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鮮採現吃!從地下室到頂樓,從零開始實踐的新形態懶人農法

魚菜共生

魚菜共生

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出版日期:2016/08/26
出版:城邦文化 / 麥浩斯
作者:城田魚菜共生健康農場
語言:繁體中文(台灣)
頁數:144
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板)

原價 NT$ 280
現折 NT$ 61
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內容簡介

本書不提供試閱

"永遠不用澆水換水,
利用魚幫菜、菜幫魚的大自然共生原理,
就能在自家採收新鮮無毒的蔬菜!

魚菜共生是結合水產養殖和無土栽培的新型態複合式耕作法,在美國被認定為有機農法,完全不能使用農藥及魚藥,因為只要一用農藥,魚就死了、菜也會變形甚至死去。以魚幫菜、菜幫魚的方式,達到互相監督的作用,也是實現「養魚不換水而無水質憂患、種菜不施肥而正常成長」的懶人農法。

這套系統無論在桌面、牆面、陽台、客廳、辦公室、地下室都適合,也能落實在屋頂綠化、可食風景、老年人的生命力園藝療法、教育小朋友重視環保的校外教學、教育青少年共生互利的價值觀,與利用系統設計課程培養年輕人創新精神等,沒有年齡限制,沒有空間限制,資材好買、菜種魚種豐富,從幼幼班小朋友到老年人都能自給自足!

DIY完魚菜共生系統後,還要聰明採收健康吃,每個節令都有推薦菜種,保證好種、產量豐富,自己種的菜最新鮮無毒,硝酸鹽含量也最低,用簡單美味的方式烹調,讓小餐桌天天安心上菜!

【本書特色】

1. 各種空間都適合,從桌面、陽台到地下室,自己種菜自己吃。
2. 超適合懶人的自然農法,不用澆水換水就能嚐新鮮。
3. 從小朋友、青少年到老人,都有專屬魚菜共生課程,讓園藝療癒心靈。"

章節目錄

chapter1 新型態農法:魚菜共生是什麼

新型態農法│魚菜共生是什麼
1-1 什麼是魚菜共生?
1-2 魚菜共生的起源,來自老祖宗的智慧
1-3 圖解魚菜共生循環系統
1-4 四季蔬果品種推薦
1-5 魚類品種推薦
1-6 更快採收、長得更好的密技
1-7 魚菜共生名詞解釋│小專題1
常見疑難Q & A │小專題2

chapter2 開始吧!我的城市田園夢

2-1 魚菜共生的空間
SPACE 1魚菜同學會入門款
SPACE 2潮汐型料理箱
SPACE 3牆面垂直滴流系統
SPACE 4庭院型療癒系統
SPACE 5城市屋頂可食休閒亭
SPACE 6田園小溫室
SPACE7親子魚菜花園
CASE 1 我的城市農夫夢

2-2 DIY DIY魚菜共生系統
SYSTEM 1 療癒系微型小瓶
SYSTEM 2 浮筏式觀賞魚缸
SYSTEM 3 介質式小盆蔬菜箱
SYSTEM 4 潮汐式居家活冰箱
SYSTEM 5 魚菜同學會潮汐系統

2-3 八步驟,系統動起來!

Chapter3 商業化的魚菜共生

3-1 商業魚菜共生農場
3-2社會企業鏈與商業魚菜共生
3-3魚菜共生的概念商品

Chapter4 上桌囉!無毒安心吃

現採現做的無毒料理、茶飲與甜點

作者介紹

城田魚菜共生健康農場
一個希望為人們帶來健康與快樂安心的團隊,自澳洲引進有機生態農法—魚菜共生到寶島台灣。

針對幼幼班小朋友到老年人等廣大年齡層,量身開發適合的魚菜共生系統,從桌上型到落地型系統都能體驗,居家各種空間都適合。

以對人友善的技術以及人性化的操作方式,幫助現代人在家就能種出無毒蔬果與魚,體驗健康快樂的綠生活。為了國內魚菜共生產業的發展,除了自家生產無毒蔬果魚之外,亦向其他魚菜共業者發包企作,希望幫助他們有穩定的收入,共存共榮。

城田魚菜共生健康農場
02-8647-1358
www.myfarm.com.tw

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