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or旅讀中國 9月號/2015 第43期

or旅讀中國 9月號/2015 第43期

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出版日期:2015/09/01
出版:旅讀 / 澤宇文化
語言:繁體中文(台灣)
頁數:148
ID:55407
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板)
下載選項:Adobe DRM

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內容簡介

海上絲路起點在福州!
這是一座有山有水、溫婉靈秀的文化古都,也是一座曾經擁有國際貿易大港、在清末首先迎來西方思想的先進城市。中國大陸「一帶一路」話題受到矚目,每個城市都希望能跟著沾光。福建省政府特聘省文史館館員歐潭生帶著考古研究生,通過典籍考證、田野調查提出全新觀點,推論福州即是中國海上絲綢之路的起點。

榕城中的異國風情
百年前福州城的領事使館區,至今仍保留許多受西方文化影響的建築物。這些房子裡,曾住著外國公使、高官、富商、文學家……,依然屹立的老洋房,見證了港都的興衰,承載了一代的故事。而如今的福州,又吸引了那些外國人駐足呢?
倉山舊使館區|福建師大校舍|康山里|馬廠街|德園|西林小築|魯貽圖書館|法國駐福州領事館|泛船浦天主堂|避暑勝地鼓嶺|萬國公益社|夏季郵局|宜夏別墅|柳杉王公園

在福州享用異國美食
越來越多的異國料理店進駐福州,不只滿足當地人嘗鮮的好奇心,也一解異鄉人的鄉愁。除了國際飯店附設的西餐、東洋料理餐廳以外,城市中的各個角落更冒出一間間由外來廚師掌廚的異國料理餐廳,主廚在實踐自己的夢想同時,也聊慰僑居福州的外國朋友。
古吉娜餐廳|福膳居食屋|乾杯餐廳|韓香館

有福之州的閩式美好
福州數百年來一直是中國東南沿海重要的文化中心,從宋代起文化教育就非常發達,養育出不少進士、狀元和兩院院士,近代更有重要學者、知名文人寫入歷史。這些居住在福州的傳統仕紳階級家族,對於文化的重視、藝術的喜愛、建築的講究,也反映在福州的街坊之間……
三坊七巷|林則徐紀念館|水榭戲台|二梅書屋|林覺民、冰心故居

傳統福州菜盡嘗鮮美酸甜
比起形象鮮明的北方菜、川菜、粵菜,說到福州菜,一般人可能一時難以想起它的特色。其實,早期來台的移民多來自福建,閩菜也跟著隔海而來,福州菜自然跟著其他閩菜融入台菜中,不論是街邊小吃還是宴客的流水席,常可見到福州菜的影子。
魚丸|肉燕|鼎邊糊|線麵|蠣餅|蝦酥|油條|三角糕

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