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餐館旅業觀光英語會話

餐館旅業觀光英語會話

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出版日期:1995/03/01
出版:萬人出版社有限公司 / 萬人出版社
作者:蘇伊通/編著
語言:繁體中文(台灣)
頁數:244
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板)

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內容簡介

*本書為掃描檔

本書乃專為餐旅業從業人員而編寫的會話參考書。

  餐旅業是本省的經濟支柱之一;從業人員甚多;但往往碰到外籍人士開不了口;又此乃一種專門性的行業,擁有自己的專業詞彙,術語。這些專資料在一般會話書或普通字典裡是不容易查到的。作者從事欲食業凡五十餘年,深知此中情況,因此根據多年的經驗,搜集餐旅業日常會話中最主要且常用的語句,編成本書,其中盡量向讀者介紹最主要和最常用的術語和有關的常識,內容務求簡淺充實,以使讀者實踐和運用。

  世界各地之酒店、餐廳,其菜單往往用的是法文,這就是令不識法語的人感到不便。因此,作者特在書末附有〝西式烹飪常用法文〞,其中列出常用的法語烹飪詞匯,並標出其讀音;此外,書末還附有本書生詞表,不僅可供讀者複習用,而且可供讀者在遇到疑難問題時隨時查閱之用。

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