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慢時。旅社

鄉間小路2021年1月號

鄉間小路2021年1月號

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出版日期:2021/01/01
出版:豐年社 / 財團法人豐年社
語言:繁體中文(台灣)
頁數:88
ID:216366
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板)
下載選項:Adobe DRM

原價 NT$ 148
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內容簡介

訂房網站一打開,從經濟實惠的背包客棧,到頂級奢華的度假飯店,爭相吸引旅人「下次來住
一晚好嗎?」在設備、服務、價格什麼都要比的旅宿廝殺戰外,城鎮中的老旅社顯得特立獨行──滿頭白髮的經營者、簡易的服務、老式的裝潢,彷彿時光在此慢下,隔絕外界的瞬息萬變。

即使老旅社不易獲得青睞,只要有人推門而入,經營者便樂意親自接待,並將旅社的故事、地方的起落無私道來。沉浸於數十年前的氛圍,細聽北投溫泉鄉的那卡西、大林的紙醉金迷、屏東的昔日繁華、關山的勞動身影。老旅社見證了當地的黃金歲月,而站在時代的十字路口,有的靜靜走下去,也有的因為現實關門歇業,就此走入歷史。

舊火車站前、狹路窄巷中、熱鬧市場裡……,每個城鎮都存在著佇立良久的老旅社,無論亮燈或荒廢,都等待有緣人前來寄宿、走訪或留影。默默見證一地興衰的老旅社,今日營業中。

章節目錄

COVER STORY
08 歡迎來到平行時空大旅社
12 北投|老旅社洗淨鉛華 傳唱溫泉鄉的素樸底蘊
18 大林|舊戲院與老旅社 清幽小鎮的轉生術
24 屏東|藏身市場的大旅社 時光陳釀的紋理與人情
30 關山|從黃金年代到繁華落盡 時代路口不滅的一盞燈
36 旅社寄宿|岸上的寂寥
38 旅社行腳|老旅社不變的老
40 旅社留影|文明的荒蕪之境

■島時光
42 小島大海|海龜,你好嗎?
44 非關爬山|山屋、獵寮與石洞
46 神明好農情|陳永華與鹽田
48 文明野味|犬之島
50 鄉村好好生活|積極,才能真正慢活

■食風土
52 臺灣究小食|母憑子貴的落寞──烏魚殼
54 菜市人生場|二水,鐵路不轉人轉
56 歐陸食旅味|打牛奶的牧羊人觀光客
58 和食直誠|一貫入魂的江戶前美味

60 尋味有機|良食為本,友善取菜支持在地農
64 尋味有機|從羅山到里山,有機聚落的復興之路
68 尋味有機|紮根部落文化,創造全新原農經濟
72 後山有機農業 行銷潛力大爆發
74 開創新局蓄積全球能量 農企業佈局國際新藍海
78 編輯後記

作者介紹

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