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專業吃貨必收口袋名單

人氣早餐100 食尚玩家eMOOK 44

人氣早餐100 食尚玩家eMOOK 44

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出版日期:2019/02/01
出版:聯利媒體股份有限公司
語言:繁體中文(台灣)
頁數:73
ID:177706
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板)

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內容簡介

《專業吃貨必收口袋名單——人氣早餐100》
精選100家全台熱門人氣早餐

・周家蔥油餅豆漿店-蔥油餅口感紮實
基隆人吃的蔥油餅,和一般人印象中大大薄薄的蔥油餅不太一樣,提起這塊蔥油餅,可是有著50多年的歷史。手工製作的麵糰,在麵粉中加入蔥、豬油等調味料,利用手勁將麵皮的每個部分都盡量揉捏出同樣厚薄度⋯⋯

・小木屋水晶餃-外皮每日手作
一開始只是名不見經傳的小擔子,後來搭建小木屋賣水晶餃,就此取名為「小木屋水晶餃」,直到現在由第三代接手,店面也整新了,有著60年歷史的水晶餃,是許多當地人喜歡的美味。

・台中肉蛋吐司-家常簡單的美味
台中早餐名店「肉蛋吐司」讓人甘願排隊來吃的,是簡單家常卻好味的「招牌肉蛋吐司」,柔軟的吐司抹上美乃滋,夾著一大片醃過的豬里肌,厚度剛好帶點微焦,搭配一顆嫩嫩的荷包蛋,只吃一口就教人胃口大開。

・黃記九層粿-真的有9層!
用西螺米浸泡之後,一層一層炊煮,炊煮出「九層粿」,從浸米、炊煮、放涼,至少得花6小時才能端上桌。「九層粿」的米香,醬料調味,再加上一碗湯,吃下肚好滿足。

・力行早餐店-分量大口味多,在地人也排隊
是什麼早點這麼有魅力?連在地人都甘願排隊等這一味。以分量大又好吃打響名號的力行早餐店,不只當地人愛吃,現在還紅到網路上,變成觀光客來宜蘭旅遊必定要朝聖的美食之一。

・北新橋牛雜湯-日本美食節目也來拍
澎湖人的早餐很澎派,北新橋牛雜湯只賣早上,一過中午就吃不到了。

章節目錄

04 北部|基隆・台北・新北・桃園
周家蔥油餅豆漿店‧奕澤鹹粥‧阿本排骨燒賣‧延平街口傳統早餐店‧古早味大腸圈‧阜杭豆漿‧大龍峒肉羹‧重慶程豆漿店‧甘妹弄堂‧早安日和炭烤吐司專門店‧包果‧阿枣姨香蔥花捲‧上山採覓‧味鼎蛋餅‧稻香石磨腸粉‧可蜜達Comida‧元氣廣式腸粉‧天天利美食坊‧陳根找茶‧士林豐盛號‧一級棒早點‧阿枝早點‧高家生炒魷魚‧王家黃石肉羹‧太和豆漿‧田仔蛋餅店‧板橋好初二店‧弘記豆漿店‧忠貞誠‧大鬍子米干‧國旗屋‧阿嬤肉羹麵‧南崁曾記麵線

12 中部|新竹・苗栗・台中・彰化・南投
竹蓮潤餅‧欣園早點‧新埔粄條大王‧金德記手工肉包‧溫媽媽菜包‧小木屋水晶餃‧阿蘭姊小吃店‧EQ早餐‧王記菜頭粿糯米腸‧日日利海盜飯糰‧味香鮮肉湯圓‧阿彬爌肉飯‧樂群早餐店‧正老牌魷魚焿‧蚵仔粥‧狀元米糕‧台中肉蛋吐司‧英才大麵羹‧雲記蘿蔔糕‧皇宸饌小籠湯包‧魚吃土‧手作三文治‧阿珍の舖‧和美圓環碗粿‧東門賴家碗粿‧許記鹹湯圓‧阿開肉圓‧北山米苔目

19 南部|雲林・嘉義・台南・高雄・屏東
蕭家油蔥粿‧黃記九層粿‧金捷發煎盤粿‧煌明假魚肚‧老等麵線糊‧趙街尾鴨肉羹‧火婆煎粿‧阿堂鹹粥‧沙淘宮菜粽‧六千牛肉湯‧富盛號碗粿‧少爺手作蛋餅專賣店‧金鳳水煎餃‧快‧慢拍小姐‧老江紅茶牛奶‧天祥一路無店名米糕‧大港早點‧熱河街無店名早餐‧寬來順‧海青王家燒餅‧龍佳饌小籠湯包‧夏一跳早餐店

23 東部|宜蘭・花蓮・台東
力行早餐店‧杰西啃早餐‧正好鮮肉小籠包‧阿德早午餐‧公正街包子店‧廟口紅茶‧帝君廟米粉羹‧文化街紅麴飯

29 離島|澎湖・金門・馬祖
香亭土魠魚羹‧北新橋牛雜湯‧壽記廣東粥‧益豐豆漿店‧永春廣東粥‧永寬鹹粿店‧科記廣東粥・花生湯‧標記小吃‧魚之鄉魚麵‧楓樹林小吃

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