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2014年11月號

【能力雜誌第705期】職場外食族 聰明選健康吃守則

【能力雜誌第705期】職場外食族 聰明選健康吃守則

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出版日期:2014/11/01
出版:能力雜誌 / 財團法人中國生產力中心
語言:繁體中文(台灣)
頁數:122
ID:38742
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板)

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內容簡介

【職場外食族 聰明選健康吃守則】
食品安全與營養是民眾對食品的基本要求。正確的食品安全應該是食品必須充足供應,滿足人類生存基本需求,而且食品的營養與色、香、味、形等無摻假、偽造,並在適宜的環境中生產、加工、儲存以及銷售。事實上,從近年來爆發的每一起食安事件中,受害的業者總是如滾雪球般越來越大,更直接衝擊到三餐老是在外的職場外食族。面對持續延燒的食安問題,職場外食族更需要一份聰明選、健康吃的教戰手冊。

章節目錄

【前言】
整個城市都是化學工廠
職場外食族聰明選健康吃守則
文/黃麗秋  

【三餐外食族】
別把外食風險都放同個籃子
台灣全民健康促進協會營養師陳怡靜︰
喜歡的餐點別天天吃
文/楊雅筑  

打造外食防護網
Code for Tomorrow共同發起人劉嘉凱:
Open Data教吃手冊
文/周怡伶  

【DIY料理族】
15分鐘就開動!
料理部落客小廚娘Olivia︰
上班也能簡單做、安心食
文/楊雅筑  

上班族食在安心備忘錄
主婦聯盟環境保護基金會秘書長賴曉芬:
養成綠色飲食 健康自己把關
文/呂玉娟  

【食安大贏家】
台灣飛利浦小家電爆商機
賣情感的新廚法 占領輕熟廚娘心占率
文/黃麗秋  

【名人講堂Celebrity Forum】
現代行銷學之父菲利浦.科特勒
行銷3.0實現消費者情感連結的渴望
整理撰文/潘俐婷  

【自慢學堂 Theme Study】
專業顧問獲利模式建議
幸福的餐飲經營SOP
文/編輯部 

【數位出版 Digital Publishing】
零碎閱讀時代來臨 
Kono為讀者打造少讀真心動體驗
文/周怡伶 

【創新Line Innovation Line】
英國人民超市
掀起超市幸福革命
整理撰文/潘俐婷 

【快樂商道 Happiness & Success】
統一前總裁林蒼生經營啟示
航向文化的新藍海
文/廖志德 

【競爭優勢 Competitive Advantage】
眼球大戰瀰漫煙硝
掌握著作權=掌握閱聽者
文/馮震宇 

得獎後的事
國家人力從「局部創新」躍升「全方位創新」
文/林建山 

【摘星塔 Fate.com】
美味的代價
測測看!你的食安風險指數
文/告密者 

【經理人書坊 New Book Review】
因尚未取得電子版權故暫不提供

【咖啡英 E Tea Break】
北美歡慶3熱門話題
感恩節餐聚別只聊火雞
文/潘俐婷 

【觀點 View Point】
生意人VS.企業家
文/張寶誠  

【編輯手記 Editor's Desk】
好久不見「餐桌」
文/黃麗秋

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