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蔬菜營養圖典

蔬菜營養圖典

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出版日期:2014/09/16
出版:人類智庫 / 人類智庫-康鑑文化
作者:陳彥甫
語言:繁體中文(台灣)
頁數:331
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板)

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內容簡介

75種 高纖低卡蔬菜精選大集合
70道 健康蔬食料理,吃出鹼性好體質
650個 好用祕訣,醫師、營養師、中醫師全公開

  *玉米:健腦養眼好幫手
  *香菇:益智增強免疫力
  *菠菜:消脂防癌降三高
  *番茄:美顏養身人氣王
  *番薯:瘦身清腸排毒王
  *高麗菜:天然保健胃腸藥

本書特色

  聰明食蔬健康100分
  家庭必備食材大百科
  汆燙、燉煮、熱炒、煲湯
  醃漬、涼拌、沙拉、榨汁
  8大烹調技法全揭密,美味百變料理胃口大開
  清爽美味無負擔,發揮蔬菜強效食療力
  史上最強 蔬菜超好用妙招&老偏方全公開!

  醫師叮嚀300項蔬菜食用搭配祕訣,營養加值
  油菜+丁香魚同煮→補充鈣質,預防骨質疏鬆

  營養師介紹150個蔬菜妙用,必備實用生活小竅門
  大白菜+肉類烹煮→降低油脂攝取量、預防三高

  中醫師提供300種蔬菜食療老偏方,傳承養生智慧
  菠菜+芝麻一起炒→改善掉髮

作者介紹

陳彥甫 營養師

  現職:
  聯合營養諮詢中心營養師
  老人長期照顧中心營養師
  威瑞生物科技股份有限公司營養講師
  立功補習班營養師證照班公共衛生營養學講師

  學歷&證照:
  輔仁大學食品科學所碩士
  專技高考營養師
  保健食品初級工程師能力鑑定及格
  素食廚師丙級執照

  經歷:
  基督教醫院營養師
  美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司產品顧問

  代表著作:
  《超級健康食物排行榜》
  《超級排毒食物排行榜》
  《超級防癌食物排行榜》
  《腸道排毒這樣吃效果佳》
  《清腸排毒食物功效速查圖典》
  《水果營養圖典》

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