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豆漿雜糧粥養生事典

豆漿雜糧粥養生事典

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出版日期:2015/04/02
出版:人類智庫 / 人類智庫-鳳凰含章
作者:高海波, 于雅婷
語言:繁體中文(台灣)
頁數:259
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板)

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內容簡介

354道營養配方,10分鐘馬上完成!

  《豆漿雜糧粥養生事典》按照不同病症、不同人群、不同季節等特點對食用雜糧進行分類,共介紹了多種養生米糊、豆漿、雜糧粥、果蔬汁的做法,內容全面,體例清晰。

書中沒有任何高深、枯燥的健康醫學理論,而是把大家最關註的健康知識融入日常飲食之中,通過養生提示、飲食建議、制作方法和推薦食物四個欄目分別介紹了每道雜糧餐的功效、食用和烹調的技巧以及適合和忌用的人群。內容深入淺出,簡單明了。

本書特色

  老人、孩子、病人、孕產婦…全家人都被細心照顧。

  《豆漿雜糧粥養生事典》內容提要:本書綜合中華傳統養生理論與現代醫學保健知識,引入最先進的健康理念,並結合中國人日常的飲食習慣,系統介紹了五穀雜糧與健康的關系,以及各種穀物制作養生米糊、豆漿、雜糧粥、果蔬汁的制作步驟和營養價值,還提供了科學實用的食物養生指導。

名人推薦

  台北市中醫師工會名譽理事長 陳潮宗

作者介紹

高海波
●工學博士
●中醫學博士後
●知名健康管理師
現任燕山大學生物醫學工程系副教授、碩士生導師。曾參與中國博士後基金、中國中醫科學院多項重大研究課題,在國內外重要刊物發表專業學術論文十餘篇。

于雅婷
●主任醫師
●高級藥膳食療師
●北京世健聯首席養生專家
●中國特效醫術專業委員會首席專家
●北京亞健康防治協會理事兼飲食健康專業委員會秘書長
●世界中醫藥學會聯合會藥膳食療研究專業委員會常務理事。
2008 年、2012 中國舉重隊奧運會科研攻關與科技服務成員,領導創新的現代化中醫食療技術,獲「2008~2009 年最具投資價值健康管理新技術」、「十一五中國健康管理領先品牌」,榮獲「科苑人物」、「2008~2009 年中華健康管理傑出人物」、「亞健康事業開拓者」、「十一五中國健康管理特別貢獻人物」、「中華百業功勛人物」、「中國創新人物」等稱號。

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