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康健 7月號/2018 第236期

康健 7月號/2018 第236期

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出版日期:2018/07/01
出版:天下雜誌
語言:繁體中文(台灣)
頁數:164
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板)

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內容簡介

飲料要糖,糕點要糖,酸的、鹹的零食點心也需要糖,甚至連各式料理都少不了糖。糖在飲食中至關重要,也決定你我健康。《康健》要扭轉糖在飲食文化中的高貴身分,正視它所造成的慘重災情。

台灣已淪陷為糖癮之島。根據推算,台灣每年吃掉56萬噸的糖,平均每人每日吃下67克糖,為建議量的2.7倍。根據癌症關懷基金會調查,83%家長會主動提供含糖飲料給孩子。

研究指出,精緻糖比脂肪更會增加心血管疾病及癌症風險。過量的糖會加速老化、皮膚長皺紋,並造成第2型糖尿病、高血脂、肝腎疾病、胃食道逆流等,還會阻礙學習、記性變差、變憂鬱。捨不得剝奪孩子吃甜樂趣的家長也要注意,每天飲用過量果汁的孩子,不只會胖、還長不高。

《康健》企劃「減糖」主題,邀請身邊的朋友一起加入輕鬆減糖的行列,打造健康台灣,行動就從減糖做起。

揭露六大食物的藏糖真相
肉燥飯、咖哩、粽子、香腸、雞腿排,這些食物原來都藏著糖!康健帶你從〈中式料理〉、〈調味料〉、〈零食〉等六大類104種食物中,揪出無所不在的糖,讓我們重新檢視一日吃糖是否超標。

全球減糖潮,擺脫威脅,從糖裡掙回健康
吃糖容易上癮,造成衝動飲食。一旦停止攝取,可能產生類似毒癮的戒斷症狀。有鑑於此,近年全球吹起減糖潮。帶你從英國、墨西哥、美國等國家,看他們如何從糖之中,找回身體的主控權。

減糖,他們這樣做
減糖,從日常幾個小撇步做起。康健採訪女藝人吳怡霈、瘦身達人一休的30天戒糖日記,一起認識他們生活中的減糖秘方。

21天無痛減糖術
減糖,不必變成苦行僧。有計劃地循序減糖,就能慢慢擺脫依賴。康健史上第一次「人體試驗」,找來素人男女加入21天無痛減糖計劃。這些人減糖前後,健檢報告呈現什麼差異?

章節目錄

封面故事
Cover Story

032你被糖綁架了嗎?!
21天無痛減糖術 
維持窈窕年輕×彈嫩肌×扭轉健檢紅字
文/王暄茹 攝影/陳德信
034 你不知道的真相
揭露104種食品的隱藏糖
文/王暄茹 攝影/陳德信
046 全球抗糖大作戰 拒絕肥胖戒除糖癮 
從糖手裡,掙回健康
文/王暄茹 攝影/陳德信
052 減糖,他們這樣做|部落客 一休
改掉飲料喝到飽,帶領6萬人戒糖
文/吳孟瑤 攝影/陳德信
054 減糖,他們這樣做|藝人 吳怡霈

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