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如何烹製安全食品

如何烹製安全食品

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出版日期:2015/02/01
出版:元華文創
作者:李節
語言:繁體中文(台灣)
頁數:176
ID:72256
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板)

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內容簡介

作者為了讓人們更加全面和科學地掌握營養學知識,瞭解人體必需的營養素和膳食平衡的原則,故編寫這本書。衷心希望每個人都能夠從中受益並能不斷提高自己的生活質量。本書分為八章,主要內容包括烹製安全第一位,食材特性要清楚;食材搭配有誤區,不當結合損健康;相宜食材來搭配,營養加倍更美味;食材選購有技巧,掌握方法很重要;食物中毒需預防,急救方法要掌握;食物所含營養多,烹調得當要技巧等。

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