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健康蔬菜營養食譜

健康蔬菜營養食譜

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出版日期:2014/11/28
出版:人類智庫 / 人類智庫-鳳凰含章
作者: 孫樹俠, 于雅婷
語言:繁體中文(台灣)
頁數:257
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板)

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內容簡介

一定要掌握的112種蔬菜健康吃法

  ◎30位名醫名院專家推薦的健康蔬菜養生手冊,囊括100多種常見蔬菜,詳細講解了每種蔬菜的做法以及食用宜忌,居家生活實用法典!

  ◎圖文並茂,將112種常見蔬菜的名稱、營養成分、主要特點、功效以及吃法逐一介紹,讓你吃得明白,吃得放心!

  ◎這本純天然的蔬菜養生手冊,讓你的每日3餐變得更加健康,營養加倍的料理法則、搭配綜合水果汁,讓蔬菜成為每天餐桌上的主角!

本書特色

  112 種健康蔬菜,245 道營養師推薦食譜,讓吃蔬菜成為一種生活習慣!

  全家人的藥房不需外求
  集補益、養生、保健、食療、美食於一體的百科全書,讓你徹底感受蔬果的魅力。淨化體內環境,吃出免疫力,台灣人就該這樣吃蔬菜!

  蔬菜是營養的重要來源
  從蔬菜簡介到營養分析、再到食用功效,講解每種蔬菜選購與保存方法,普及你在食物上的科學知識、內容廣泛全面!

  最專業的食物養生方案
  幫你搭配健康吃法,讓你隨時可以品嘗養生佳肴;並教你最健康的食用法則,揮別以往人們錯誤的飲食習慣!

名人推薦

  臺大醫院主任營養師 歐陽鍾美

作者介紹

孫樹俠
  研究員,中央電視臺「健康之路」、北京衛視「養生堂」主講嘉賓。現任中國保健協會食物營養與安全專業委員會會長,世界衛生組織健康教育與促進合作中心學術委員會委員、中國健康教育協會常務理事、衛生部和國家文明辦社區教育健康專家、中央國家機關健康大講堂講師團專家、聯合國工業組織綠色產業專業委員會委員。曾主持多項國家和部委的研究和攻關項目,獲8項發明專利,主編20 多部專著、教材及科普類書籍。

于雅婷
  主任醫師、高級藥膳食療師、北京世健聯首席養生專家、中國特效醫術專業委員會首席專家,現任北京亞健康防治協會理事兼飲食健康專業委員會秘書長、世界中醫藥學會聯合會藥膳食療研究專業委員會常務理事。"

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