
12 都市森活 木味飄香 利邦綠色辦公室

FEATURE
64 到田裡上課囉!

REGULAR
76 動物寶貝 醫生不醫人 動物健康靠他們
79 花事最新鮮 親手栽種香草 泡杯新鮮herb tea
82 青出於農 御圃有機農場

MONTHLY NEWS
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89 鄉間農聞
90 國際農聞
91 鄉間嚴選
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