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比福爾摩斯還聰明的化學偵探:燃燒吧!冰塊

比福爾摩斯還聰明的化學偵探:燃燒吧!冰塊

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出版日期:2015/03/16
出版:永續圖書 / 智學堂文化
作者:陳韋哲/編著
語言:繁體中文(台灣)
頁數:211
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板)

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內容簡介

為什麼不可以吸氯氣?
為什麼切蔥頭的時候會流眼淚呢?
為什麼糖精不是糖呢?
為什麼葡萄酒能成為滅火戰士?

  面對這些問題,你是不是有疑惑呢?
  事實上,一切都是化學在做怪!

  化學時時在我們的身邊,並且很有趣。

  只要發揮敏銳的觀察力,不斷地研究,你將獲得寶貴的化學成果。

  英國著名的化學家普利斯特里非常喜歡表演化學魔術。

  有一次,朋友來到他的實驗室裡參觀時,他拿出一個空瓶子展示給大家看。隨即,他將瓶口移近了蠟燭的火焰,忽然間,「啪」的一聲巨響。朋友們嚇了一跳,有的甚至嚇得鑽到桌子下面去了。

  這正是普利斯特里想要的效果,之後便得意地哈哈大笑起來。

  笑罷,他把祕密告訴朋友們——原來,瓶子裡事先灌進氫氣,氫氣和空氣中的氧氣混合以後,點火就會馬上燃燒,甚至會發出巨響來。

  這個魔術他表演了很多遍,他認為這是自己的「拿手好戲」。

  又有一次,他表演完這個「拿手好戲」,在收拾瓶子的時候,發現瓶壁上有些水珠,這是以前從來沒有發現過的。

  「奇怪了!變魔術時的瓶子是乾淨的,那瓶壁上的水珠是從哪冒出來的呢?」普利斯特里自言自語道。

  他仔細的擦乾瓶子,重新做了實驗,結論是——瓶壁上依舊有水珠。之後,他又經過了反覆地實驗……

  最後,你猜他發現了什麼?

章節目錄

Chapter1
「金屬元素」總動員:金屬元素

聞名金屬界的「軟骨頭」
怎麼撞都擦不出火花來的金屬
放在手裡怕化了的傢伙
假冒偽劣的銀子比金子都貴
瀝青渣裡的「金子」
誰是「鬼剃頭」的幕後黑手
從岩石裡跑出來的「鋰」
金屬也能熱脹冷縮
得「瘟疫」的銀器
鉀──淡紫色的火舌
陰差陽錯的發現

Chapter2
古怪與可怕的非金屬:非金屬元素

擒獲致命的「死亡元素」
是誰滅了恐龍霸主
第一個享用氧氣的老鼠
為什麼不可以呼吸氯氣
搬家搬出了禍
讓你情不自禁發笑的氣體
會呼吸的石頭,居然能著火
氦──太陽的元素
探究雄黃的發源地
溴──公山羊的惡臭

Chapter3
讓你又愛又恨的「化學小大夫」:醫學的故事

誰治好了加斯泰斯居民的牙痛病
銀針試毒,妥當嗎
樹皮救了美洲殖民者
囚犯們的「腳氣病」
讓你藥到病除的神泉
舔舔就能治傷口
沒有痛苦的手術
不生病的葡萄
殺死細菌的祕方
奪人魂魄的「鬼谷」

Chapter4
化學也能變魔法:魔術與化學

連火都燒不壞的魔衣
火焰也能寫字!一切皆有可能
天降神火,揭開自燃之迷
天空變成綠色,絕非奇談
主宰雞蛋沉浮的咒語
以舊變新,讓古畫復活的傢伙
喝水不要錢的房子
鐵棒竟敢搶金子的飯碗
茶水變墨水
「豆漿」變清水
在那桃花盛開的地方
氯化銨──最佳防火能手

Chapter5
從小就有智慧的眼睛:化學騙局

老財主的黃金夢
能燃燒的糖果
守財奴被騙了
白紙變成鴛鴦圖!是誰在搗鬼
冷冷相遇,變成熱
燃燒吧!冰塊
靈犀一指,蠟燭滅而複然
恐怖時刻──布娃娃竟然流血了
鬼火現身?荒野中「綠眼睛」

Chapter6
吃喝中的「生活大爆炸」:飲食的故事

水果也早熟!你還敢吃嗎?
別誤解它,糖精不是糖
一個饅頭引發的疑問
「流淚」的鹹鴨蛋最值錢
喝得飄飄欲仙的「醉魚」
讓柿子向「澀」說拜拜
菠菜帶來的禍害
紅燒肉裡的「化學味」
廚房裡的「催淚彈」
跟你玩捉迷藏的酒
葡萄酒瞬間變成醋酸──都是粉末作的怪
小藥劑師的失誤
啤酒噴泉──都是二氧化碳與麥芽搞的鬼

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