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如何識別安全食品

如何識別安全食品

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出版日期:2015/02/01
出版:元華文創
作者:王數
語言:繁體中文(台灣)
頁數:158
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板)

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內容簡介

全書介紹豐富的安全食品常識與知識。本書分為八篇,內容包括:食品安全的基本常識、食品安全概述、食品安全選購與保存、食品安全烹飪與食用、食品安全——飲料篇、食品安全——水果篇、食品安全——糧食篇及專章水果篇等。首章介紹的膳食營養素參考攝入量(dietary reference Intakes,DRIs)是在推薦的每日膳食營養攝入量(Recommended Dietary Allowances, RDA)基礎上發展而來的一組每門平均膳食營養素攝入量的參考值。

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