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營養湘菜集錦

營養湘菜集錦

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出版日期:2010/07/01
出版:青蘋果數據中心
作者:袁堂欣
語言:簡體中文
頁數:125
產品類型:電子書
檔案格式:EPUB(適合手機)

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內容簡介

湖南地處我國中南地區,氣候溫暖,雨量充沛,自然條件優越。湘菜歷史悠久,早在漢朝就已經形成菜系,烹調技藝已有相當高的水準。湘西多山,盛產筍、蕈和山珍野味;湘東南為丘陵和盆地,家牧副漁發達;湘北是著名的洞庭湖平原,素稱魚米之鄉。

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