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花香食驗室

鄉間小路2016年4月號

鄉間小路2016年4月號

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出版日期:2016/04/15
出版:豐年社 / 財團法人豐年社
語言:繁體中文(台灣)
頁數:84
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板)

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內容簡介

花朵的姿態變化萬千,花香的氣息撲鼻而來,瑰麗花瓣片片層疊,等待下一回的再次變身。
繁花從土地躋身於飲食餐桌之上,料理出了更多繽紛絢爛的自然風景,以「在地」為經、「飲食」為緯,聆聽栽花之人的叨叨絮語,探索花食入菜的迷人之處,且讓我們走進「花香食驗室」一解食用花卉之謎。

章節目錄

封面故事
10花香食驗室
12花言花語知識方程式 | 食用花卉的浪漫與務實 ◎余世芳
16花言花語知識方程式 | 生活中的食用花卉大哉問 ◎余世芳
19春天研究室 | 拈花惹草 綻放玫瑰之路 ◎陳玫翌
22夏天研究室 | 仲夏優雅芬芳 悠遊野薑花田 ◎張艾筆
25秋天研究室 | 手摘桂花香 佳釀入菜品芬芳 ◎李怡慧
28冬天研究室 | 璀燦紅寶石 日光照耀下的洛神花 ◎余世芳
32花之飲茶 | 耕耘芬芳 品味一盞花茶香 ◎戴靜宜、尤國峰
36花之料理 | 慢食花卉 浪漫優雅享受 ◎戴靜宜、尤國峰


■鄉間專欄
04農你咧講 | 三月三桃仔李伨頭擔,四月四桃仔李紅記記 ◎粉紅色小屋
06鄉土奇譚 | 魔幻島:暗澳、秀姑鸞、五使嶼 ◎何敬堯
08綠色角落 | 自種自製酸甜滋味的左手香酵素 ◎林黛羚

■食在好生活
40理想餐桌│清明野蔬卷 ◎沈倩如
42廚人腹語│以花入菜的東西方觀察 ◎史達魯
46養生保健│淡味,讓你更健康 ◎江奕賢、貓魚

■寶島小宇宙
48手作野趣│自然風格 種子名片座DIY ◎希望種子手作工坊
52季節旅行│百年客庄大北坑飄茶香 ◎劉佳倩、賴美如
56島嶼故事│月台上的飯菜香 奮起湖鐵路便當 ◎周朝

■你農我農
60土地與人│綠兔子工作室 低塑生活用具 回歸自然的真善美 ◎蔡蜜綺
64青出於農 |美勝園藝 張智勝 高端科技領航花卉產業 ◎蘇俐穎
68日本農訊 |六產顧問―引領前往農業的優勝美地 ◎林承毅

72走畫老鄉│日初.太麻里 ◎孫傳莉
74餐桌讀物 |南方吃食生活的書寫與閱讀 ◎劉書甫
76鄉間農聞 |第六屆大專生洄游農村競賽 熱血活力正式起跑/食在很慢 花東農遊趣 ◎編輯室

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