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康健 5月號/2016 第210期

康健 5月號/2016 第210期

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出版日期:2016/05/01
出版:天下雜誌
語言:繁體中文(台灣)
頁數:212
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板)

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內容簡介

不論是在東西方 「飲茶文化」 在世界各地都有著不同面貌的盛行方式, 「茶」更是現今全世界最多人喝的飲料。在國內「喝茶」一直給人有著養生的印象。新研究也發現,推翻過去以往的迷思;茶並不會造成以往我們所認知的骨質酥鬆。一天3杯紅茶有助降低骨折風險達三成。每天都喝紅茶也有助預防骨鬆、白茶是最未經發酵的茶葉,擁有最多抗氧化劑甚至有助避免關節老化。

茶的好處多多,不同茶種依據發酵程度不同有不同的功效。
到底該如何安全選茶? 茶又該怎麼喝?
哪些人適合喝什麼茶?
不同茶種適合什麼泡法?
冷泡茶該怎麼泡?
溫度是否會影響風味?

台灣的烏龍茶、高山茶、東方美人茶很有名,但較於紅茶,大家都知道印度
阿薩姆紅茶、斯里蘭卡的錫蘭茶、中國祁門紅茶,那台灣有沒有好的紅茶呢?
用一張台灣茶葉地圖,帶你來認識出自台灣各地的各種好茶。

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