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小暑到 食療防暑熱,最全面的夏季飲食叢書

夏季料食如神《夏季健康方略》

夏季料食如神《夏季健康方略》

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出版日期:2016/07/05
出版:丹陽文化公司 / 御粽子工作室
作者:卉子
語言:繁體中文(台灣)
頁數:351
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板) / EPUB(適合手機)

原價 NT$ 219
現折 NT$ 28
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內容簡介

●夏季三餐的健康方略
●夏季吃冷飲需注意
●夏季抗疲勞菜品
●小暑到 食療防暑熱
●用食物幫身體降溫
●夏天打盹,吃點什麼可緩解?

炎炎夏日,你不僅要做到外在防護,更要想到內在保養。內在保養便是食譜,食療是中國人的傳統習慣,通過飲食達到調理身體,強壯體魄的目的。

今年夏天,你的菜譜準備好了麼?

章節目錄

每到炎熱季節,很多人胃口不好,消化功能降低,且易出現乏力倦怠、胃脘不舒等症狀,有的發生胃腸道疾患。因此,炎熱季節必須講究飲食調節,採取相應的對策。

●增加一些苦味食物

苦味食物中所含的生物鹼具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等藥理作用。熱天適當吃些苦瓜、苦菜,以及啤酒、茶水、咖啡、可哥等苦味食品,不僅能清心除煩、醒腦提神,且可增進食慾、健脾利胃。

●注意補充鹽分和維生素

營養學家建議:高溫季節最好每人每天補充維生素B1、B2各2毫克,維生素C50毫克,鈣1克,這樣可減少體內糖類和組織蛋白的消耗,有益於健康。也可多吃一些富含上述營養成分的食物,如西瓜、黃瓜、蕃茄、豆類及其製品、動物肝腎、蝦皮等,亦可飲用一些果汁。

●不可過食冷飲和飲料
氣候炎熱時適當吃一些冷飲或飲料,能起到一定的祛暑降溫作用。雪糕、冰磚等是用牛奶、蛋粉、糖等製成的,不可食之過多,過食會使胃腸溫度下降,引起不規則收縮,誘發腹痛、腹瀉等疾患。飲料品種較多,大都營養價值不高,還是少飲為好,多飲會損傷脾胃,影響食慾,甚至可導致胃腸功能紊亂。

●勿忘補鉀

暑天出汗多,隨汗液流失的鉀離子也較多,由此造成的低血鉀現象,會引起倦怠無力、頭昏頭痛、食慾不振等症候。熱天防止缺鉀最有效的方法,是多吃含鉀食物,新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀,可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果;蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也豐富。茶葉中亦含有較多的鉀,熱天多飲茶,既可消暑,又能補鉀,可謂一舉兩得。

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目錄
夏季飲食諸要
夏季三餐的健康方略
夏季的飲食不要太清淡
夏季飲食不能過甜或過鹹
夏季吃冷飲需注意的禁忌
夏日蓄毒易 排毒莫輕視
夏季不宜大補特補
夏天小心這樣吃魚容易中毒
夏季巧吃毛豆可預防這種病
夏季開胃飲食寶典
小暑到 食療防暑熱
夏季抗疲勞菜品
夏日:1個西瓜6道菜
夏天腿腫多喝紅豆湯
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版權頁

作者介紹

作者:卉子
長居中國的日本華裔著名的保健作家,專研中國食補與中醫,長期致力於中醫文化的傳播,解答讀者最想知道的健康問題和健康理念,輕鬆避免錯誤的治療和保養方法。

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