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133道菜精選年菜食譜

私房年菜

私房年菜

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出版日期:2015/01/09
出版:丹陽文化公司 / 御粽子工作室
語言:繁體中文(台灣)
頁數:413
產品類型:電子書
檔案格式:PDF(適合平板)

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內容簡介

年菜煮蝦米?
133道菜,讓你初一吃到初九道道不一樣!

一年最幸福的事就是年30的團圓夜。團圓夜的味道不僅是紅彤彤的燈籠、熱熱鬧鬧放鞭炮,更是牽動著一家人的心,看著那一桌子冒著熱氣騰騰的飯菜出現在眼前時,一家人圍坐在餐桌旁其樂融融的景象,那種久違的氣氛只有過年的時候才會又被重新拉了回來,不管再忙,這個年也是要聚一聚的,這頓年夜飯,是一定要在一起吃的。

《私房年菜》為你溫馨的精製了133道年菜佳餚,從冷盤、肉類、海鮮、主食、暖湯到甜品全都有,大吉大利的菜名配上漂亮的造型,香噴噴的味道,賺足面子的大菜上桌,即使你是廚房新手,也能為這個年成為絕對主角。

章節目錄

熱熱鬧鬧的春節將要到了,而春節最為期盼和重要的莫過於那頓闔家團圓的年夜飯。在鞭炮聲中,全家人圍座在一起,共同辭舊迎新。那麼如何把年夜飯吃得精緻,吃得健康,就有講究了。

本書,整理了一批關於年夜飯菜譜的做法大全,各種寓意吉祥的菜譜不僅好看,好吃,還具有好兆頭哦!寓意來年我們大家都平安幸福,順順利利,身體健康. . . . . . .. . . . .. ... ....

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目錄
年菜新“煮”張
蔬菜類
臘八蒜
虎皮尖椒
金針菇拌豆乾
豆皮卷
五蔬拌金針菇
西芹綠豆芽拌香乾
香鹵豆腐乾
滷味
涼拌藕
炸藕丸
松花蛋腸
東北大拌菜
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作者介紹

作者:于嘉菁
從事健康教育工作近20年,組織健康科普講座百餘場,組織編寫科普書刊42多部。

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