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Discover Japan 2019年1月號 Vol.87

Discover Japan 2019年1月號 Vol.87 【日文版】

Discover Japan 2019年1月號 Vol.87 【日文版】

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出版日期:2018/12/06
出版:華雲數位 / 枻出版社
語言:日文
頁數:176
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板)

原價 NT$ 296
現折 NT$ 66
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內容簡介

"いま、我々が最も注目しているのは、「風土を醸す酒」。
酒造りの技術を磨き、日本酒や農業の未来について、
それぞれが考え、アクションを起こす蔵元たちを紹介します。
「ニッポンの酒の文化を、後世にまで伝える」という想いを胸に、
酒を造り続けることが、「風土を醸す(生かす)」ことにつながっていく――
それは、小誌連載「橘ケンチの今宵のSAKE」をはじめて1年以上、
ともに全国の酒蔵をめぐる中で、彼の飽くなき探求心に驚かされ、
日本文化に対して真摯に向き合い、魅力を発信し続ける姿を
目の当たりにして、確信へと変わりました
2018年9月には「酒サムライ」の称号を授かった橘ケンチさん。
本特集では、およそ1年以上をかけて
橘ケンチさんとともにめぐった酒蔵を一挙公開。
酒の新たな世界を拓く扉は、もう目の前に迫ってきています。

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