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老饕、達人、編輯三強聯手,嚴選44家溫體牛肉湯原味

台南牛肉湯完全攻略 食尚玩家eMOOK 42

台南牛肉湯完全攻略 食尚玩家eMOOK 42

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出版日期:2018/12/01
出版:聯利媒體股份有限公司
語言:繁體中文(台灣)
頁數:40
ID:177711
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板)
下載選項:Adobe DRM

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內容簡介

・台南牛肉湯完全攻略
老饕、達人、編輯三強聯手,吃遍14區牛肉湯店,嚴選44家溫體牛肉湯原味

・美味店家特推:【康樂街牛肉湯】先喝三口湯留香祕技、【阿億牛肉湯】連墨西哥味都有、【旗哥牛肉湯】五小時熬煮湯頭、【助仔牛肉湯】獨門紅麴吃法、【金牛肉湯】吃牛頰肉要趁早、【品牛牛肉湯】堅持一天進牛肉兩次、【勝立牛肉清湯】早鳥才有隱藏版油花條肉⋯⋯

章節目錄

中西區
03 阿村牛肉湯 六種口感任你挑
04 康樂街牛肉湯 先喝三口湯,口齒必留香
05 石精臼牛肉湯 現宰牛肉鮮嫩上桌
06 鬍鬚忠牛肉湯 必點頂級牛五花,內行人才知道
07 阿億牛肉湯 連墨西哥味都有
08 圓環牛肉湯 紅糟牛肉焿 半世紀的老味道
09 潘家牛肉湯 加米酒,美味祕密武器
10 六千牛肉湯 限量之王炒骨髓只有2份
11 永樂牛肉湯 牛肉在玫瑰色湯中鮮美

北區
12 小北牛肉湯 肉量多CP值高
13 西羅殿牛肉湯 自製「強力椒」吸客
14 永林綜合料理 不吃牛或吃素也能來
15 旗哥牛肉湯 五小時熬煮湯頭

東區
16 清香牛肉湯 甘蔗入湯飄香
17 億哥牛肉湯 24小時迎客4時段送肉
18 吳家土產牛肉湯 湯頭飄出鳳梨香

南區
19 善化陳記牛肉湯 可買回家自己煮
20 美鮮牛肉湯 24小時不間斷
21 阿家牛肉湯 鳳梨、甘蔗燉出鮮甜

安平區
22 文章牛肉湯 專挑軟嫩背脊、里肌
23 助仔牛肉湯 獨門紅麴吃法
24 安平林家本產牛肉湯 湯上灑滿蒜苗
25 金牛肉湯 吃牛頰肉要趁早

安定區
26 信仔牛肉湯 祕方熬煮湯頭

安南區
27 品牛牛肉湯 堅持一天進牛肉兩次
28 南台牛肉湯 芥蘭炒牛肉是招牌

永康區
29 勝立牛肉清湯 早鳥才有隱藏版油花條肉
30 吉品現宰牛肉清湯 藥膳湯頭暖脾胃
31 鴻品牛肉 依肉質價位分四級
32 王家牛肉湯 在地人都指名

新市區
33 合滿味牛肉湯 吃到會回甘的清鮮湯頭
34 一品牛肉清湯 藝人慕名來
34 新市牛肉清湯 川味牛肉麵嘗鮮

新化區
34 新化牛之屋 一早就賣完

仁德區
35 阿裕牛肉湯 牛肉火鍋要這樣吃
36 好味道牛肉湯 米酒、薑絲調味入湯
37 輝哥本土牛肉湯爐 牛舌鎮店好味
37 閻家土產牛肉專賣店 厚重湯頭夠濃

西港區
38 郭巧味牛肉店 牛腩湯沾醬油

麻豆區
38 其森牛肉湯 肉燥飯吃到飽附滷蛋
39 牛狀元牛肉湯 牛豬肉燥飯混搭

佳里區
39 順福土產牛肉湯 牛肉沙西米香甜嗆辣

新營區
39 蠻牛牛肉清湯 作家阿春爸的最愛
40 李家宇航牛肉湯 常客最愛香煎菲力

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