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神奇洋蔥冰瘦身料理

神奇洋蔥冰瘦身料理

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出版日期:2014/08/26
出版:人類智庫 / 源樺
作者:李婉萍
語言:繁體中文(台灣)
頁數:83
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板)

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內容簡介

10天瘦3公斤、1週瘦2公斤的祕密武器
魔法調味料洋蔥冰,什麼食物都百搭
美味和健康驚人效果UP!

章節目錄

【前言】身材小一號 瘦得健康又美麗

洋蔥6大燃脂力大揭密
洋蔥冰製作超簡單
洋蔥冰好好用
洋蔥妙用全攻略

Part 1 用洋蔥冰做輕食&飲料
【輕食&飲料大廚烹調祕技】

CH 1洋蔥冰+風味飲料
◎番茄紅蘿蔔橙汁 ◎香蕉橙奶 ◎南瓜豆漿
◎奶香奇異果冰沙 ◎莓果葡萄柚冰沙 ◎草莓奶昔
◎咖啡雪泥 ◎芝麻山藥地瓜飲 ◎菠菜蜜汁
◎香芹檸檬汁 ◎橙香牛奶

CH 2 洋蔥冰+點心甜品
◎高纖紫米糕 ◎奶香薯泥 ◎馬鈴薯披薩
◎醬燒豬肉米漢堡 ◎火腿蛋吐司 ◎麥香藍帶雞排
◎鮮蝦春卷 ◎甜心湯圓 ◎綜合圓紅豆湯
◎銀耳百合桂圓露

CH 3 洋蔥冰+可口小菜
◎青蔥雞肉沙拉 ◎起司番茄沙拉 ◎時蔬田園沙拉
◎醋拌三菇 ◎涼拌番茄蒟蒻 ◎油醋玉米筍
◎豆醬劍筍

CH 4 洋蔥冰+開胃食物
◎南瓜優格沙拉 ◎奶香蔬菜通心粉 ◎菠菜番茄起司焗蛋
◎味噌柴魚拌黃瓜 ◎味噌毛豆雞柳 ◎韓式泡菜炒飯
◎韓式泡菜鍋

Part 2 用洋蔥冰做主食&好湯
【麵飯&湯品料理大廚烹調祕技】

CH 1 洋蔥冰+營養飯粥
◎蒜香鮭魚炒飯 ◎芋香蝦仁燉飯 ◎香菇糙米飯
◎海鮮煲仔飯 ◎彩椒牛肉燴飯 ◎糙米炊飯
◎杏鮑菇炊飯 ◎燕麥瘦肉粥 ◎枸杞鱈魚粥
◎鮭魚糙米粥

CH 2 洋蔥冰+美味麵食
◎大滷麵 ◎三鮮豬肝麵 ◎百菇豆腐湯麵
◎番茄牛肉麵 ◎肉絲炒麵 ◎紅燒牛腩燴麵
◎海鮮涼麵 ◎豆腐涼麵 ◎蒜香鮭魚義大利麵

CH 3 洋蔥冰+香濃湯品
◎紅棗山藥排骨湯 ◎蒜香雞湯 ◎牛肉蔬菜湯
◎番茄豆腐瘦肉湯 ◎鮮魚味噌豆腐湯 ◎海鮮濃湯
◎翡翠海鮮羹

Part 3 用洋蔥冰做健康家常菜
【家常菜大廚烹調祕技】

CH1 洋蔥冰+肉類料理
◎彩椒拌鴨肉 ◎糖醋蔥爆里肌 ◎芹菜白灼肉片
◎芥藍炒牛肉 ◎綠花椰炒雞丁 ◎蔥燒雞肉

CH2 洋蔥冰+海鮮料理
◎清蒸檸檬魚 ◎蘆筍炒魚片 ◎絲瓜蒸鮮魚
◎芹菜炒海鮮 ◎百合炒干貝 ◎絲瓜蛤蜊

CH3 洋蔥冰+蔬菜料理
◎翡翠高麗菜卷 ◎香炒龍鬚菜 ◎蠔油芥藍
◎辣味秋葵 ◎塔香紫茄 ◎黃瓜鮮筍拌蝦仁

CH4 洋蔥冰+蛋、豆腐料理
◎客家小炒 ◎毛豆炒豆乾 ◎紫菜蛋卷
◎翡翠油豆腐 ◎蔥燒鮮菇豆腐

洋蔥冰5大瘦身法則
洋蔥冰12種神奇健康魔力
1 降低血脂,活化血管彈性!
2 預防中風,降低失智風險!
3 對抗發炎,改善過敏症狀!
4 強化骨質,預防骨質疏鬆!
5 袪寒活血,舒緩生理痛!
6 控制血糖,預防糖尿病!
7 緩解便祕,增加腸道益菌!
8 延緩老化,標緻凍齡美女!
9 預防癌症,抑制腫瘤生長!
10 消除疲勞,展現充沛活力!
11預防感冒,增強免疫功能!
12 舒心助眠,平衡焦慮情緒!

洋蔥知識Q&A解惑
Q1:洋蔥如何選購、保存?
Q2:洋蔥發芽後還能吃嗎?
Q3:如何去除洋蔥的外皮?
Q4:如何切洋蔥才不會淚眼汪汪?
Q5:先沖水再料理,可去除洋蔥的辛辣味?
Q6:洋蔥生吃還是煮熟比較營養?
Q7:用調理機料理洋蔥,比手切更佳?
Q8:家裡沒有調理機,有何替代方案?
Q9:哪一種洋蔥最適合製作洋蔥冰?
Q10:洋蔥冰可以取代調味料嗎?
Q11:洋蔥冰適合搭配何種肉品食用?
Q12:三餐搭配洋蔥冰,分量可以比平常多吃一些嗎?
Q13:1天沒吃足6顆洋蔥冰,可利用隔天補回來?
Q14:1天最多吃6顆洋蔥冰,攝取過多對身體有害?
Q15:洋蔥加蜂蜜能治療咳嗽?
Q16:洋蔥泡紅酒可治膝蓋痠痛?

TOP 20快瘦食物排行榜

【洋蔥冰1週減肥菜單】
【洋蔥冰減肥大作戰】

作者介紹

李婉萍 營養師
現職:
榮新診所營養諮詢組副組長
學經歷:
靜宜大學食品營養系
台北馬偕紀念醫院營養師
台北市第五屆營養師會員代表
認證與專長:
中華民國營養師證書
中華民國丙級廚師證照
中華民國糖尿病衛教師(CDE)
體重管理營養師
血液透析專科營養師訓練認證
台北市心血管專業訓練人員認證
呼吸照護營養師訓練認證
功能醫學研討會認證
代表著作:
《早餐蔬果汁 晚餐蔬菜湯 瘦身祕訣》
《100道電鍋燉補湯最營養》
《150道電鍋瘦身湯》
《瘦飲食》
《坐月子調理保健食譜》
《嬰幼兒健康飲食》
《洗腎飲食全書》
本書榮獲衛生署國民健康局【健康飲食與運動類】健康好書推介獎

審訂者簡介:
陳彥甫 營養師
現職:
聯合營養諮詢中心 營養師
老人長期照顧中心 營養師
威瑞生物科技股份有限公司 營養講師
立功補習班營養師證照班 公共衛生營養學講師
經歷:
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問
學歷:
輔仁大學食品科學碩士
證照:
專技高考營養師
保健食品初級工程師能力鑑定及格
素食廚師丙級執照
美容師丙級執照
代表著作:
《神奇對症蔬果汁》
《水果營養圖典》
《20大排毒蔬果非吃不可》
《超級排毒食物排行榜》
《腸道排毒這樣吃效果佳》
《超級防癌食物排行榜》
《超級健康食物排行榜》
《清腸排毒食物功效速查圖典》

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