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幼獅少年2017年2月號

幼獅少年2017年2月號

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出版日期:2017/02/01
出版:幼獅文化 / 幼獅文化事業股份有限公司
語言:繁體中文(台灣)
頁數:108
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板)

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內容簡介

2017年2月號484期
封面繪圖◎顏銘儀
主題:誘人的甜食

*本期封面故事
甜食總是令人難以抗拒,餅乾、糖果、巧克力、蛋糕、甜甜圈,甚至是甜滋滋的飲料汽水,生活中充滿各式各樣的甜食。甜味通常來自糖製品,但是吃起來「甜」的東西,一定就是「糖」嗎?有哪些隱藏在糖裡的祕密和故事呢?

【誘人的甜食】糖從哪裡來:植物界的製糖大賽
緊張緊張,刺激刺激,「植物界的製糖大賽」來啦!啥?你問為什麼有這個比賽?從古至今,人類食用的糖多半來自植物,只是我們花了很長的時間才學會提煉糖的方法。好了,廢話不多說,快來看看這次參加製糖大賽的有哪幾種植物吧!

【誘人的甜食】巧克力的誕生
美味的巧克力,不管大人小孩都愛不釋手,但你可知巧克力是怎麼誕生的?巧克力來自哪裡?最早的巧克力竟然又辣又苦?這是怎麼回事?

【誘人的甜食】甜味的祕密
果糖是什麼?玉米糖漿、糖醇似曾相識?糖精、阿斯巴甜偷偷藏在我們的吃下肚的食品中?你所不知道的甜味祕密,人稱「阿志哥哥」的營養師陳建志統統告訴你!

【誘人的甜食】經典文學中的甜點
日本電影《布丁武士》的標語是:「人生,可不如布丁般可口。」經典文學中也有許多甜點,登場的時刻並不愉快,甚至引發大災難。快來看看是哪些經典文學中,出現了推動情節進展的重要甜點吧!

【誘人的甜食】各國稀奇古怪的糖果
你吃過最古怪的糖果是什麼?跳跳糖?整人糖?還是《哈利波特》裡的巧克力蛙和有耳垢口味的柏蒂全口味豆?每個國家因氣候、物產、文化不同,創造出許多口味獨特的糖果,快來數數看你吃過幾種吧!

【誘人的甜食】萬華糖廍文化園區
大家應該都知道,早年臺灣南部盛產蔗糖,但你可知臺灣最早的糖歷史可追溯到什麼時候?曾是大型蔗糖出口地的臺灣,為什麼糖業榮景不再?快跟著我們一起踏進曾是臺灣最北端的製糖廠,一探臺灣的糖歷史……

章節目錄

*本月特別企劃
【哇賽心理學】甜食為什麼誘人?
甜食令人難以抗拒,各式甜點店的熱潮也從未退燒,但到底是什麼原因,讓我們總是無法抗拒甜食的誘惑?甜食和我們的情緒又有什麼祕密關係?快來聽聽心理學怎麼說!

【小說夢奇地】家住大公園(1)
我恨死我爸了。我恨他送我到這所管得超多的私立中學,恨他不小心把「不該存在的簡訊」傳到我手機,更恨他竟然還自以為有權力責備我的脫序行為,害我被生教組的「戚組長」送到……民國78年的臺北?我的時空志工任務到底是什麼?

【展覽任意門】仿生:從大自然來的絕妙點子
日本新幹線的超長車頭是為了在高速行車時能安靜行駛,它的靈感源自哪種鳥兒?魔鬼氈的發明和哪種植物有關?鳥兒不會撞上蜘蛛網的原理,被拿來製成什麼樣的聰明產品?一起進入仿生設計師的世界看看吧!

*好看內容在這裡
【大自然探險家】臺灣鄉村裡的「雞狗乖」
在臺灣淺山地區,有一種叫聲奇特的鳥兒,總在每天清晨和黃昏時刻發出「雞狗乖──雞狗乖──」的鳴叫。由於牠們個性害羞,大部分住在臺灣鄉村的人們就算沒親眼見過,也至少會聽過牠們特殊的叫聲。這種鳥類到底是何方神聖?又為什麼要發出特殊的鳴叫?

【蟲新聞觀察室】古巴一代強人:卡斯楚
2016年11月25日,古巴前任領導人菲德爾‧卡斯楚傳出逝世消息,一時之間,古巴國內群眾悲痛不捨,但在海峽的另一端,流亡海外的古巴裔美國人卻大肆慶祝。卡斯楚是個什麼樣的人?為何評價如此兩極?原來古巴的真實情況,和我們從媒體上看到的有些不同……

*其他精彩專欄
1. 陳欣希教授:【閱讀方法】亞斯貓與小花鼠閱讀研究會
2. 刑小萍校長:【寫作策略】校長的讀書報告私房攻略!
3. 潘小慧/尤煌傑教授:【哲學思考】真的?還是假的?
4. 文學家楊富閔:【文學散步】直笛的事情

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