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康健 8月號/2017 第225期

康健 8月號/2017 第225期

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出版日期:2017/08/01
出版:天下雜誌
語言:繁體中文(台灣)
頁數:180
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板)

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內容簡介

吃對全營養
飲食覺醒!你吃的每一口食物,都決定自己的未來
8大外食搭配法+20款早午晚餐組合=營養滿點!

你今天吃了什麼?燒臘便當、牛肉麵、蚵仔麵線、漢堡配薯條、涼麵……?
你知道自己可能在不知不覺中營養不良嗎?
我們都「吃得好」,但可能忘了更要注意「吃得對」。
今天的小毛病,可能就是忽略了重要營養素而引起的!

《康健》12大外食餐點解析發現,營養東缺西漏,有些甚至只有油跟澱粉。
國家的營養調查也發現,台灣人普遍吃不夠8大營養素,你或許沒想到,疲倦、肥胖、睡不好、焦慮、全身軟綿綿、免疫力差,「缺碘、低鐵、少鈣、不完鎂」的結果,害你邁向疾病第一步。不讓營養不良繼續侵蝕身心,現在覺醒還不嫌晚。政策和餐飲業者也陸續推動改變,打造更好的飲食環境。

You are what you eat.《康健》組成飲食營養專家諮詢團,提出平日外食聰明搭配:8大外食點餐法、20款早午晚餐建議組合,營養滿點。拿回健康自主權,從每天的每一餐、每一口開始。讓我們把握每天3次改變自己的機會!吃好又吃對~

章節目錄

038 飲食覺醒
新營養運動
你的每一口,都決定自己的未來
文/林慧淳 攝影/陳德信
040 拆解12大外食 營養統統不及格 
044 外食族危機 高油精緻少蔬果 
048 蔬食趣 堅果多 豆奶好 全穀潮
補充鈣鐵碘鎂8大營養素全到位
文/林慧淳 攝影/陳德信
054 補足營養素,先從均衡、多元做起 
060 國民營養法躺暗櫃35年
全民健康無人顧
文/王暄茹 攝影/陳德信
066 打破外食不均衡魔障!
專家教你這樣吃
文/王暄茹 攝影/陳德信
070 「我的餐盤」這樣搭就對了 
071 18款外食早午晚餐搭配
076 在家自「煮」一鍋食,
快速自主好健康
文/陳蔚承 攝影/陳德信
078 自煮共食,打造兼具美味和人情味的辦公室
082 3步驟,健康一鍋食輕鬆上桌
084 在家快煮9訣竅


樂活食尚
Food+Nutrition
026 一碗煉乳紅豆冰
吃下15顆糖
文/陳蔚承 攝影/陳德信


030 喝水素水能像藤原紀香一樣美,
還能養生又治病?
文/劉碩雅
036 咖啡替代茶飲 蒲公英拿鐵
文/郭姿均
永續餐桌/朱慧芳
028 菜市場裡的烘焙革命
康健教室/譚敦慈
034 治癌期間,飲食順序不一樣
文/林慧淳整理

聰明醫療
Smart Medicine
088 新書搶先讀
喝酒臉紅是肝功能、
酒量好? 大誤!
文/楊雅馨整理
094 「護腰」一直穿 當心腰背肌無力
文/黃惠姍
098 熱昏頭休息就好?小心中暑奪命
文/謝佳君
逆齡時代/劉秀枝
096 93歲失智奶奶罹癌,要開刀嗎?


康健生活
Smart Living
130 選對LED燈,省電不傷眼
文/陳俊辰 攝影/陳德信
134 去氯、抑菌、負離子蓮蓬頭,
真有這麼神奇?
文/陳蔚承 攝影/林后駿


心靈關係
Fabrics of Life
138 有房有收入,還要有人際存摺,
才能避免變成下流老人
文/劉碩雅 
146 《充滿祝福的告別》
陪伴癌末父親,化無常為日常的旅程
文/李奕昀整理

140 幸福部落格
不准兒子帶女友回家過夜
文/吳若女 圖/鄭佳玲
真原醫/楊定一
144 對每一個生命的瞬間微笑
減壓膠囊/陳豐偉
150 擺脫「故事」的牽絆,走出自己的人生
笑看雲起時/樂軍
152 我要能那樣 就不會這樣
圖/鄭佳玲


特別企劃
Special Report
112 9大NG觀念,
誤了治癌黃金期
文/張靜慧
‧年紀大了,得了癌症不用治療?
‧癌症一發現就是晚期,沒希望了?
‧開刀會讓癌細胞擴散?
‧放療、化療會加速癌細胞生長?
‧放療、化療很傷身,千萬不能做?
‧癌症不治療也不會要命?
‧癌細胞靠葡萄糖代謝,癌症病人要少吃澱粉?
‧保健食品可以抗癌?
‧氣功、瑜伽、冥想,能幫助抗癌嗎?
122 一確診就面對,
戰勝癌症不是夢
124 當病人用偏方,別只怪他傻
128 過來人分享
Amy:最好的選擇,
就是把自己完全交給醫生
文/陸芊妤 攝影/林后駿




自然養生
Natural Health
154 盛夏來碗蓮子湯 清心、補脾腎
文/黃惠姍 攝影/陳德信
對證調養/楊世敏
156 體質虛寒,夏季不宜多食生冷


大人社團
LOHAS Club for Grown-ups
162  社團人物|蔡振南(藝人)
不只是人生百態,連狗的眼睛也觀察
文/宛家禾 攝影/林后駿
164  2017熟齡態度大調查
橘色世代的大人
隨緣、樂活、
還想做更多
文/宛家禾 攝影/林后駿 圖/鄭佳玲





174 林行雄、林多佳子(服飾品牌創辦人)
看到穿著很棒的人,
把他的好點子吸過來
文/宛家禾 攝影/周書羽
孫叔唱副歌/孫越
176 當急驚風遇上慢郎中



焦點
Focus
編者的話/張曉卉
10 飲食覺醒第一步,你今天午餐吃什麼?
本期受訪醫生、學者、專家
11 謝謝你們為傳播正確的健康知識而努力
本月一個好改變/陸芊妤
12 每天按摩,預防脖子長出年輪
名醫養生術/許書翔
14 黃政傑(聖緹雅醫美皮膚科診所院長)
好體格是用專注、自我鞭策
與從錯誤中修正換來的
自我測驗/陳俊辰
20 冰水、辣椒、啤酒、冷水澡,哪個最消暑?

請問康健
16 食物冷藏保存就安心?
17 吃大量高纖仍便秘?

康健短波
18 多吃魚,有助緩解關節腫脹、疼痛
18 用「聞」的也能知道是否生病
19 降膽固醇藥物副作用可望有解
19 心理創傷後,婦女罹患心臟病機率提高60%

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